Սլովակերեն halušky (hah-loosh-kee) ավանդաբար խաշած պտուղներ պատրաստված հում կարտոֆիլի խմորով: Նրանք կարող են կերակրել որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ հիմնական դասընթաց: Որոշ խոհարարներ օգտագործում են խմորած հում կարտոֆիլի համադրություն եւ խրթխրած կարտոֆիլ խմորի մեջ, մինչդեռ մյուսները կաթնաթթվով պատրաստված կարտոֆիլին խաշած պտուղներ են ավելացնում , եթե դրանք համակցված կլինեն bryndza պանիրով, ոչխարի եւ կաթի պանրով, երբ հայտնի է որպես bryndzové halušky : Միակ այլ բաղադրիչներն են ալյուրը եւ աղը եւ ընտրովի ձվերը: Իրենց ամենապարզ ձեւով, haluški ծառայել են բեկոնով եւ chives, ինչպես այս բաղադրատոմսով:
Halušky- ի սլովակյան տարբերակը տարբերվում է լեհական haluski- ից , որը արիշտա, կաղամբ եւ սոխի համակցություն է: Այս սլովակյան պտուղները նման են լեհական Կարտոֆլան Քլեսկիին :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ բեկոն (մանրացված)
- 1 մեծ թակած սոխ (ըստ ցանկության)
- 5 միջին խոշոր
- կաղամբով կարտոֆիլ (փռված եւ թակած)
- 2 թեյի գդալ աղ
- 2 1/2 - ից 3 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- Զարդարի: թակած շիվեր
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր կծու շագանակագույն բեկոնով, սոխով, եթե օգտագործեք, մինչեւ պատրաստի: Մի կողմ դնել. Ներկայացրեք խաշած ջրի մեծ պղպեղ, եփել:
- Սննդի պրոցեսորում ավելացնել թակած կարտոֆիլը եւ գործընթացը մինչեւ ամբողջովին մաքրեք: Աղ եւ ալյուրը մի փոքր ավելացրեք միաժամանակ, վերամշակելով յուրաքանչյուր ավելացումից հետո, մինչեւ գդալը խմորի մեջ կպահպանվի:
- Փոխանցել խմոր կտրող խորհուրդը: Օգտագործելով դանակ, քսել մոտ 15 փոքր բիտ խմոր եռացող ջրի մեջ: Երբ նրանք բոլորը բարձրանան դեպի վերեւ, քաշեք մի քսուք, քամելու համար քամելու համար: Կրկնել մնացած խմորով:
- Միացրեք պտուղները բեկոնով եւ սոխով, օգտագործելով եւ անմիջապես ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 702 |
| Ընդհանուր ճարպ | 32 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 83 մգ |
| Նատրիում | 2,300 մգ |
| Ածխաջրեր | 66 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |