Ինչ պետք է ստանաք
- 1 սաղմոնի ֆիլե, մաշկը դեռեւս (մոտ 1-ից 1 1/2 ֆունտ / 450-700 գ)
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ մեղր, տաքացվում է մինչեւ վարդագույն
- 2 ճաշի գդալ / 30 մղ. Կարագ, հալված
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ սալոր մոլախոտ
- 2 գավաթներ / 475 մԼ ծնոտի չիպսեր, ներծծված ջրով
Ինչպես դարձնել այն
1. Preheat grill fr միջին ջերմություն:
2. Խառնել միասին հալված կարագը եւ քաղցր մեղրը: Տեղադրեք սառը լիմոնի ֆիլե մաշկի կողմը ներքեւ եւ տարածեք մեղրի / կարագի վրա: Շաղ տալ ցորենի մոլախոտով: Փայտի չիպսերը դրեց ծխախոտի վանդակում եւ տեղադրեք գրիլ: Oil խորովածի grates իսկապես լավ է, եփել ձուկ.
3. Սաղմոնի տեղը գրիլին, մաշկը, միջին ջերմության վրա: Երբ սաղմոնի մաշկը սկսում է շրջել եզրերի շուրջը եւ ներքեւում լավ գրիլային նշանները զգուշորեն շրջում են:
Երբ միսը ամենափոքր մասի միջոցով հեշտությամբ փաթաթվում է եւ հասնում է 145 աստիճանի F ներքին ջերմաստիճանի, հեռացնում եւ ծառայում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 486 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 129 մգ |
| Նատրիում | 218 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |