Այս բաղադրատոմսը Sicilian Casserole միշտ եղել է սիրված իմ տանը: Ես տասնամյակներ շարունակ այս կերակուրն եմ արել: ըստ էության, դա առաջին անգամն է, որ ես երբեւէ կատարել եմ: Եվ բոլորը, որ ես երբեւէ եմ արել, դա պարզապես սիրում է այն:
Քաղցր պանիր սոուսը եւ աղացած տավարի եւ լոլիկի խառնուրդը միախառուկ կավե ամանների համար: Հարուստ լոլիկի եւ տավարի սոուսը կատարյալ է թավիշ սպիտակ սոուսով: Ծառայել աղցան կանաչ աղցանով եւ մի քանի breadsticks կամ տապակած սխտոր հաց:
Դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես կարելի է այս աղվեսը կատարել քայլ առ քայլ լուսանկարչական ձեռնարկ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 1 սոխ, թակած
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 կանաչ պղպեղ, պղպեղ, թակած
- 1 (6 ունցիա) կարող է տոմատի մածուկ
- 1 (8 ունցիա) կարող են տոմատի սոուս
- 3/4 բաժակ ջուր
- 1 թեյի գդալ չորացրած իտալական համեմունք
- 2 բաժակ անկյուն մակարոն
- 1 (8 ունցիա) փաթեթի սերուցքային պանիր, cubed
- 3/4 բաժակ կաթ
- 1/3 բաժակ թթվասեր
- 3/4 բաժակ գարեջուր Parmesan պանիր, բաժանված
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 ° F: Spray 2 կվարտա casserole ճաշատեսակի հետ, չժանգոտող cooking լակի եւ մի կողմ դնել:
Բերել աղի ջրի մեծ պոմա:
Մինչդեռ շագանակագույն տավարի միսը, սոխը եւ սխտորը ծանր կաթսայում խառնվում են, գետնին տապակելու համար: Ավելացնել կանաչ պղպեղ, երբ տավարի միսը գրեթե եփում է: շարունակեք եփ գալ մինչեւ տավարի մսուրը: Լավ հեռացեք:
Տոմատի մածուկը, տոմատի սոուսը, ջուրը եւ չորացրած իտալական համեմունքները տավարի խառնուրդին ավելացրեք եւ խառնեք լավ խառնուրդը:
Թխել 10 րոպե եփելու համը:
Միեւնույն ժամանակ պատրաստեք փաթեթի վրա պատրաստված մակարոն :
Մինչ մակարոնեղենը պատրաստում է, միացրեք կրեմի պանիրն ու կաթը միջին գունդի մեջ: Եփել միկրոալիքային վառարանում, միջին գոլորշու վրա, 2-3 րոպե:
Հեռացնել սերուցքի պանրի խառնուրդը միկրոալիքային վառարանից եւ խառնել մետաղալարով, մինչեւ սոուսը thickens եւ խառնուրդներ ստեղծել հարթ սոուս:
Խտացրեք մակարոնին եւ ավելացրեք կրեմի պանրի սոուսը, ինչպես նաեւ թարմ եւ 1/2 բաժակ Parmesan պանիր; խառնել միավորել:
Պատրաստված ճաշատեսակի ճաշատեսակում տեղադրեք բոլոր սերուցքի պանրի խառնուրդը: Վերեւ ամեն մի աղացած տավարի խառնուրդով եւ շաղ տալ մնացած 1/4 բաժակ Parmesan պանիր:
Թխել տորթը 20-30 րոպե տեւողությամբ մինչեւ աղցան փխրուն:
Սառեցնելու համար այս աղցան, ավելացնել 1 ճաշի գդալ cornstarch է սերուցքի պանրի սոուսով: Պատրաստել աղցանը որպես ուղղություն, բացառությամբ սառեցնելու, սառեցնելու փոխարեն: Պտղակը պատված է լավ եւ սառեցնել մինչեւ 3 ամիս: Հալելու եւ շտկելու համար սառնարանով գիշերը ջերմաստիճանը ջերմացեք: Bake, ծածկված, 25-35 րոպե 350 ° F, ապա բացահայտել եւ թխել 5-10 րոպե ավելի երկար, մինչեւ փրփրացող:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 418 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 98 մգ |
| Նատրիում | 336 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 27 գ |