Պարզ սպիտակ սոուս, սխտորով եւ մի փոքրիկ բույրով, համեղ կաղամբի բաղադրատոմսով ավելացնում է համը: Կաղամբը եւ պտուղները համեղ համադրություն են դարձնում, եւ յուղալի սոուսը հատուկ կերակուր է դարձնում:
Կաղամբը եւ պղտորները պատրաստվում են դանդաղ սալահատակի մեջ, մինչեւ սոուսը ավելացվում է, բայց նրանք կարող էին նույնքան հեշտությամբ պատրաստել վառարանով վերեւում մի մեծ կաթսա կամ հոլանդական վառարան:
Զգում եք ավելացնել թխվածքաբլիթների փոխարեն 1 բաժակ թակած սոխ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 գլուխ
- կաղամբ , կոպիտ թակած
- 3 խոշոր pike, կտրտած, մաքրել, լավ լվացվել *
- 1 խոշոր սխտորով խնձոր, աղացած
- 2 ճաշի գդալ շերտ կամ չոր սպիտակ գինի
- 2 ճաշի գդալ ջուր
- 3 ճաշի գդալ կարագ, բաժանված
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 3/4 - ից 1 բաժակ կես կամ կես կամ կաթ
- 1/4 թեյի գդալ խնձոր կամ մշկընկույզ
- աղ եւ պղպեղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել թակած կաղամբը եւ գարշապարը խնձորի մեջ: Ավելացնել աղացած սխտոր, չոր գինի կամ գինի եւ ջուր (կամ օգտագործել 1/4 բաժակ հավի արգանակ): 1 ճաշի գդալ կարագով կետ: ծածկել եւ եփել ցածր 7-ից 9 ժամվա ընթացքում:
- Կաղամբում մնացեք 2 ճաշի գդալ կարագ: ավելացնել ալյուրը եւ խառնել այնքան հարթ եւ փչացող: Ավելացրեք կրեմ կամ կաթ եւ եփել ավելի ցածր ջերմություն, մինչեւ խիտ. Ավելացնել աղ եւ աղ եւ պղպեղ `համտեսել: Խառնել կաղամբի եւ պղպեղ խառնուրդի մեջ:
Ծառայում է 4 որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
* Պլեկները պատրաստելու համար կտրեք արմատները եւ մուգ կանաչ գագաթները, թողնելով միայն սպիտակ եւ թեթեւ կանաչ: Կտրտեք յուրաքանչյուր բիծը ուղղահայաց: Տեղադրել դրանք մաքուր ջրի գունդով եւ սահեցնել նրանց, որպեսզի թուլացնեն որեւէ ավազ կամ գորշ: Կտրեք լվացվող պտուղները խաչմերուկում եւ օգտագործեք բաղադրատոմսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 336 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 23 մգ |
| Նատրիում | 498 մգ |
| Ածխաջրեր | 49 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |