Mentaiko France- ը ճապոնական ֆունտ է, ֆրանսիական հացը պատրաստված փխրեցուցիչ կամ պարկուճ, որը խառնվում է սերուցքի պանրի եւ mentaiko cod roe- ի կամ խավիարի խառնուրդով:
Մենդաիկոյի երկու տեսակ կա, որ դուք կարող եք ընտրել այս բաղադրատոմսով, կամ պարզ աղած տարբերակ, որը հայտնի է որպես tarako եւ կծու տարբերակ, որը հայտնի է որպես karashi mentaiko: Այս բաղադրատոմսի համար ես օգտագործել karashi mentaiko կամ spicier cod roe, որը ես նախընտրում եմ: Mentaiko- ի եւ tarako- ի մասին լրացուցիչ տեղեկությունները հասանելի են այս ճապոնական բովանդակության ուշադրության կենտրոնում. Mentaiko :
Այս բաղադրատոմսի համար, քանի որ karashi mentaiko խառնվում է սերուցքային պանրով, համեմունքները շատ մանրեցված են, ուստի խորհուրդ եմ տալիս հագեցնել յուրաքանչյուր mentaiko France crostini մի փոքրիկ տիկնիկ թարմ karashi mentaiko եւ ծածկված shichimi togarashi, որը Ճապոներեն 7 - համեմունք չիլի պղպեղ: Այն ավելացնում է միայն հստակ շոգից, որը բավականին լավ է ընթանում յուղալի mentaiko տարածման հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 10 - ից 12 շերտ ֆրանսիական հաց կամ քիչ crostini (baguette շերտ)
- 3 ճաշի գդալ լույս
- սերուցքի պանիր
- 1 կտոր karashi mentaiko (կծու cod roe)
- Շիչիի Տոգարաշին (ճապոնական 7-համեմունք կիլի պղպեղ փաթիլներ) համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Pre-heat ջեռոցում ցածր փխրունություն: Alternatively, օգտագործեք տապակաթափերի վառարան, երբ դուք պատրաստ եք խորտակել mentaiko Ֆրանսիան:
- Թղթապանակը կտրատեք խիտ 1/2 դյույմից մինչեւ 3/4 դյույմ կտոր: Որպես կարճուղի, գնել crostini, որոնք հիմնականում նախապես կտրված են baguette հաց կտորները:
- Փոքր ամանի մեջ ավելացնել թեթեւ քսուք պանիր:
- Օգտագործելով շատ սուր դանակ, կտրեց մի մաս, karashi mentaiko sac- ի ուղղահայաց ներքեւ կենտրոնում, պառակտում է մաշկը բաց.
- Հեռացրեք փոքրիկ խավիարը mentaiko շերտից դանակով կամ գդալով հետ: Ավելացրեք խավիարի 3/4-ը կրեմի մեջ, կրեմի պանիրով, եւ պահեք մի փոքր քանակությամբ խավիար `օգտագործելով որպես զարդարանք ավելի ուշ: Պահպանեք գումարը սառնարանում:
- Խառնել սերուցքի պանիրը եւ karashi mentaiko խավիարը, մինչեւ որ դրանք ներառված են քսուք տարածման համար:
- Տարածեք մեծ քանակությամբ սերուցքային պանիր եւ karashi mentaiko կծու խավիարային խառնուրդ, յուրաքանչյուր crostini կտորի վերեւում:
- Նրբաթիթեղի թերթիկով փայլաթիթեղով (ըստ ցանկության) գծեք, ապա շերտը գցեք քրոթթինի եւ պղպեղով մոտ 4-5 րոպե մինչեւ քսուքի տարածման շագանակագույն գագաթին: Խորհուրդ եմ տալիս ջեռոցում դիտել crostini- ն, ինչպես արագորեն կարող է այրել հացը:
- Plate the mentaiko Ֆրանսիա, ապա յուրաքանչյուր կտոր զարդարանք պահեց կարատորի mentaiko խավիարի մի փոքրիկ հատվածով, այնուհետեւ փոշին `շիշիի տապատարի շրթունքով (ճապոնական 7-համեմունքով կիլի պղպեղ փաթիլներ): Ծառայել անմիջապես: Լավագույնը, եթե նույն օրը կերել են, բայց մնացորդները կարող են պահվել սառնարանում եւ վերակենդանացնել, թեեւ դա խորհուրդ չի տրվում:
Recipe Tips:
- Փոխարինել կրեմ պանիր մայոնեզով կամ նույնիսկ կարագով:
- Անհատական կծու չափի կրոստինինի փոխարեն, փորձեք կտրել մի ամբողջ ֆրանսիական պարկուետը վերեւից ներքեւ, աջից ներքեւ հացի կենտրոնում, ապա լցնել պանրով սերուցքի պանիր mentaiko տարածումը եւ թխել մի քանի րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 98 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 30 մգ |
| Նատրիում | 132 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |