Լեհական կարտոֆիլի բլիթների կամ պլակին ziemniaczane (PLAHT-skee zhyem-nyah-CHAH-neh) բաղադրատոմսը Լեհաստանի Mazovia շրջանի Գվիզդալյ գյուղից է:
Նրանք կարող են տարբեր ձեւերով պատրաստել խորոված սոխով, գազարով, parsnips, ցուկկինի կամ այլ բանջարեղենով: Դրանք լավագույնս ծառայում են թե շաքարով, թե թթվասերով տապալված շոգով:
Նախքան ծալելով, սկսեք ստուգել այս արագ հուշումը ձեր կարտոֆիլի մութ պահելու համար :
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 միջին կարտոֆիլ (փխրված եւ ներծծված)
- 1 միջին սոխ (նուրբ grated)
- 2 խոշոր ձու
- Աղ եւ պղպեղ
- 1/4 բաժակ համատարած ալյուր (կամ ավելի շատ անհրաժեշտ է)
- Բուսական յուղ (տապակի համար)
- Ընտրովի `շաքարավազ
- Ընտրովի `թթվասեր
- Լրացուցիչ: applesauce
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել կարտոֆիլ, սոխ, ձու, աղ եւ պղպեղ: Ավելացրեք բավականաչափ ալյուր, որպեսզի խառնուրդը միաձուլեք, բայց թողնելով մի փոքր բարակ:
- Խոշոր, ծանր բաճկոնով, միջին բարձր ջերմության վրա, ավելացրեք բավարար բուսական յուղ `1/4 դյույմ խորություն ունենալու համար: Ջերմ մինչեւ տաք, բայց ոչ ծխելը:
- Կաթիլային խառնուրդի մեջ ճարպաթաղանթները թափահարել եւ տարածել մինչեւ 3 դյույմ շրջանակ, մոտավորապես 1/4 դյույմ հաստությամբ:
- Տապակել մինչեւ դարչնագույնը ներքեւում (չվերածել մինչեւ նրբաբլիթը շագանակագույն կամ կպչուն), մոտավորապես 3 - ից 5 րոպե, նվազեցնել ջերմությունը միջինից, անհրաժեշտության դեպքում `այրումը կանխելու համար:
- Անցնել բլիթը եւ տապակել մյուս կողմը 3-ից 5 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ փխրուն: Թափահարել թղթի սրբիչները: Ծառայել շաքարավազի կամ թթվասերի եւ խնձորի հետ:
Ավելի շատ Արեւելյան Եվրոպայի կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր
- Չեխական կարտոֆիլի պանիր Recipe : Սրանք պատրաստվում են սառը, unseasoned պյուրե կարտոֆիլ: Եփած աղացած պղպեղները գլորում են խնկաման կեղեւներում կամ այլընտրանքով, տեղադրվում են աղցանների մեջ եւ ծխախոտի, տավարի մսի, գառի կամ հորթի աղացած տապակած կամ աղացած հավի միսից փաթաթված:
- Հունգարական կարտոֆիլի պտուղները Recipe : Այս բաղադրատոմսը կարտոֆիլի պտուղների հետ ոչխարի կաթի պանիր, նախընտրելի Liptauer, հայտնի է որպես dodole Հունգարիայի կամ strapacka Հունգարիայում հյուսիսային մասում: Սա նաեւ հայտնի է որպես սլովակյան byndzové halusky :
- Լիտվական կարտոֆիլի մսի պտուղի բաղադրատոմսը . Դրանք հայտնի են որպես zeppelins կամ cepelinai Լիտվերեն: Դրանք պատրաստվում են համեմված պյուրեով կարտոֆիլի համադրություն եւ վերջապես խիտ հում կարտոֆիլ, որը ձեւավորված է օվալային պղպեղի մեջ եւ լցված է համեմված միսը կամ պանիրով: Աղալից հետո դրանք մատուցվում են թթվասերով, սոխով եւ բեկոն սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 233 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 69 մգ |
| Նատրիում | 327 մգ |
| Ածխաջրեր | 42 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |