Հավի մատուռը Alfredo- ն համեղ է ուտեստի մակարոնեղենը, որը միավորում է իմ սիրած հարմարավետ սննդամթերքներից մի քանիսը: Այն հարուստ է, հոգատար եւ ընտանեկան սիրված: Գաղտնի բաղադրիչը սերուցքային պանիր է: Այդ փափուկ, չմշակված պանիրը հալվում է սոուսում եւ ավելացնում է տհաճ համը եւ թավշյա հյուսվածք:
Կարելի է, իհարկե, այս բաղադրատոմսը դարձնել սովորական տավարի կամ խոզի կոլոլակներով: Բայց ինչ-որ բան կա հավի ձիթապտուղների մասին, որոնք ավելի թեթեւ են, ավելի գրավիչ, ավելի շատ հիշեցնում գարուն: Դուք նաեւ կարող եք հավի կոլոլակ պատրաստել գետնին հնդկահավ:
Այս բաղադրատոմսով կարող եք ավելացնել նաեւ ավելի շատ բանջարեղեն, եթե ցանկանում եք: Որոշ թակած պղպեղներ, դեղին ամառային սաղավարտ, մի քանի շիլացած գազար կամ մանկական ոլոռ բոլորը համեղ են եւ գունավոր ու բուրմունք եւ սնուցում:
Եթե սերուցքի պանիր չեք սիրում (իսկապես), կարող եք փոխարինել մեկ բաժակ թթվասեր կամ ռիկոտա: Դա ավելացնում է նույն թավշյա հյուսվածքն ու հարստությունը:
Ծառայել այս հրաշալի եւ լրացրած կերակուրը սիսեռի, խաղողի լոլիկի եւ խճճված ավոկադների քաշված աղցան կանաչ աղցանով եւ մի քանի շոգեխաշած կանաչ լոբի կամ ծնեբեկ: Կամ կարող եք ավելացնել մրգային աղցան, որը պատրաստված է սեզոնի լավագույն պտուղներով, ինչ էլ որ լինի: ԴԵՍԵՐՏԻ համար առաջարկեք մի քանի brownies կամ թերեւս պաղպաղակ կարկանդակ: Մի գեղեցիկ բաժակ սպիտակ գինի կամ սառույցով թեյ միանգամայն ավարտում է ճաշը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (16 ունցիա) փաթեթ fettuccine մակարոնեղեն
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 սոխ, թակած
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 (16 ունցիա) բանկա Ալֆրեդո սոուս
- 1/2 բաժակ ամբողջական կաթ
- 2 (9 ունցիա) փաթեթներ հավի կոլոլակ կամ մեկ բաղադրատոմս
- Հավի մսեղեն , եփած
- 1 (8 ունցիա) փաթեթի սերուցքի պանիր, փափկեցված եւ խորշ
- 1/2 բաժակ քերած Parmesan պանիր
Ինչպես դարձնել այն
Ներկայացրեք մեծ ջուր ջուր, բարձր ջերմության վրա բարկանալով: Ավելացրեք մի քիչ աղ ու տխուր:
Միեւնույն ժամանակ, խոշոր կծու ջերմության ձիթապտղի յուղի միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր; եփել եւ խառնել մինչեւ մրցույթի, մոտ 4 - ից 5 րոպե:
Ավելացնել ալֆրեդո սոուս եւ կաթ, ինչպես նաեւ սոխով եւ սխտորով վարունգը: բերում են միջին ջերմության մեջ պղպեղ: Ավելացնել կոլոլակ; եփ գալ ցածր ջերմության համար 7 - ից 9 րոպե կամ մինչեւ կոլոլակները ջեռուցվում են մինչեւ 160 ° F:
Խմեք fettuccine- ն ըստ փաթեթային ուղղությունների, մինչեւ որ շերտերն ընդամենը դանդաղ են: Խտացրեք մակարոնեղենը եւ մի կողմ թողեք մի քանի րոպե:
Կաթսա պանրով ավելացրեք սմբուկով եւ կոլոլակով հացահատիկը: ակտիվանալ մինչեւ քսուք պանիրը հալեցնում: Մակարոնին ավելացնել սոուսով: նրբորեն նրբորեն խարսխվելով, մինչեւ որ ամեն ինչ ծածկված է եւ յուղալի: Սնունդը պարունակում է Parmesan պանիրով եւ անմիջապես ծառայում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 776 |
| Ընդհանուր ճարպ | 34 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 119 մգ |
| Նատրիում | 665 մգ |
| Ածխաջրեր | 76 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 40 գ |