Հնդկական ալմաստի այս բաղադրիչը համեղ համեմված նուշ կաթ է, որը հայտնի է Պակիստանում եւ ամբողջ աշխարհում: Պատմականորեն, ալաման կաթը նույնպես կոչվում էր amygdalate:
Այս ըմպելիքը նրբորեն հարստացնում է կարամոմի, օպցիոնալ կուռա էության (ասիական կերակուրի մեջ տարածված pandanus բույսերի ծաղիկներից բխող քաղվածք) եւ թարմացնող ըմպելիք պատրաստելու ընկույզ:
Երբեմն անվանում են « վատասեր» , խմիչքը ոչ միայն համեղ է, այլեւ, ընկույզների խառնուրդի շնորհիվ, այն նաեւ տալիս է հզոր սննդարար դակ:
Cold badam կաթը մեծ ամառային սառեցնող է, բայց եթե դուք օգտագործում եք տաք կաթ, այն ձմռանը մեծ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ նուշ
- 1 բաժակ պիստակ
- 3 բաժակ
- նուշի կաթ (սառեցված կամ տաք)
- 2 թեյի գդալ շաքար (կամ ճաշակել)
- 2/3 թեյի գդալ
- կարամոմ փոշի
- Լրացուցիչ: 2 ճաշի գդալ կեվերա էություն (մատչելի է հնդկական groceries)
- 2 թեյի գդալ
- վարդի ջուր
- Լրացուցիչ `զաֆրանային շերտեր
- Լրացուցիչ: թակած պիստակ
Ինչպես դարձնել այն
- Սմբուկը, պիստակները եւ 1/4 բաժակ նուշի կաթը միասին կպցնել սննդի պրոցեսորում հարթ մածուկով:
- Ավելացնել մնացած 2 3/4 բաժակ նուշի կաթը, շաքարավազը, կարամոմ փոշի, ընտրովի կեվերայի էությունը եւ վարդի ջուրը: Խառնել լավ:
- Ծառայել սառեցված բարձրահասակ ապակիով:
- Եթե նախընտրում եք ծառայել այն ջերմ, ջերմորեն ջերմացրեք մի կաթսա եւ լցնել ջերմակայուն ապակի կամ քսուք, ծառայելու համար:
- Ավելացված գույնի համար պատրաստի ըմպելիքը կարելի է զարդարել ընտրովի զաֆրանային շերտերով եւ թակած պիստակով:
Խոհարարություն Tips
Նուշերի մաշկները պարունակում են բազմաթիվ սննդարար նյութեր, որոնք օգտակար են նրանց թողնել: Եթե դուք նախընտրում եք հեռացնել դրանք, այնուամենայնիվ, 5 րոպե տաք ջրի մեջ ներծծվում է նուշը: Այնուհետեւ սահեցրեք նուշը ձեր ձեռքի եւ մատի մատի միջեւ եւ մաշկը պետք է հեշտությամբ սահել:
Badam կաթը փաթեթավորված է դիետիկ մանրաթելով, վիտամիններով, հանքանյութերով եւ սպիտակուցներով եւ երբեմն երեխաներին տրվում է որպես կովի կաթի այլընտրանք: Եթե դուք ծառայում եք անանուխի կաթը երեխային, համոզվեք, որ բացված շաքարավազը բաց թողեք, օգտագործեք ֆիլտր, հանեք նուշի եւ պիստակի մածուկի կոպիտ հատիկները, ինչպես նաեւ զաֆրանն ու պիստակիոն խառնուրդը: Almond կաթը հարմար է 1 տարուց ավելի երեխաների համար:
Այս խմիչքը ավելի արագ դարձնելու համար դուք կարող եք պատրաստել ավելի մեծ քանակությամբ ընկույզի մածուկ, բաժանել այն 2 բաժակ պաստառներ եւ պահել այն սառնարանում պլաստիկ տարաների կամ սառնարանային տոպրակների մեջ: Պարզապես սառեցրեք մածուկը սառնարանում գիշերը եւ հաջորդ օրը թարմ անուշաբույր կաթը: Դուք նույնպես կարող եք գտնել հնդկական սննդամթերքի grocers կամ ռեստորանների սնուցող ուժեղ կաթնային կոնցենտրատ եւ կարող եք բաց թողնել ընկույզի վերամշակման քայլը ամբողջությամբ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 421 |
| Ընդհանուր ճարպ | 34 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 143 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 15 գ |