Այս հավի պանրի կարկանդակը թխվում է կատարելագործված բիսկվիթով ծածկի հետ: Հավկիթների սովորական խառնուրդի փոխարեն այս հավի կարկանդակն անցնում է համեղ պանրային թխվածքաբլիթներով: Բիսկվիթային խմորն ուղղում է համահայկական ուղղանկյունին եւ թխվածքաբլիթները կտրված են քառակուսիների մեջ, ուստի խմորի ոչ մեկը չի կորչում: Պիցցա դանակը հեշտացնում է խմորին կտրել համընդհանուր գոտիները: Եթե դուք նախընտրում եք neater ազդեցություն կամ կլոր թխվածքաբլիթներ , զգույշ եղեք փափուկ դանակ:
Լրացուցիչ գույնի եւ բույրի համար թխվածքաբլիթների մի քանի թարմ թակած մաղադանոս ավելացրեք: Ձվի լվանալը թխվածքաբլիթներ է տալիս գեղեցիկ փայլուն գագաթին: Նրբաբլիթ սերմերը կամ քնջութի սերմերը ցանելուց առաջ ձվի լվացքի վրա, եթե ցանկանում եք թխելուց առաջ:
Տես նաեւ
Տնական հավի եւ թխվածքաբլիթներ
Լուծվող Pot Հավի Pot Pie
Ինչ պետք է ստանաք
- Հավկիթի պղպեղի համար:
- 1 խոշոր գազար (մանրացված)
- 1 փոքր կարտոֆիլ
- 5 ճաշի գդալ կարագ
- 1 միջին սոխ (թակած)
- 1 սալոր նեխուր (կտրատած)
- 1 ֆունտ հավի դոշիկներ (անբավարար, կտրատած 1 դյույմ խորանարդ)
- 5 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 1/2 բաժակ հավի ֆոնդ
- 1 բաժակ ոլոռ (ջերմաստիճանից սառեցված)
- 1/2 թեյի գդալ ուրց
- 1 թեյի գդալ աղ (kosher, համտեսել)
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 3 ճաշի գդալ ծանր քսուք
- Պանրի եւ կանաչ սոխի թխվածքաբլիթների համար.
- 2 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր (շուրջ 9 ունցիա, գդալ եւ ավլում մեթոդ)
- 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 7 ճաշի գդալ կարագ (սառեցված, կտրեց փոքր կտորներով)
- 1 բաժակ չեդդեր պանիր (սուր, շերտավորված, շուրջ 4 ունցիա)
- 2 ճաշի գդալ կանաչ սոխ (նուրբ թակած)
- Լրացուցիչ: 1/2 թեյի գդալ քեյնեն պղպեղ
- 3/4 բաժակ տավարի միս
- 1 խոշոր ձու ձվի դեղնուց (խառնվում է 2 թեյի գդալով ջրի համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Ներկիր գազավորված գազարն ու կարտոֆիլը մի փոքր կաթսայում եւ ծածկել ջրով: Տեղադրեք տապակը միջին ջերմության վրա եւ բերեք եռացրած: Cover եւ եփել մոտ 10 րոպե, կամ մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ: Անջատեք եւ մի կողմ դրեք:
- Խորը խորոված կամ ջերմաստիճանով միջին ջերմաստիճանի վրա, հալեցնում է 5 ճաշի կարագ: Ավելացրեք սոխը եւ նեխուրը եւ կտեսնեք մոտ 2 րոպե: Ավելացնել հավի կտորներ եւ շարունակել խոհարարություն, հուզիչ, մինչեւ հավի կտորները անթափանց են:
- Ավելացնել 5 ճաշի գդալ ալյուրի հավի խառնուրդին եւ եփել, խառնել, 2 րոպե: Ավելացնել հավի միսը եւ ջախջախել սառեցված ոլոռները: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ խտացրած: Ավելացնել կարտոֆիլ եւ գազար, ուրց, աղ, համտեսել, պղպեղ եւ ծանր քսուք: Եփել, խառնել, մոտ 3 րոպե ավելի երկար: Խառնուրդը թափեց 2 կվարտա թխում:
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Սննդի վերամշակման մեջ միացրեք 2 բաժակ ալյուր, թխում փոշի, աղ եւ խմորի սոդա: Pulse լավ խառնել: Ավելացրեք սառեցված կարագի եւ զարկերակի կտորները մի քանի անգամ, կամ մինչեւ խառնուրդը կոկիկ կերակուրի նման:
- Լցնել ալյուրի խառնուրդը մի մեծ ամանի մեջ եւ ավելացնել պանիրը, կանաչ սոխը եւ կայեննը, օգտագործելով: Խառնել լավը:
- Հացահատիկը ավելացնել ալյուրի խառնուրդին եւ խառնել ձեր ձեռքերով կամ գդալով մինչեւ խմորը սկսում է միասին անցկացնել:
- Անջատեք խմորին մի քիչ թեթեւ չամրացված մակերեւույթի վրա եւ մի քանի անգամ հովացեք, պարզապես միավորել: Ամենափոքր թխվածքաբլիթների համար խուսափեք խմորից գերազանցելուց: Խմորին խառնեք ուղղանկյունի մեջ եւ կտրեց այնպես, ինչպես ուզում է, օգտագործելով դանակ, պիցցա դանակ կամ բիսկվիթ գործիքներ:
- Տեղադրել թխվածքաբլիթները հավի կարկանդակի լցնում:
- Միավորել ձվի դեղնուցը 2 թեյի գդալով ջուրով; խոզանակ թեթեւ է յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի վրա:
- Թխել նախապատրաստված ջեռոցում 25-30 րոպե, կամ մինչեւ թխվածքաբլիթները ոսկե դարչնագույն եւ լցոնումը փչում է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 925 |
| Ընդհանուր ճարպ | 58 գ |
| Հագեցած ճարպ | 29 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 176 մգ |
| Նատրիում | 1,996 մգ |
| Ածխաջրեր | 61 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 40 գ |