Գնման ուղեցույց եւ փոխարինումներ
Quark- ը քաղցրահամ կաթ է, թարմ, անխնա պանրի արտադրանք, որը ԱՄՆ-ում ճանաչելիություն է բերում իր բազմակողմանիության պատճառով: Դուք նաեւ կլսեք այն, որը կոչվում է չոր կաթնաշոռ պանիր, ֆերմայի պանիր եւ երբեմն էլ պանիր:
Այն հայտնաբերվել է ամբողջ Գերմանիայում, Լեհաստանում, որտեղ հայտնի է որպես twaróg եւ Ավստրիա: Դուք կարող եք ուտել այն ուղղակի կաթնաշոռի պես, որպես հացի տարածում , աղանդեր եւ կարող եք թխել դրա հետ:
Quark- ը կատարվում է այնպես, ինչպես խառնաշփոթը , բայց հետո քվարկը քայքայվում է:
Կատարել ձեր սեփական Quark
Quark- ը պահանջում է նույն բակտերիաներ, որոնք օգտագործվում են թխվածքաբլիթի պատրաստման մեջ: Եթե դուք կատարեք ձեր սեփական քվարկը , համոզվեք, որ թանն անճաշակ է եւ ունի կենդանի մշակույթներ, կամ դուք կստանաք սխալ տեսակի բակտերիալ աճ:
Alternatively, դուք կարող եք գնել սառեցրած չորացրած մանրէների մշակույթը: Սա օգտակար է, քանի որ ոչ բոլոր սուպերմարկետները պանրի պաշարում չեն պահում եւ սառեցված չորացրած մշակույթը մի քանի ամիս շարունակ պահում է ձեր սառնարանում:
Քաղցկեղից եւ յուղից ձեր սեփական քվարկը դարձնելու համար նախատեսված երկու այլ մեթոդների համար այս բաղադրատոմսերը կաշխատեն.
- Քվարկ 1
- Quark 2- ն օգտագործում է շիրմաքը , բացի թաթիկից
Կեղծ Quark (Յոգուրտ Պանիր) Recipe
Որպեսզի չմշակված սննդամթերքի լավ փոխարինող մածուցք օգտագործող quark- ի մոտեցումը, հետեւեք այս ուղղություններին:
- Լցնել 1 կվարտ մածունի մեջ քերած ծիրանի մի քանի շերտով: Մածունի վերին հատվածի շերտը թխել դրեք վերեւում գտնվող մի ափսե, որը տեղավորվում է քամոց ներսում եւ դրա գագաթին քաշը (ինչպես, օրինակ, ջրի գավաթ):
- Տեղադրեք քամիչը կամ մի գավաթը եւ թույլ տվեք երկու ժամ կամ գիշերը քսել սառնարանում: (Յոգուրտը չպետք է պարունակվի ժելատին կամ շիճուկը չի սպառվի): Դուք կկատարեք մոտավորապես կես չափով:
Որտեղ գնել Quark
Քանի որ առաքման թարմ քվարկը բավականին թանկ է, կարող եք հարցնել ձեր տարածքում Quark- ի մատչելիության մասին, թե թարմ, թե սառեցված:
Լավ աղբյուրներն են գերմանական դելիսները, եվրոպական հացթուխները եւ բնական սննդի խանութները եւ համանախագահները: Լավ առցանց աղբյուրները ներառում են.
- Vermont կարագ եւ պանիր ընկերություն
- Spring Hills խեցգետիններ Co.