Սուպեր խրթխրթան տապակած հավի եւ տգեղ տնական թթուները, սաթրեդով տաք եւ կծու պղպեղի սոուսով եւ փաթեթավորվում է բուտիկի տապակի մեջ: Չի կարող կանգնել շոգին: Ոչ մի խնդիր. Ստուգեք այս հավի սենդվիչը կամ պարզապես հեռացեք բաղադրիչներից բաղկացած պղպեղից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 հավի կրծքամիս (կտրված շերտերով)
- 1 բաժակ թիթեղ
- 1/2 tbsp. տաք սոուս
- 2 բաժակ ալյուր
- 1/4 թթ. աղ
- 1/4 թթ. պղպեղ
- 1/4 թթ. կայնեյան բիբար
- 4 բաժակ գետնանուշ յուղ, տապակելու համար
- 1/4 բաժակ վարունգ (կտրտած)
- 1/4 թթ. հում շաքար
- 2 կաթսա աղ
- 1/2 բաժակ բրնձի գինի քացախ
- 2 թխվածքաբլիթներ
- Թեժ պղպեղ սոուս (օրինակ
- Sriracha կամ
- Captain Foods- ի Datil Pepper Սոուս)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոզապուխտ հավի համար. Միավորել թան եւ տաք սոուսը ziplock տոպրակի մեջ, խառնել եւ ավելացնել հավի: Թող հավի մածուցիկները մինչեւ 48 ժամ տանեն, որտեղից ես գտնում եմ բուրմունք եւ հյուսվածքային գագաթներ:
- Երբ դուք պատրաստ եք հավի թխվածքաբլիթներ պատրաստել, սկսեք պատրաստել վարունգ, որպեսզի նրանք ժամանակ ունենա թթու. Փոքր ամանի մեջ ավելացնել շաքարավազի եւ աղի վարունգը եւ մերսում: Թող նստեք մի քանի րոպե, ապա ավելացրեք քացախ եւ մի կողմ դրեք:
- Ջերմային յուղը մինչեւ 360 F.
- Մինչդեռ ալյուրի խառնուրդը: Մանրացած ճաշատեսակում ալյուր, աղ, պղպեղ եւ կայեն:
- Հեռացրեք հավի միսը, կտորով, կտորից եւ թողնեք ավելցուկային հեղուկը: Քաշեք յուրաքանչյուր գինու մեջ ալյուրի մեջ, ապա ավելացրեք եփել դեպի թթխմորը, այնուհետեւ ալյուրը: Սեղմել ավելցուկային թխվածքները եւ տապակել մինչեւ ոսկե եւ խրթխրթան եւ միսը եփում է:
- Հեռացրեք յուղից, թղթե սրբիչներով եւ շաղ տալ մի քիչ ավելի աղով: Մի կողմ դնել.
- Զգուշորեն կտրեք ձեր թխվածքաբլիթները կիսով չափ, սահեցրեք յուրաքանչյուր կողմում այնքան պղպեղ սոուսով, որքան կարող եք կարգավորել: Հավասարաբար ավելացրեք այնքան տապակած հավի տենդերները, որքան հնարավոր է, միմյանց միջեւ մի քանի շերտ թխվածքաբլիթներ խփեք եւ, վերջապես, փակեք սենդվիչները եւ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 4859 |
| Ընդհանուր ճարպ | 486 գ |
| Հագեցած ճարպ | 91 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 220 գ |
| Խոլեստերին | 250 մգ |
| Նատրիում | 1,828 մգ |
| Ածխաջրեր | 51 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 82 գ |