Ելակի օշարակն ուժեղացնում է այս ելակի կրճատիչ ֆրանսիական տոստային աղցանների համը: Սա հիանալի ամառային նախաճաշի կամ աղանդերի աղանդեր է: Վերցրեք այն անմիջապես առաջ ծառայելուց կամ օգտագործել ցրտահարված սառեցված հարած թմբուկից պատրաստված քաղցր հարած սերուցքով:
Brioche հացը օգտագործվել է պատկերված ֆրանսիական տապակով թխում: Կարող են օգտագործվել նաեւ թխվածքաբլիթներ, կրոզանցներ կամ լավ որակյալ ֆրանսիական կամ իտալական հաց :
Այս բաղադրատոմսի համար պետք է մոտ 3 պտուղ (մոտ 6 բաժակ) ելակ: Թարմ բանը լավագույնն է աղցանի համար, բայց ազատ զգալ սառեցված (անուշահոտ) ելակները `օշարակ պատրաստելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համար Strawberry Syrup:
- 4 բաժակ ելակ (մաքրված եւ խիտ թակած կամ կիսեց)
- 1 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 1/2 բաժակ ջուր
- 1 ճաշի գդալ cornstarch (համակցված 1 ճաշի գդալ սառը ջրի)
- Ընկույզի խառնուրդի համար.
- 1
- հացը / 1 լ բրած հաց
- 2 բաժակ թարմ ելակ (կտրտած)
- 6 խոշոր ձու
- 2 1/2 բաժակ կաթ
- 1/3 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- For Streusel Topping:
- 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/4 բաժակ սառը կարագ (կտրեց փոքր կտորներով)
- For հարած սերուցք:
- 1 1/2 բաժակ
- հարած սերուցք
- 1/4 բաժակ փոշի շաքար
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
Ելակի սուրճ
- Ներդիր 4 բաժակ կոպիտ թակած ելակ մի խորովե կաթսայում: Ավելացնել 1/1 բաժակ շաքարավազ եւ 1 1/2 բաժակ ջուր: Բաղկացած է միջին բարձր ջերմության վրա: Դիտեք այն ուշադիր, սոուսի խառնուրդը կարող է բարկանալ արագորեն, երբ խոսքը վերաբերում է եռալ: Անմիջապես ջերմությունը դարձնել ցածր կամ միջին ցածր եւ շարունակել cooking 30 րոպե:
- Միացրեք 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ցորենի 1 ճաշի գդալով սառը ջուր եւ խառնել մինչեւ հարթ: Խառնել մեջ օշարակ խառնուրդի եւ շարունակել cooking մոտ 1 րոպե երկար, մինչեւ thickened.
- Լարել ելակները նրբագեղ ցանցի միջոցով մի գավաթով: Վերացնել կոշտները: Ծածկեք օշարակ եւ սառեցնել մինչեւ սպասարկման ժամանակը:
- Կատարում է մոտ 2 1/2 - ից 3 բաժակ օշարակ:
Ֆրանսիական տոստ Հասեռոլ եւ Streusel
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Թեթեւ կարագ 9-by-13-by-2-դյույմանոց թխում տան կամ այն չժանգոտող cooking spray հետ:
- Հացը կտրատեք 1 դյույմ խորանարդի մեջ: Հացաբույսերի կեսը պատրաստված թխում տան մեջ եւ վերեւում, 1 բաժակ կտրատված ելակ: Կրկնել շերտերը մնացած հացով եւ մնացած 1 բաժակ կտրատված ելակով: Մի կողմ դնել.
- Խոշոր ամանի մեջ ձվերը կաթում է, 1/3 բաժակ շաքարավազ, աղ, վանիլի քաղվածք 1 1/2 թեյի գդալ: Լցնել հացահատիկը հավասարապես հացի եւ ելակի խառնուրդի վրա:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, շագանակագույն շաքարը, դարչինը եւ կարագի կտորները: Աշխատեք խմորեղենով բլենդերի կամ մատների հետ, մինչեւ փխրուն: Նրբագեղ թաղանթով սփռում:
- Թխել 45 - ից 55 րոպե, կամ մինչեւ սահմանված: Հեռացրեք վառարանից եւ թող կանգնեք մոտ 10 րոպե:
Հարած սերուցք
- Ծեծկռտուքը հարվածել է փափուկ գագաթներին. ծեծել են փոշի շաքարավազի եւ վանիլի քաղվածքի մեջ եւ շարունակում են ծեծել մինչեւ այն լավ ձեւավորված գագաթները:
- Կտրել ելակի կարճատեւ ֆրանսիական տոստային աղցանը քառակուսի մեջ: Ծառայել սառը կամ թեթեւակի տաքացվող օշարակով եւ հարած սերուցքով:
Վարիացիաներ
- Ավելացրեք 1/2 - ից 1 բաժակ թարմ հապալուս, ֆրանսիական տոստի խառնուրդին, չորրորդ հուլիսի աղանդերի համար կտրատած ելակով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 459 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 91 մգ |
| Նատրիում | 382 մգ |
| Ածխաջրեր | 81 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |