Այս անուշահոտ տապակն է կծում սխտորով, խաշած սեւ պղպեղով եւ մի շարք թարմ կամ չոր խոտաբույսերով: Տապակած տապակածը ծածկված է եւ սառեցված է ժամը մեկ կամ երկու ժամ առաջ `տապակելու համար, տալով սխտորն ու խոտաբույսերը ժամանակին համեմելու տավարի մսից:
Հեշտ գդալը ցանկացած առիթով էլեգանտ կերակուր է պատրաստում: Դա նաեւ գերազանց տապակ է տոների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 աղցան, 3-4 ֆունտ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 միջին մեխակ սխտոր, ներծծվում աղացած
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1-ից 1 1/2 թեյի գդալները խաշում են սեւ պղպեղ կամ մոտ 1/2 թեյի գդալ խիտ հիմք պղպեղ
- 2 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ պղպեղ թարմ խնկունի, կամ մոտ 1/2 թեյի գդալ խճճված չորացրած տերեւի խնկունի
- 1 ճաշի գդալ աղացած սոխ կամ նուրբ քերած կեռներ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած տերեւի ուրց
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացրեք տապակած ցանկացած փաթաթանված աղացած տապակի մեջ ցանկացած ցանցից եւ տեղից:
- Միավորել մնացած բաղադրիչները մի փոքրիկ ամանի մեջ, լավ խառնելով:
- Խառնել տապակեք եւ կապել կտորով, անհրաժեշտության դեպքում այն միասին պահել:
- Cover- ը եւ սառեցրեք 1-ից 2 ժամ:
- Ջերմային վառարան 325 F. Բացահայտեք տավարի եւ տեղը ջեռոցում:
- Տապակել մոտ 25 րոպե մեկ ֆունտի համար , կամ մինչեւ տապակած տերեւը եւ արեք այնպես, ինչպես ցանկալի է:
- Միջին ռեզոնանսով, տապակումը գրանցվելու է մոտ 140 F- ի վրա: Տապակումը կշարունակվի մինչեւ 145 F- ի նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը: Միջին ռեզոնանսով, եփել տապակած մինչեւ մոտ 130 F.
- Հեռացրեք ջեռոցում եւ փայլաթիթեղով: Թխելուց առաջ թողեք 15 րոպե:
Ավելի շատ սաղմոնի բաղադրատոմսեր
Pepper եւ Herb խաշած Sirloin Strip տապակվել
Ծովախեցգետիններ եւ կարմիր գինի
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 530 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 192 մգ |
| Նատրիում | 152 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 66 գ |