Այս համբուրգերային սթեյքները պատրաստվում են պարզ կարագի եւ կարմիր գինու սոուսով, դրանք սովորականից մինչեւ արտահերթ:
Հավի բուրգերի սթեյքի սոուսը պատրաստված է կարագով, որը այն ավելի քիչ է դարձնում, քան տնական սիսեռը կամ յուղալի սոուսը: Եթե դուք նախընտրում եք սուս, օգտագործեք պատրաստված սուսամբար կամ պարզ սալորաչիր կաթնաշոռով եւ տավարի ֆոնդով: Տեսեք պարզ սննդարար բաղադրատոմսերի եւ պատրաստման հրահանգների խորհուրդները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ նիհար աղացած տավարի միս
- 1/2 բաժակ նուրբ թակած սոխ
- 1 մեծ ձու, թեթեւ ծեծել
- 2 խոշոր ձու ձվի դեղնուց, թեթեւ ծեծել
- 1 - ից 2 ճաշի գդալ լավ քացախ փշրանքներ, ընտրովի
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- 6 ճաշի գդալ կարագ
- 3 ճաշի գդալ չոր կարմիր գինի, լավ որակ
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ամանի մեջ միացրեք եւ խառնեք գետնին տավարի միսը, թակած սոխը, ծեծված ձվի եւ ձվի դեղնուցները, հացի փշրանքները , օգտագործելով աղ, եւ պղպեղ: Օգտագործելով ձեր ձեռքերը, ձեւավորեք մսի խառնուրդը վեց վրձիններ, 2/3 դյույմ հաստ ձողիկներ) մոտ 5 ունցիա յուրաքանչյուրի համար:
- Մի մեծ բրուտի մեջ ջերմություն 3 ճաշի գդալ կարագ միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել տավարի եւ շագանակագույն երկու կողմերում, մինչեւ insides պարզապես հազիվ վարդագույն կամ այլեւս վարդագույն. Փոխանցել տաք ծառայող ճաշատեսակ:
- Նշում. USDA- ի համաձայն, աղի տավարի համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 165 F է:
- Մնացած կարագը եւ գինին ավելացնել տապակած տապը եւ եփ գալ, մինչեւ հեղուկի մեծ մասը գոլորշիացվի: Գդալով սթեյքերի վրա եւ ծառայում:
Ծառայում է 6:
Խորհուրդներ
- Հիմնական համադրություն. Թողնել 2 ճաշի գդալ քորոց: Տեղադրել համահայկական ձողը միջին ջերմության վրա: Խառնել 2 ճաշի գդալ cornstarch 3 սիսեռ սառը ջրով: Խմորեղենը եւ ջուրը լվացեք տաք շնչառության մեջ եւ թափահարեք մանրակրկիտ խառնուրդով: Ավելացնել 2 բաժակ ցածր նատրիումի կամ անթափանց տավարի ֆոնդ: Season հետ աղ եւ պղպեղ, համտեսել.
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
- Smothered Համբուրգեր Սթեյք
- Հավկիթ Սալիսբերի սթեյք սնկով
- Սննդի անվտանգություն. Burgers- ի ներքին ջերմաստիճան
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 576 |
| Ընդհանուր ճարպ | 37 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 466 մգ |
| Նատրիում | 311 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 54 գ |