Յուրաքանչյուր Ջեյմս Բոնդի երկրպագուը կճանաչի այս բաղադրիչի տողերը, որպես 1952 թ. Ian Fleming- ի «Casino Royale» գիրքը պատվիրված առաջին Martini Bond- ը: Հնարավոր է, պատմության մեջ ամենատարածված խմիչքների պատվերն է, դա չափազանց հստակ է, եւ Vesper martini- ի վերափոխումը տանը ավելի հեշտ է, քան կարծում եք:
Այս խմիչքը զուտ գեղարվեստական է, որը ստեղծվել է հեղինակի կողմից, իր առաջին գրքում, այժմ հայտնի British Secret Service գործակալի մասին: Այն նույնիսկ հայտնի է որպես «Bond martini»: Իհարկե, քանի որ գրքի կամ ֆիլմի ցանկացած նվիրատու գիտի, Bond շատ լավ է սիրում նուրբ կոկտեյլների եւ սա, իհարկե, վերջին սուրճի շարքում չէ:
The Vesper martini- ն հետաքրքիր է, քանի որ այն միացնում է գին եւ օղի չոր ցողունով: Դա շատ խառնուրդ է եւ Fleming (er, Bond) շատ կոնկրետ է բրենդերի մասին, որոնք ներգրավված բաղադրիչներից են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ունցիա
- Գորդոնի գինը
- 1 ունցիա
- օղի
- 1/2 ունցիա Lillet (կամ մեկ այլ չոր հատիկ)
- Զարդարի: կիտրոնի կեղեւ
Ինչպես դարձնել այն
- Կոկտեյլ շեյխում միացրեք բաղադրիչները:
- Շաքեցրեք լավը եւ լվացեք սառեցված կոկտեյլ ապակու մեջ:
- Զարդարի մեծ կիտրոնի կեղեւով :
Shaken, ոչ թե շփոթված
Այդ բաղադրատոմսը բավականին հեշտ է, թեեւ շատ մարդիկ նախընտրում են այն ակտիվացնել, ինչպես նրանք դասական մարտին են անում: Սխալը, ըստ էության, լավ բան է, քանի որ այն խթանում է խմիչքը, որը շատ ծանր է ալկոհոլի վրա:
Ասվում է, որ 50-ականների օղիները հաճախ շշալցվում են 100 ապացույցով, եւ Գորդոնը 94 անգամ ապացուցում է (այն վերափոխվելուց հետո):
Այդ թվերը ֆակտորինգում, Vesper- ը հեշտությամբ կարող էր լինել 39% ABV (78 proof) կոկտեյլ : Դա համադրելի է այսօր շուկայում շատ օղիների ուղիղ կրակոցի համար:
Իհարկե, ցանկացած ժամանակ, երբ դուք խառնաշփոթի դեմ կոկտեյլների մասին բանավեճ ունենաք, չես կարող օգնել, բայց մտածել Bond- ի հայտնի գծի մասին, «թափահարել, ոչ թե շփոթել»: Այն առաջինը հայտնվեց Ֆլամինգի 1956 թ. Վեպում, «Դայմերը հավերժ են»: Մի բան հաստատ է, Ֆլեմինգը, անշուշտ, գիտեր իր ճանապարհը մեծ խմիչքի շուրջ:
Ահա թե ինչպես կատարել Vesper- ը Ian Fleming- ի եւ Ջեյմս Բոնդի կողմից.
Գորդոնի երեք միջոց, օղի, Կին լիլետի կեսը: Շեղեք այն շատ լավ, մինչեւ սառույցը սառը, ապա ավելացնել մի մեծ նոսր կիտրոնի կեղեւ : Հասկացա?
- «Casino Royale», գլուխ 7
Բոնդի Vesper Martini- ի մեկնաբանությունը
The Kina Lillet Bond խոսում է, կարելի է գտնել այսօր, որը կոչվում է Սպիտակ կամ Blanc Lillet (հստակ lee-lay ). Դա 1800-ականների վերջից Ֆրանսիայում կատարված չոր ցորենի ապրանքանիշ է: Այն հաճախ կոչվում է «Բորդոյի apèritif»:
Միացյալ Նահանգներում առկա Գորդոնի գինն այսօր տարբերվում է այն բանից, որ հայտնաբերվել է Մեծ Բրիտանիայում Նրանք երկուսն էլ տարբեր են Գորդոնի կողմից, որը Ֆլեմինգը գիտեր, քանի որ բաղադրատոմսը եւ ուժը փոխվել են:
Թեեւ Գորդոնը լավ առօրյա գին է, մենք ունենք շատ ավելի լավ տարբերակներ ընտրելու համար: Շատերը նախընտրում են Tannueray կամ Beefeater, թեեւ որոշ Plymouth նման. Լոնդոնի չոր գինիները, ամենայն հավանականությամբ, կբավարարեն գեղեցիկ Vesper- ը:
Ինչպես նշվեց, օղի Bond- ը, ամենայն հավանականությամբ, խմեցրեց (եթե նա գեղարվեստական բնույթ չուներ, իհարկե) կլիներ 100 ապացույց:
Սրանք ամենադյուրին շիշն են, չնայած որ առկա են Absolut, New Amsterdam եւ Svedka ապրանքանիշերը: Եթե ցանկանում եք բարելավել, մի անհանգստացեք ուժի եւ լցնել ձեր սիրած պրեմիում օղի :
Վերջապես, Vesper- ի ընտրության Bond- ի ապակուց պատրաստված հատվածը խորը շամպայն գամասեղ է: Ֆլեմինգի ժամանակ օգտագործված կոկտեյլային բաժակների մեծ մասը կլիներ միայն 3 ունցիա եւ, երբ թափահարում էր, Վեսփերը գլորվում էր գրեթե 5 ունցիաով:
Խելամիտ է ենթադրել, որ գամասեղի նախապատվությունը պարզապես ծավալային հարց էր: Սակայն, այսօր մենք սիրում ենք մեր մեծ martini բաժակներ, այնպես որ դուք չեք գտնի որեւէ խնդիր ժամանակակից խմիչքների տարբերակների մեծամասնության հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 483 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 5 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |