Բուլղարական ցուրտ վարունգ ապուրը պատրաստվում է մածուն, ընկույզ, սամիթ : Սա ոչ-ճաշացանկի թարմացնող ամառային առաջարկ է, որը նույնպես կարող է մնալ ավելի հաստ եւ ծառայել որպես կաթիլ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր վարունգ (peeled, seeded եւ թակած)
- 4 մեխակ սխտոր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 բաժակ գումարած 1/2 բաժակ ընկույզ
- 2 հատ շերտ հաց (օրեցօր խիտ աղացած սենդվիչ հաց, փորված կտորներ)
- 2 ճաշի գդալ եւ 1 1/2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ (կամ ընկույզ կամ ձիթապտղի յուղ)
- 1 1/2 բաժակ մածուն
- 1-ից 2 թեյի գդալով կիտրոնի հյութ (կամ համտեսել)
- 1/2 բաժակ ջուր (ցուրտ)
- 1 1/2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- Զարդարի: թարմ սամիթ
Ինչպես դարձնել այն
- Օգտագործելով սննդի պրոցեսոր (կամ հավանգ եւ պեստլեր, եթե ցանկանաք), խյուս սխտոր, աղ, 1/4 բաժակ ընկույզ եւ հաց: Դանդաղ ավելացնել յուղը սննդի կրակով եւ գործընթացով, մինչեւ որ լավ համակցված լինի:
- Փոխանցել խառնուրդը մի մեծ գունդ եւ ծեծել է յոգուրտ, վարունգ եւ կիտրոնի հյութ: Այս պահին խառնուրդը կարող է ծառայել որպես կաթիլ: Հակառակ դեպքում, ապուրի համար ավելացրեք ջուր եւ թողեք խիտ կամ խյուս, մինչեւ հարթ:
- Սառեցրեք մինչեւ պատրաստ է ծառայել: Թարմացրեք ապուրը սառեցված գդալներով եւ խառնուրդով 1/2 բաժակով խիտ թակած ընկույզով, ձիթապտղի յուղով եւ թարմ սամիթով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 199 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 81 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |