Թեեւ դրանք ավանդական empanadas չեն, քանի որ դրանք պատրաստվում են աղվափնջիկ խմորով խմորով, դրանք դեռեւս հայտնի են, հատկապես նախաճաշի համար: Նրանք հաճախ ձեւավորվում են որպես քառակուսի, գուցե դրանք տարբերակեն դասական կլոր էլեմպանադաներից: Այս թեթեւ եւ փխրուն խմորեղենը միանգամայն համակցված է հալված պանիրի եւ խոզապուխտի հետ: Դուք կարող եք կատարել այս empanadas եւ սառեցնել նրանց unbaked, ապա նրանց դրանք ուղղակիորեն սառնարան է ջեռոցում, որպեսզի արագ տաք ճաշի.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փաթեթ, ճարպային խմորեղեն խմոր (սառեցված)
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1/2 բաժակ ալյուր
- 1 բաժակ կաթ
- 2 ձու
- 1/2 բաժակ պանիր (խորոված ապխտած գուուդա, մահվան կամ նմանատիպ)
- 4 ճաշի գդալ պարմեզան (գունավորված)
- 1 պտղունց
- կայնեյան բիբար
- 1 պտղունց աղ (համտեսել)
- 1/4 ֆունտ խնձոր (դել)
- 1 ձվի դեղնուց
- 1 ճաշի գդալ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 աստիճան Farenheight:
- Կաթսայի մեջ ցածր ջերմաստիճանում ցածր ջերմության վրա:
- Խառնել ալյուրը կարագի մեջ եւ բարձրացնել ջերմությունը միջինից: Եփել, խառնել, 1-2 րոպե:
- Կաթը խառնել ալյուրի / կարագի խառնուրդի մեջ եւ բերել եռացրած, խառնիչ: Սոուսը փոքր-ինչ կբավարարի:
- 2 ձու խառնել խառնել եւ խառնել, խառնել, ավելի քան 1 -2 րոպե կամ մինչեւ սոուսը thickened:
- Ավելացնել grated պանիր եւ parmesan եւ ակտիվանալ մինչեւ հալված. Հեռացնել ջերմությունից եւ ավելացնել կայնեն պղպեղ եւ աղ:
- Խառնել 1 բաժակ ճարպային խմորեղեն խմորից `12 սմ քառակուսի մակերեսով: Պիցցա դանակով կամ սուր դանակով կտրեց խմորը, 12 3 x 4 դյույմ ուղղանկյունների մեջ:
- Ձվի ձվի դեղնուցը ջրով խառնել եւ ուղղանկյունների կեսը կտրատել ձվի դեղնուցի խառնուրդով:
- Տեղադրել մի կտոր խոզապուխտ, ուղղանկյունների կենտրոնում, ձվի ձվի դեղնուցով: Պետք է լինի խմորի ամբողջ ծայրը: Վերեւ խոզապուխտ, 2 ճաշի գդալ պանրի խառնուրդով:
- Ծածկեք խոզապուխտը եւ պանիրը ուղղանկյան ուղղանկյուններից մեկով եւ ամրացրեք եզրերի շուրջ կնիքը:
- Կրկնել աղավաղման մյուս թերթիկի հետ: Pastries կարող են սառեցվել այս պահին կամ պահել սառնարանում մինչեւ 6 ժամ առաջ թխում.
- Prick գագաթին empanadas մի քանի անգամ մի պատառաքաղ, եւ խոզանակ գագաթները թեթեւ է ձվի դեղնուցի խառնուրդի.
- Թխել 20 րոպե, կամ մինչեւ փքված եւ ոսկեգույն դարչնագույն:
- Ծառայել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 255 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 76 մգ |
| Նատրիում | 405 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |