Toll House cookie- ն հստակ է, որ Ամերիկայի սիրած շոկոլադի չիպային թխվածքաբլիթ բաղադրատոմսը: Սա նախնական բաղադրատոմսի երկրպագու սիրած տարբերակն է եւ խոշոր, chewy-in-the-center- ն, փխրուն- on-the- եզրեր, շոկոլադի չիպ բլիթները :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/4 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ կարագ (փափուկ)
- 3/4 բաժակ թեթեւ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված)
- 3/4 բաժակ շաքար
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 2 խոշոր ձու
- 2 բաժակ մուգ կամ կիսաքաղցր շոկոլադե չիպսեր
- 1 բաժակ ընկույզ (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 F.
- Ալյուրը, խմորի սոդանն ու աղը մի փոքր գավաթում մաղել: Մի մեծ ամանի մեջ եւ օգտագործելով էլեկտրական խառնիչ, կրեմը միասին կարագը, շաքարավազը եւ վանիլի քաղվածքները: Ծեծում են ձվերը, միաժամանակ `մեկ անգամ եւ ծեծում են յուրաքանչյուր ավելացումից հետո: Ծեծել են մանրացված բաղադրիչները մինչեւ միայն խառը: Խառնել շոկոլադի չիպսերի եւ ընկույզների մեջ:
- Խմորը թողնել 1/4 բաժակ պաշարներով, մոտավորապես 3 դյույմ հեռավորության վրա, չհրապարակված փխրուն թխվածքների վրա: Թխել 11 - ից 13 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե շագանակագույն եզրեր շուրջ: Սահմանեք թխուկ թերթիկները մետաղյա դարակների վրա, որպեսզի 2-ից 3 րոպե սառեցնեք, այնուհետեւ թխուկները տեղափոխեք դարակաշարերի ամբողջովին սառը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 268 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 70 մգ |
| Նատրիում | 156 մգ |
| Ածխաջրեր | 23 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |