Պեստոն ավանդաբար պատրաստվում է թարմ ռեհանով, սոճու ընկույզով, սխտորով, ձիթապտղի յուղով եւ Parmesan պանիրով: Չնայած բաղադրատոմսում ճկունություն կա, կարող եք փոխել ռեհանն այլ թարմ խոտի համար, կամ օգտագործել սոճին ընկույզի մեջ ընկույզը, դա ընկույզ եւ պանիր է, որը բերում է առավելագույն կալորիականությամբ բաղադրատոմս:
Որոշ pesto բաղադրատոմսերում Parmesan պանիրը, ըստ էության, պարտադիր է: Ես այստեղ պահեցի, բայց մի փոքր գումար տվեցի, որ դեռեւս չհաշվեմ տանգի բույրը առանց բոլոր կալորիաների: Բարձրորակ պարմեզան կունենա ավելի ինտենսիվ բուրմունք, որը թույլ է տալիս ավելի քիչ օգտագործել, մինչդեռ նույն համեղ արդյունքների հասնելու համար:
Ավելի հարուստ բույրով, սննդարար պրոցեսորին ավելացնելու համար լավագույնն է սոճին ընկնելը: Իսկ սխտորի ավելի հետեւողական աղցան ստանալու համար, նախքան սննդի պրոցեսոր դնեք մոխրագույնը եւ մի քանի անգամ փաթաթեք, սկսելու կտրման գործընթացը:
Կալորիաների կրճատման մեկ այլ եղանակ է, կամ օգտագործել պակաս մակարոնեղեն կամ ամբողջությամբ վերացնել այն: Pesto- ն մեծ տապակ է տապակած հավի կամ ձկների համար, գույնզգույն հավելում է քվինոյի եւ համեղ անակնկալը, աղացած բանջարեղենով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12 ունց. ամբողջ ցորենի սպագետտի համար
- 1 խնձոր սխտոր
- 1 բաժակ թարմ ռեհան տերեւները, լվացվեն բխող բծերով
- 1 հատ
- սոճին ընկույզ , նախընտրելի է տապակել
- 3 հատ հատապտղի Parmesan պանիր
- 2 Tbsp ձիթապտղի յուղ
- 1/4 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Ներկայացրեք մի խոշոր ջուր եռացրեք: Ավելացնել սպագետտի եւ եփել 8 - ից 10 րոպե, կամ մինչեւ al dente եւ արտահոսքի.
- Միեւնույն ժամանակ, սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ միացրեք սխտորը, ռեհանն ու սոճին ընկույզը եւ գործընթացը մինչեւ ներծծված աղացած: Ավելացրեք պանիրը եւ գործընթացը մինչեւ լավ համակցված: Լցնել լցնել նավթը դանդաղ, կերակրի խողովակի միջոցով, հետեւելով մինչեւ ցանկալի հետեւողականությունը: Սեզոն աղով:
- Թխել մակարոնեղենի հետ pesto սոուսով եւ ծառայել անմիջապես:
Մեկը կալորիաներով 250
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 214 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 156 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |