Բրաունը բրնձով ավելացնում է հրաշալի համը, հյուսվածքն ու սնունդը այս հեշտ բաղադրատոմսով, եւ pesto- ն այն ավելի լավ է դարձնում: Ես սիրում եմ այս պարզ ու համեղ բաղադրատոմսը սառը անկման կամ ձմեռային օրվա ընթացքում եւ այն ծառայում է թավշյա պյուրե կարտոֆիլով եւ կանաչ լոբիով:
Այս բաղադրատոմսում պետք է ակնթարթային շագանակագույն բրնձը, քանի որ այն պետք է մեղմել, իսկ մսի աղցանները: Ընթացիկ բրնձը պարզապես ծանր կլիներ, քանի որ բաղադրատոմսում բավարար հեղուկ չկա, եւ մսամթերքը չի պատրաստում ժամերով: Այնպես որ, մի փորձեք փոխարինել այլ բրնձի այս կերակրատեսակով:
Լավագույն մսամթերք պատրաստելու համար միշտ միացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ մսի առաջինը եւ լավ խառնել: ապա ավելացրեք տավարի միսը եւ նրբորեն խառնել, բայց մանրակրկիտ: Ձեր ձեռքերն այս գործի լավագույն գործիքներն են: Այնուհետեւ նրբորեն ձեւացրեք խառնուրդը մի բոքոն եւ թխել այն: Լվացեք ձեր ձեռքերը լավ հումքի հետ կապված:
Միսլոֆը միշտ ավելի լավ է, եթե այն թույլատրում է մի քանի րոպե կանգնելուց առաջ: Սա թույլ է տալիս պտտել ժամանակը, որպեսզի խառնել այն հեղուկի մի մասը, որը խառնել է: եւ դա ավելի հավասարակշռված կլինի: Շերտերը կզարմանան, եթե թույլ տաք: Պարզապես ծածկեք փայլաթիթեղով փափուկ բլթը եւ պատրաստի մնացած կերակուրը: ապա կտոր, ծառայել եւ քանդել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ սոխ (նուրբ թակած)
- 1/4 բաժակ կարմիր պղպեղ պղպեղ (աղացած)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 բաժակ ակնթարթային շագանակագույն բրինձ (չորացրած)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ
- սպիտակ պղպեղ
- 1 ձու (ծեծված)
- 1/2 բաժակ
- Բազիլ պեստո
- 1/4 բաժակ կաթ
- 1-1 / 2 ֆունտ նիհար
- աղացած տավարի միս
- 1/4 բաժակ քերած Parmesan պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան F.
- Ծանր բաճկոնով, միջին ջերմության վրա, եփեք սոխը, զանգը պղպեղը եւ սխտորը ձիթապտղի յուղի մեջ մինչեւ մրցույթը, հաճախակի բորբոքելով:
- Տեղադրել այս խառնուրդը խոշոր ամանի մեջ, չորացրած բրնձի, աղի, պղպեղի, ձվի, ռեհանի պեստոյի եւ կաթի հետ, եւ խառնել լավ գդալով:
- Ավելացնել գետնանուշ տավարի եւ պանիրի մեջ բաղադրիչները ամանի մեջ եւ խառնել ձեր ձեռքերին մինչեւ համակցված: Պատրաստեք տավարի խառնուրդը մեջ բլիթի ձեւի եւ տեղադրեք բրոյի թավայի վրա, ճարպերի համար ճեղքվածքներ, որոնք թափվելու են:
- Թխել մսի կոճղից 350 աստիճանով F- ում 55-ից մինչեւ 65 րոպե կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը 160 աստիճան F- ի չափով, որը չափվում է հավաստի միս ջերմաչափով : Կազմեք մսաղացը փայլաթիթեղով եւ թույլ տվեք, որ խմորը 10 րոպե առաջ մատուցվի ծառայելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 309 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 149 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 29 գ |