«Սան Յակոբո» -ն հայտնի է «մերիդա» (կեսօրվա խորտիկ) կամ Իսպանիայում: Այն բաղկացած է պանրի կտորից, որը բաղկացած է երկու շերտով պատրաստված խոզապուխտից, որը թակած է, հետո `տապակված: Այն համեղ է, երբ դուրսը խիտ է, իսկ ներսում պանիրը հալեցնում է խոզապուխտը: Հնարավոր է, որ «Սան Հակակո» -ն իսպանական արագ սնունդ է: Դա համեղ է, հեշտ է պատրաստել եւ տնտեսապես: Ենթադրում է, որ կատարյալ խորտիկն սկսում է խոհարարների կամ քոլեջի աշակերտների համար, որոնք պատրաստվում են այլ բան պատրաստել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 շերտ (մոտ 4 "x 4") եփած խոզապուխտ
- 4 շերտ պանիր (բարակ)
- 1/2 բաժակ սպիտակ ալյուր (unbleached)
- 1/2 բաժակ հացի փշրանքներ
- 2 ձու
- 2 հատ. ջուր
- 8 ունց / 1/4 լիտր ձիթապտղի յուղ թավայի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Դրեք 4 հատ շերտ խոզապուխտ մաքուր աշխատանքային տարածքում կամ հակառակ կողմում:
- Պղպեղի կտոր պատրաստեք յուրաքանչյուր խոզապուխտի վրա եւ գագաթի մեկ այլ կտոր:
- Կտրեք ձվերը միջին չափի ամանի մեջ կամ մի փոքրիկ, բաց թխում ուտեստ, հարթ հատակով: Ջուր ավելացրեք ձվերը եւ ծակեք մետաղալարով:
- Ալյուրը եւ հացի փշրանքները մի ճաշի ափսեի վրա միացրեք եւ միասին խառնել:
- Լցնել բավականաչափ յուղ, միջին ծխախոտի մեջ, ամբողջովին ծածկելու ներքեւը: Ջերմություն միջինում:
- Երբ նավթը տաք է, հացը խոզապուխտը եւ պանիրը. Խնձորն ու պանիրը ծալված ձվի մեջ խմելուց հետո խառնել ալյուրի եւ հացահատիկի խառնուրդի մեջ:
- Թարմացրեք Սան Հակակոբոյին յուղով, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը եւ վերադառնա եւ տապակի կողքի վրա:
- Հեռացրեք տապակած տապից եւ տեղից, թղթե սրբիչով, ցամաքեցնելու համար:
- Կրկնեք հացաթխման եւ տապակվելու համար մյուս երեք Սան Հակոբոսը :
- Ծառայել տաք, ուղեկցությամբ հացով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) |
|---|
| Կալորիաներ | 863 |
| Ընդհանուր ճարպ | 75 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 48 գ |
| Խոլեստերին | 154 մգ |
| Նատրիում | 1,001 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 20 գ |
(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական արդյունքները կարող են տարբեր լինել):