Fads գալիս եւ գնում, ապա վերադառնում մեկ անգամ: Երբեմն, խանդը, ի վերջո, դառնում է հիմնական եւ ընդունված մի մշակույթի մաս: Թերեւս դա կլինի այնպիսի դեպք, երբ այն երբեւէ այնքան հետաքրքիր է ճապոնական onigirazu- ի հետ :
Ինչ է Onigirazu?
Onigirazu- ը ճապոնական բրնձի գնդակի կամ օնգիրի (երբեմն կոչվում է մուսուբի կամ մուսուբի ) տեսակ, այլ ոչ թե ավանդական ձեւավորված գնդակի կամ եռանկյունի, onigirazu ձեւավորվում է հարթ ուղղանկյունով, գրեթե սենդվիչի նման:
Onigirazu- ն ծովային ծովով փաթաթված է, ինչպես ավանդական onigiri- ի նման, եւ ներառում է նաեւ տարբեր բրնձով բրնձ:
Այնուամենայնիվ, onigirazu- ի պնակները շատ ավելի քիչ ավանդական են, քան onigiri- ն եւ կարելի է համեմատել ճապոնական սենդվիչի լցոնումների հետ:
Ի սկզբանե, onigirazu- ը կարող է մտածել որպես հիբրիդային ճապոնական բրնձի սենդվիչ:
Որտեղ Ունիգիրազուն է ծագել
Հետաքրքիր է, որ Onigirazu առաջին անգամ հայտնվել է ճապոնական մշակույթի մեջ 1990 թ.-ին, ոչ այլ ինչ է, քան «Խոհարարական պապա» կոչվող հայտնի գրքի գրքույկը:
Կարի կտորների հիմնական հերոսը գիտնականի աշխատասեղանն է (ավանդական աշխատավարձով կորպորացիայի կողմից աշխատող սպիտակ մանյակ գործարարի ճապոնական տերմինը), ով գաղտնի շատ լավ խոհարար է եւ վայելում է ուտեստներ իր եւ իր ընտանիքի համար:
Մեծ գաղտնիքը, սակայն, այն է, որ նա չի ուզում որեւէ մեկին, հատկապես իր աշխատակիցներին, իմանալ, որ իր կինը ի վիճակի չէ որեւէ արժեքավոր բան պատրաստել եւ, իրոք, իր ընտանիքի խոհարարն է եւ բոլոր համեղ բենզին լանչերը, որ նա տանում է աշխատանքի:
Նա ստում է եւ պատմում է բոլորին, որ իր կինը հիանալի խոհարար է:
Այս գրքի շարքի մի հատվածում Պապան հորինում է onigirazu, որը հեշտ է պատրաստել onigiri- ի իր տարբերակը, որը պատրաստում է 5 րոպեից պակաս:
Նա հիմնականում տարածում է եփած բրնձի մի մեծ կտոր չոր լոռի կամ nori- ի վրա, ապա անցնում է տարբեր ոչ ավանդական բրնձի գնդիկի լցոնումների վրա, այնուհետեւ արագ փաթաթում է իր onigirazu փակումը, կրճատում է դրանք կեսին, եւ արդյունքը երկու կեսն է միանիվ սենդվիչ:
Անունի ստացում
Անունը onigirazu շատ հետաքրքիր է եւ մի տերմին է, որը ստացվում է երկու բառից onigiri (անգլերեն թարգմանությունը: բրինձ գնդակը), որը նշանակում է nigiru , կամ բորբոս է ձեռքին, եւ nigirazu , որտեղ ռոզի նշանակում է հակառակը, ոչ թե կաղապարի ձեռքում: Իրականում, onigirazu նշանակում է բրինձ գնդակի, որը պետք չէ ձեռքերի մեջ ձեւավորվել:
Երբ եք ուտում Onigirazu?
Onigirazu կարող է օգտվել գրեթե ցանկացած օրվա ընթացքում: Այն կարող է ուտել նախաճաշի համար , կամ որպես խորտիկ, սակայն այն ամենից շատ վայելում է ճաշի ժամանակ : Onigirazu հատկապես հայտնի է, երբ ներառում է որպես bento կերակուր.