Թեեւ դուք կարող եք գտնել կրաքարի ծովախեցգետին սառնարանի բաժնում մեծ շուկաներում, դուք կգտնեք, որ դա շատ հեշտ է ձեզ տանը: Այս Կարիբյան կղզի կրաքարի ծովախեցգետին բաղադրատոմսը (կամ մարգարիտայի ծովախեցգետին, եթե նախընտրում եք) մի համեղ ու պարզ ուտեստ է, որը կխորացնի այն ամենը, ինչ դուք կարող եք ձեռք բերել:
Խոհարարական բաղադրատոմսը պարզապես պահանջում է մարինադ եւ փխրուն թավայի մեջ: Փխրուն է տեկիլայի, ցիտրուսային հյութերի եւ մի շարք ընդհանուր դեղաբույսերի եւ համեմունքների համային խառնուրդ: Այն կատարյալ է, երբ մատուցվում է սպիտակ բրնձով եւ կազմում է մեծ կուսակցություն, որը կարող է վայելել սենյակային ջերմաստիճանը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ նարնջի հյութ (խտանյութ, նրբաթիթեղ)
- 1/4 բաժակ կրաքարի հյութ (թարմ, մոտ 2 անգամ)
- 1/8 բաժակ
- ձիթայուղ
- 1/8 բաժակ տեկիլա
- 1 ճաշի գդալ նարնջի լիկյոր (եռակի կամ Cointreau)
- 1/4 բաժակ
- cilantro (թակած)
- 1/4 բաժակ
- քաղցր սոխ (աղացած)
- 2 մեխակ
- սխտոր (սեղմված)
- 1/2 թեյի գդալ կարրի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ
- աղ (Կոշեր)
- 1/2 թեյի գդալ քեմոն (հիմք)
- 1/4 թեյի գդալ
- քրքում
- 1/4 թեյի գդալ կեյեն պղպեղ (կամ ավելի ճաշակի)
- 1/4 թեյի գդալ
- սեւ պղպեղ (թարմ հող)
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1-1 1/2 ֆունտ
- ծովախեցգետին (թարմ կամ սառեցված լոբբի ծովախեցգետին, փռված եւ փխրուն, պոչեր, որոնք թողնում են ներկայացման համար, եթե ցանկանում եք)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր սկավառակի պլաստիկ տոպրակի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ձիթապտղի յուղի եւ ծովախեցգետնի ճաշի գդալ: Կնքել եւ խառնել բովանդակությունը, այն խիտ խառնել:
- Ավելացնել ծովախեցգետին դեպի մարմարիտ մարինադ, սեղմել բոլոր օդը եւ կնիքը: Անջատեք պայուսակ, ծածկելու ծովախեցգետին:
- Սառեցրեք 30-ից 45 րոպե: Չեմ գերազանցում, կամ ցիտրուսային թթուները «կերակրելու» ծովախեցգետինները:
- Տաքացրեք մեծ, ծանր քաշել միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ `տաք ջեռոցում եւ թեքվել դեպի վերարկու:
- Հեռացրեք ծովախեցգետնից եւ տեղը մի շերտով տաք թավայի մեջ: Պահպանեք մարինադը:
- 1 րոպե եփել, ապա խառնել մյուս կողմը: Հնարավոր է, դուք պետք է դա անել խմբաքանակներում, կախված ձեր տան չափից: Մի շշնջեք ծովախեցգետին կամ այն կավարտվի: Հեռացրեք ծովախեցգետին եւ ջերմացեք:
- Ավելացնել պահածոների մարինադը տաք թավայի մեջ: Շարունակեք պատրաստել մինչեւ այն նվազեցնելով բարակ սոուսով: Անջատեք ջերմությունը, վերցրեք ծովախեցգետին դեպի համաժողովրդական եւ ներկեք սոուսում ներկելու համար:
- Ծառայել ծովախեցգետին սպիտակ բրնձի վրա:
Skip Liquor- ը
Եթե դուք չեք կարող սպառել ալկոհոլը, պարզապես թողեք լիկյորը: Դուք դեռ կարող եք վայելել ճաշատեսակի համեմված արեւադարձային բուրմունքները:
Եթե դուք սովորաբար տվել եք տիկիլային կամ երեք անգամ երեք անգամ տանը, պարզապես վերցրեք մանրանկարչություն միայնակ սպասարկող շշեր: Այս բաղադրատոմսը կօգտագործի մանրանկարիչ շշերի կեսը յուրաքանչյուր լիկյորի համար: Չկա նաեւ թանկարժեք ապրանքանիշ գնելը, այնուամենայնիվ, ազատ զգալ, եթե որոշակի գումար խնայի, եթե, իհարկե, զգում ես, թե ինչպես են միմյանց խառնել մարմարիտը կամ երկուը :