Լիտվական կարտոֆիլի մսի կաղամբ (Cepelinai) բաղադրատոմսը

Լիտվական կարտոֆիլի մսի պտուղները հայտնի են որպես zeppelins կամ cepelinai իրենց ձեւի պատճառով:

Սրանք այն սիրտավոր գործեր են, որոնք որոշ ժամանակ են պահանջում, բայց արժե ջանքեր գործադրել: Մեկ այլ սորտը կարտոֆիլի պանրային cepelina է:

Ինչ պետք է ստանաք

• Մսային լցոնման համար `
• 1 ֆունտ հող խոզի (կամ 1/3 ֆունտ խոզի, 1/3 ֆունտ տավարի, 1/3 ֆունտ հորթի)
• 1 միջին սոխ (փխրված եւ նուրբ թակած)
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
• 1 մեծ ծեծված ձու
• Համեմունքների համար.
• 8 խոշոր Idaho կարտոֆիլ (փխրված եւ նուրբ grated - ոչ shredded)
• 2 խոշոր
• Idaho կարտոֆիլ (փխրեց, խաշած եւ գորշ)
• 1 միջին սոխ (փեղկավոր եւ նուրբ խորացված)
• 1 թեյի գդալ աղ, ավելի ու ավելի քիչ համտեսել
• For Gravy:
• 1/2 ֆունտ բեկոն (մանրացված)
• 1 մեծ թակած սոխ
• 1 բաժակ թթվասեր
• Սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
• 1-ից 2 ճաշի գդալ կաթ (անհրաժեշտության դեպքում)

Ինչպես դարձնել այն

Կատարեք մսի լցնում

1. Մի մեծ գունդ, խառնել միասին միսը միսը, խորոված թակած սոխ, 1 թեյի գդալ աղ, պղպեղ եւ ձու, մինչեւ լավ ներառված:
2. Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ սառեցրեք մինչեւ պատրաստի օգտագործումը:

Դարձնել պտուղները

1. Ավելացնել կաթիլ կամ երկու կիտրոնի հյութ, տապակած կարտոֆիլին, որպեսզի նրանք չեն դառնում շագանակագույն: Տեղադրել դրանք նուրբ ճաշի գդալով կամ բամբակյա կերակուրի սրբիչով եւ ծալել մեծ գավաթով, ազատվել ավելցուկային ջրից: Ջուրը լցրեք, գդալի տակ ընկած կարտոֆիլի օսլետը:

1. Բացեք շոռակարկղը եւ կարտոֆիլը գդալով գդալով ներքեւում պահած կարտոֆիլի օսլայի հետ: Ավելացնել գդալ խաշած կարտոֆիլ, տապակած սոխ եւ 1 թեյի գդալ աղ կամ համտեսել: Խառնել լավը:
2. Ներկիր մի մեծ պաշարներ ջրի վրա: Ձիթապտղի ձեւավորելու համար մոտավորապես 1 բաժակ պղպեղ խառնուրդը վերցրեք եւ այն հարթեցեք ձեռքի ափի մեջ: Տեղի 1/4 բաժակ կամ ավելի միս խառնուրդ կենտրոնում, եւ օգտագործելով մի փոքր նոսրացած ձեռքերով, հոտեք կարտոֆիլի խառնուրդ է մսի մեջ ֆուտբոլի վիճակում, լավ կնքումը: Շարունակեք մինչեւ երկուսն էլ խառնուրդը:

Եփել պղպեղը

1. Զգուշորեն ներքեւում ընկույզները աղած, եռացող ջրի մեջ , որի մեջ ավելացվել է 1 ճաշի գդալ խառնաշփոթ (կանխելու թխվածքաբլիթների անկումը): Համոզվեք, որ ջուրը վերադառնում է եռալ եւ 25 րոպե շարունակ եռում է:
2. Հեռացրեք խոզի միսը սոսինձ գդալով կամ քամիչով, հեռացեք մաքուր ուտեստի սրբիչով եւ տեղադրեք ջեռուցված պարկի վրա:

Կատարել սահուն

1. Չնայած պտղաբլիթները եռացող են, սավառնում են: Մի միջին քերծվածքով, տապակել բեկոնին եւ թակած սոխին մինչեւ մրցում:
2. Դրեք եւ միացրեք թթվասերով եւ սեւ պղպեղով: Նիհար 1-ից 2 ճաշի գդալ կաթով, անհրաժեշտության դեպքում: Սմբուկով պղպեղի հատապտուղները կամ սեղանին անցնել սալորը: