Մի մուտք չունեք ծխող: Այնուհետեւ փորձեք այս վառարանը տապակած խորովածի խճճվածքը, որը շատ նման է ճաշակին: Փորձեք ավելացնել մի քիչ հեղուկ ծխի, որպեսզի ստացեք ավելի իսկական համը, կամ պարզապես վայելեք այն, առանց ավելորդ ծխելու :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 4 - ից 5 ֆունտ / 1,8 - ից մինչեւ 2,3 կգ տավարի միս (brushed)
- 1/2 բաժակ / 120 մլ
- շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ
- Բրոշյուր սոուս
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ մեղմ չիլի փոշի
- 1 ճաշի գդալ / 15 մգ ground սեւ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ դեղին մանանեխ
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ ծովի աղ (կամ կոսեր աղ)
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ չաման
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղի խոզանակը կտրեց խոշոր կտրող խորհուրդը: Միավորել մնացած բաղադրիչները մի փոքրիկ ամանի մեջ: Կաթսայի խառնուրդը հարթ մակերեւույթի վրա, դարձնելով համոզվեք, որ յուրաքանչյուր քառակուսի մղոն միս ստանալու համար: Պլաստիկ փաթեթավորմամբ սերտ շպրտել եւ 8-12 ժամվա ընթացքում սառեցնել:
- Preheat վառարանը մինչեւ 300 F / 150 C:
- Նրբորեն հեռացրեք շնչափողը պլաստմասե շղարշից եւ վերամշակելով ալյումինե փայլաթիթեղից: Մի փաթաթեք միանգամայն սերտորեն: Համոզվեք, որ գոլորշու համար որոշ տեղ է հատկացվում:
- Տեղի խնձորը տապակած տապի մեջ մի տապակած դարակով եւ գագաթին փայլաթիթեղի մեջ մի քանի անցքեր խառնել: Սա կօգնի որոշ գոլորշիները թողնել, քանի որ այն խոհարար է:
- Եփել եգիպտացորեն 4 1/2 - ից 5 ժամ: Օգտագործելով ջերմային դիմացկուն ձեռնոցներ, հեռացրեք փայլաթիթեղը եւ թույլ տվեք, որ միսը հանգստանա 5-10 րոպե առաջ: Ծառայել ձեր սիրած կողմի սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 710 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 257 մգ |
| Նատրիում | 696 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 85 գ |