Դուռեր ունես: Դուք սոդա ունեք: Բայց դուք երբեւէ ունեցել եք truffles, որը համտեսել է, պարզապես սիրում սոդա: Պատրաստվիր! Այս կիտրոնի Lime Soda Pop Truffles- ն ունի կիտրոնի լայմի սոդայի փայլուն քաղցր թթու համ, ինչպես նաեւ գազավորված, խառնաշփոթ սենսացիա: Նրանք այնքան համեղ են եւ յուրահատուկ, դուք ուզում եք գողանալ նրանց եւ հետո վերադառնալ:
Այս truffles լավագույն վայելում նույն օրը նրանք պատրաստվում են, քանի որ popping շաքարը կկորցնի իր «փոփ» ժամանակի ընթացքում: Նրանք պատրաստ են կերակուր պատրաստելուց առնվազն երկու շաբաթ անց, բայց առավելագույն fizz- ի համար, վայելեք նրանց նույն օրը, երբ դուք դրանք դարձնեք: Նրանք պահանջում են մի քանի մասնագիտության բաղադրամասեր, ինչպիսիք են կիտրոնաթթուները եւ շաքարավազը, այնպես որ, վստահ լինեք, կարդալով ավելի շատ տեղեկություններ եւ խորհուրդներ բաղադրատոմսի վերջում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ սպիտակ շոկոլադ չիպս (կամ թակած սպիտակ շոկոլադ)
- 4 ճաշի գդալ կարագ (cubed)
- 1/4 բաժակ ծանր քսուք
- 1 կիտրոն (zested)
- 1 կրաքարի (zested)
- 1/2 թեյի գդալ կիտրոնի քաղվածք
- 1/2 թեյի գդալ կրաքարի քաղվածք
- Լրացուցիչ: 1/4 թեյի գդալ
- կիտրոնաթթու (տես ներքեւում նշում)
- 2 ունցիա պաղպաղակ շաքարավազ (կամ պղպջակների նման պաղպաղակ, տես ստորեւ)
- 1 ֆունտ սպիտակ քաղցրավենիք
- Զարդարի: կանաչ եւ դեղին շողացող շաքար
Ինչպես դարձնել այն
1. Միավորել թակած սպիտակ շոկոլադը, կարագը եւ միջին կրեմով ծանր կրեմը: Միկրոալիքային վառարան 30 վայրկյանում, ապա ակտիվացրեք ամեն ինչ: Եթե սպիտակ շոկոլադը հեշտությամբ հալեցնում է, միկրոալիքային վառարան ավելացրեք լրացուցիչ 30 վայրկյան, ապա թափահարում մինչեւ խառնուրդը հարթ:
2. Ավելացնել կիտրոնի եւ կիտրոնի նրբաբլիթները, կիտրոնի եւ կիտրոնի քաղվածքները եւ կիտրոնաթթունքը, եթե այն օգտագործում եք եւ ամեն ինչ թափվում է:
Երբ ամեն ինչ կախված է միասին, խառնուրդը պետք է ունենա փխրուն հյուսվածք, որը մի քանի վայրկյանում խարիսխի հետքերը պահում է: Այն չպետք է լինի բարակ նման կաթով, բայց երբեմն, երբ օգտագործվում է սպիտակ շոկոլադը, տրիլբոն խառնուրդը մի քիչ փաթաթվում է այն ստանալու համար ճիշտ էմուլսիա: Եթե այն բարակ է, ապա ամեն ինչ միասին շպրտելուց հետո շարունակեք թողնել այն սենյակային ջերմաստիճանը եւ ցուրտանալ, քանի որ այն սառչում է: Դուք կարող եք արագացնել սառեցման գործընթացը `այն դնելով սառնարանին եւ 4-5 րոպեից ցուրտ անցնելուն, մինչեւ այն բարակ հեղուկից փոխվի ավելի հաստաթաղանթաթթու խառնուրդ: Մի խառնեք, սեղմեք վերեւում շերտերի շերտը եւ սառեցրեք այն, մինչեւ որ այն բավականաչափ ամուր է, գցել եւ գլորում:
3. Այն ամրացնելուց հետո օգտագործեք մի փոքրիկ քաղցրավենիք, կազմելու 1-դյույմ շագանակագեղձի խառնուրդ: Թափել շաքարավազը մի փոքրիկ գավաթով եւ գլորում շրապով գլորել: Դրոշի կաղապարից դուրս գալուց հետո շաքարով կպցրեք դրանք, ձեր ափի մեջ գցեք դրանք կլորացնելու համար: Սառեցրեք դրանք հակիրճ, իսկ սպիտակ ծածկույթը հալեցրեք: Մի արեք այս քայլը նախօրոք կամ երկար ժամանակով սառեցեք դրանք, քանի որ շաքարավազը կկորցնի իր փոշին, երբ օդն ու խոնավությունը ենթարկվում են:
4. Միկրոալիքային վառարանով ապահով ամանի մեջ հալեցնում է սպիտակ շոկոլադի կոնֆետի ծածկույթը եւ խառնել մինչեւ այն հարթ եւ ազատ լույսերը:
5. Օգտագործելով պատառաքաղ կամ կեղտոտ գործիքներ, սպիտակ գույնի ծածկույթի մեջ ընկղմեցրեք մինչեւ ամբողջովին ծածկված: Թողնել ավելցուկը վերադառնա գավաթը, այնուհետեւ տեղադրեք կաթված գետաքանակը մագաղաթով պատված խմորի սկուտեղի վրա:
6. Մինչ ծածկույթը դեռ թաց է, շերտը շաղ տալ դեղին եւ կանաչ շողշողացող շաքարավազով: Կրկնել այս գործընթացը մինչեւ բոլոր truffles փաթաթված. Թողեք ծածկույթը, ապա անմիջապես ծառայեք:
7. Լավագույն ճաշակի եւ հյուսվածքների համար վայելեք այս truffles նույն օրը, որոնք պատրաստված են: Նրանք կարող են պահեստավորել մինչեւ 2 շաբաթ սառնարանում, բայց խոզապուխտ հյուսվածքն իսկապես նկատելի կլինի առաջին օրը:
Նշում. Այս բաղադրատոմսը կոչում է կիտրոնաթթու , որը ավելացնում է թթու «տանգ», որը բնութագրում է կիտրոնի կեղեւի սոդա: Այն կարելի է գտնել բազմաթիվ մասնագիտացված խմիչքների խանութներում եւ խոշոր մթերային խանութներում, գտա հանքավայրը մոտակա մթերային խանութի համեմունքների համեմունքների բաժնում: Այն կարող է բաց թողնել, բայց թթու համը չի լինելու: Այս բաղադրատոմսը նաեւ կոչ է անում շաքարավազի շրթներկը , որը կարելի է գտնել առցանց եւ որոշ տորթերի / քաղցրավենիքների խանութներում: Այն Pop Rocks- ի անառարկելի տարբերակն է, ուստի ավելացնում է գազավորված ֆիզը առանց լրացուցիչ բուրմունք կամ գույներ: Եթե չեք կարողանում հայտնաբերել շաքարավազը, կարող եք փոխարինել Pop Rocks- ը, պարզապես իմանալ, որ այն կունենա լրացուցիչ համը կամ այն տեսակը, որը դուք ընտրում եք Pop Rocks- ին:
Սեղմեք այստեղ, տեսնել բոլոր Lemon Candy Recipes!
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 291 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 11 մգ |
| Նատրիում | 9 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |