Այս թուրքական Delight բաղադրատոմսը դասական Մերձավոր Արեւելքի քաղցր ավանդական տարբերակն է: Եթե ձեր միակ վառ արտահայտությունը թուրքական Delight- ը եղել է հին խանութի կողմից ձեռք բերված բազմազանություն (կամ նույնիսկ Նարնիի գրքերում հղում կատարելու համար), դուք գտնվում եք բուժման համար: Թարմացրեց թուրքական Delight- ն նրբորեն ծամում է, կատարյալ քաղցրավենիքով եւ գունավորված է վարդափայտի էկզոտիկ բույրով:
Ներքին բաղադրամասերի մասին գրառումը. Վարդափայտը կարելի է գտնել Մերձավոր Արեւելքի շուկաներում եւ որոշ լավ սուպերմարկետներում, ինչպես նաեւ բազմաթիվ օնլայն խանութներում: Չկան փոխարինող այս առանձնահատուկ համը, բայց եթե չկարողանաք գտնել այն, դուք կարող եք օգտագործել մեկ այլ համային հավելում, ինչպիսիք են կիտրոնի, անանուխի կամ ցանկացած ծաղկային համային տեսականի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 բաժակ
- շաքարավազ
- 4.5 բաժակ ջուր, բաժանված օգտագործումը
- 2 տ.մ. կիտրոնի հյութ
- 1.25 բաժակ եգիպտացորեն
- 1 տ.մ. կրեմի ծորակ
- 1.5 tbsp. վարդափայտ
- 2-ից 3 կաթիլ կարմիր սննդի գունավորում
- 1 բաժակ փոշի շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստել 9x9 տուփ, դնելով այն ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղի փրփուրով, չժանգոտվող ճաշ պատրաստող սփրեյով: Այժմ մի կողմ դրեք:
- Տեղադրեք շաքարավազը, կիտրոնի հյութը եւ միջին ջերմության միջին կաթսայում ջրի 1.5 բաժակ: Ակտիվանալուց հետո շաքարը լուծարվում է եւ խառնուրդը բերում է եռալ: Խոզանակի խոզանակի կողմերը ներքեւում խոնավ խմորիչով խոզանակով շաքարավազի բյուրեղների ձեւավորումը կանխելու համար եւ տեղադրել կոնֆետ ջերմաչափ:
- Թույլ տալ, որ շաքարի խառնուրդը շարունակել եռացող, առանց խառնուրդի, մինչեւ այն հասնի 240 ֆ ջերմաչափի վրա:
- Երբ շաքարի օշարակը կազմում է շուրջ 225 ֆ, սկսում է ստանալ պատրաստված մնացած քաղցրավենիք բաղադրիչները: Տեղադրել մնացած 3 բաժակ ջուրը մի փոքր, ավելի փոքր, կաթսա: Ավելացնել հացահատիկի եւ կրեմի կրեմ եւ թխել, մինչեւ օսլան լուծարվի եւ չկան լույսեր: Տեղադրեք կաթսա միջին ջերմության մեջ եւ խառնուրդը բերում է եռալ, խառնիչ կամ մանրացնել: Խառնուրդը կդառնա հաստ ու սալոր:
- Երբ շաքարի օշարակ է 240 F, հեռացնել այն շոգից: Դանդաղ, ուշադիր, լցնել այն եգիպտացորենի խառնուրդի մեջ, whisking մինչեւ այն ամբողջությամբ ներառված:
- Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ, այն ամենը 8-10 րոպեով, շուրջ մեկ ժամվա ընթացքում, մինչեւ քաղցրավենը բաց ոսկեգույն դեղին գույն է դարձել եւ շատ հաստ եւ սառը է:
- Մեկ ժամ անց հեռացրեք ջերմությունից եւ սառեցրեք սննդի գույնի եւ վարդափայտի մեջ: Թխել կոնֆետի մեջ պատրաստված տապի մեջ եւ թույլ տալ, որ այն գարնան գցվի, բացվի:
- Հաջորդ օրը, հեռացրեք կոնֆետը թավայի մեջ, օգտագործելով փայլաթիթեղը որպես բռնակներ: Փոշի ձեր աշխատասեղանը փոշի շաքարի հետ, եւ կպցրեք կոնֆետը փոշի շաքարի վրա: Հեռացրեք փայլաթիթեղը ետեւից եւ փոշին շաքարավազի հետ: Օգտագործեք օծանելիքի խոհարարի դանակ, թուրքական ցնծությունը կտրելու փոքրիկ քառակուսի: Շաքարի յուրաքանչյուր կողմում փոշու շաքարի փոշին խուսափելու համար:
- Թուրքական հրճվանքը լավագույնն է այն բանից հետո, երբ այն կատարվել է: Այն շատ լավ չի պահում, բայց եթե ցանկանում եք փորձել այն պահելը, պահեք այն հերմետիկ կոնտեյներով, շերտերի միջեւ մոմավառված թղթի վրա եւ փոշի շաքարով փոշին կողմնակի ծառայությունից առաջ:
Սեղմեք այստեղ տեսնել բոլոր Floral Candy Recipes!
Սեղմեք այստեղ, տեսնել բոլոր Gummy Candy բաղադրատոմսերը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 131 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 3 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |