Այս գերմանական շոռակարկղը պատրաստվում է քվարկով: Եթե դուք չեք կարողանում մուտք գործել դրան, շատ հեշտ է անել այս տնական քվարկի բաղադրատոմսով : Ձեռք բերված պանիր կամ տնական, դուք կստանաք ճաշակով ռեյտինգներ:
Այս տորթը գրեթե քաղցր չէ, ինչպես ոմանք գտնում են այլ մշակույթներում, որոնք շատերն են նախընտրում: Դա մեծ է սուրճի կամ թեյի հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 4 ճաշի գդալ շաքար
- 9 ճաշի գդալ կարագ
- 1 խոշոր ձու ձվի դեղնուց
- 1 - ից 2 ճաշի գդալ սառը ջուր
- 27 ունցիա քվարկ (20% յուղ)
- 1 բաժակ շաքար
- 1/3 բաժակ յուղ (չեզոք յուղ)
- 3 խոշոր ձու, առանձնացված
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք (կամ 1 վանիլ լոբի քերած)
- 4 ճաշի գդալ cornstarch
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1 կվարտա յոգուրտ
- 8 ունց. սերուցքային պանիր (կամ 1/2 կվարտ մածուն, լրացուցիչ)
Ինչպես դարձնել այն
Կատարեք խամաս
- Մի միջին տախտակամածի մեջ միացրեք ալյուրը, աղը եւ 4 ճաշի գդալ շաքար: Կտրեք կարագը, մինչեւ սիսեռի չափի փշրանքները: Ավելացնել ձվի դեղնուցը եւ սառը ջուրը եւ խառնել մինչեւ գնդակի ձեւը: Պլաստիկ տեղը սառնարանում առնվազն 1 ժամ:
- Օգտագործելով խմորի 2/3-ը, բավականաչափ խոշոր շրջան կլրացնի 10-դյույմ գարուն թխման տախտակին ծածկելու համար: Կառուցեք մնացած խմորին պարանին, հարթեցեք գլանով եւ տանիքի կողմերը: Եթե ստորին հատվածը համապատասխանում է կողմերին, օգտագործեք որոշակի ջուր եւ ճնշում, կնքելու համար:
- Մակերեսը պետք է կնքվի այնպես, որ քիչ թե ոչ մի արտահոսք չկա: Օգտագործեք մի քիչ սառը կարագի թավայի եւ խմորի միջեւ, որպեսզի այն մնա ուղղակի եւ կողմերը դնի, որպեսզի նրանք ավելի հաստ լինեն ներքեւի մասում, բարակ են վերեւում:
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
Կատարեք լցնում
- Ծեծել ձվի սպիտակուցները, մինչեւ թունդ: Մի կողմ դնել.
- Մի մեծ գունդ, խառնել քվարկը 1 բաժակ շաքարի հետ մինչեւ հարթ:
- Ավելացնել ձեթ եւ 3 ձվի դեղնուցներ եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Ավելացնել վանիլ կամ վանիլ լոբի սերմեր, օգտագործելով եւ կաթը: Ծեծել մինչեւ անգամ բաշխված: Հատված ձվի սպիտակ գույնի մեջ, մինչեւ ընդամենը համակցված: Լցնել լցնել լանջի մեջ:
- Թխել ներքեւից երկրորդ ցցունի վրա, 50-ից 60 րոպե: Միացրեք վառարանը մինչեւ վերջին 10 րոպե: Տորթը կբարձրանա եւ դառնում է դիմացկուն: Մի հիասթափվեք, երբ այս տորթը մի քիչ ընկնում է, երբ սառչում է, ենթադրվում է:
- Երբ տորթն արվում է, միացրեք ջեռոցը, բացեք ջեռոցում դուռը եւ թույլ տվեք տորթին հասնել ջեռուցման սենյակ:
- Հեռացնել եւ սառեցնել մինչեւ ծառայելը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 254 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 132 մգ |
| Նատրիում | 143 մգ |
| Ածխաջրեր | 23 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |