Եթե դուք դեռ չեք փորձել հավի հետ պատրաստված կոլոլակները, դու բուժման մեջ եք: Դասական բաղադրատոմսով այս համեղ թրթուրը կատարյալ է այն մարդկանց համար, ովքեր չեն ուտում կարմիր միս կամ մեկի համար, ով պարզապես ցանկանում է փոխել արագությունը:
Դուք կարող եք օգտագործել հավի կրծքամիս կամ գետնին մուգ ու սպիտակ միս օգտագործել այս հեշտ բաղադրատոմսը հավի մսի կաղամբով: Պարզապես համոզվեք, որ դրանք թխել, մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնի 165 աստիճանի Fahrenheit եւ ստուգեք այդ ջերմաստիճանը ճշգրիտ սննդի ջերմաչափով :
Հավի դարձնում է ավելի նուրբ եւ ավելի մեղմ համով կիտրոն: Դուք կարող եք օգտագործել սպիտակ մսի գդալ հավ, կամ ընտրեք հավի միս, սպիտակ եւ մութ միսով: Ground turkey- ը նույնպես ընդունելի փոխարինող է այս հացահատիկի մեջ:
Օգտագործեք այս կոլոլակները ցանկացած վայրում տավարի կամ խոզի կոլոլակների տեղում: Պետք է տեղյակ լինեք, որ դրանք ավելի նուրբ են, քան կարմիր միսը, այնպես որ դրանք նրբորեն կարգավորեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1/2 բաժակ սոխ (նուրբ թակած)
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/3 բաժակ հաց փխրուն (չոր)
- 1 ձու
- 1/4 բաժակ կաթ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած թարխունի տերեւներ
- 1 ֆունտ հող հավ (կամ թուրին)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան Fahrenheit.
- Փոքր կաթսայում կարագը միջին ջերմության մեջ հալեցնում է: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր; եփել եւ խառնել մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ, մոտ 5 - ից 7 րոպե: Թույլ մի տվեք դրանք շագանակագույն: Դուք ցանկանում եք, որ դրանք լինեն փափուկ եւ ոչ թե փխրուն:
- Հեռացրեք կաթսա ջերմությունից եւ տեղադրեք սոխի խառնուրդը միջին գունդի մեջ:
- Ավելացնել հացի փշրանքները, ձու, կաթը, աղը, պղպեղը եւ թարխունինը, սոխի մեջ խառնուրդը եւ լավ խառնել: Ավելացնել հաց հավի; խառնեք ամեն ինչ նրբորեն ձեր ձեռքերով մինչեւ համակցված: Այս պահին խառնուրդը պետք է սառեցվի, որպեսզի կոլոլակները հեշտությամբ ձեւավորվեն: Cover- ը եւ սառեցրեք սառնարանում 1-ից 3 ժամ:
- Այնուհետեւ խառնուրդը կազմում է 1 դյույմ կոլոլակ: Տեղադրել դրանք Silpat կամ մագաղաթյա թղթի վրա կնճռոտ թխվածքաբլիթ:
- Թխեք կոլոլակները 15-20 րոպե կամ մինչեւ կոլոլակները մանրակրկիտ եփում են մինչեւ 165 աստիճան Fahrenheit:
- Հեռացրեք կոլոլակները վառարանից. օգտագործել դրանք բաղադրատոմսեր կամ թող սառեցնել 20 րոպե սառեցնել: Խտացրեք կոլոլակները սառնարանում, այնուհետեւ սառեցրեք մի շերտով cookie թերթիկների մեջ, փաթեթավորեք կոշտ կողմնորոշվող սառնարանային բեռնարկղերի մեջ, պիտակի անվանմամբ եւ այն պատրաստված ամսաթվով եւ սառեցրեք մինչեւ 3 ամիս:
- Հավի ձիթապտղի ջերմացումը, թողարկումը գիշերում լինի սառնարանում, կամ օգտագործեք դրանք սառեցված բաղադրատոմսով, անմիջապես սառնարանից:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 284 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 132 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 24 գ |