Հորթի բաղադրատոմսեր. Կոտլետներ, տապակած ձողիկներ, սիսեռներ, հորթի կտորներ եւ այլն
Հորթի միսը հեշտ է եփել, եւ դա նույնիսկ ավելի նիհար եւ ավելի նուրբ է, քան տավարի մյուս կրճատումները: Եւ հորթի միսը առաջարկում է շատ սպիտակուց, տավարի մսով, բայց մեղմ բույրով:
Հորթի կտորներ, աղացած հորթի միս եւ հորթի միսերի շերտերը հիանալի ընտրություններ են սոյեյտինգի եւ տապակման համար: Ձիթապտուղ կոկտեյլներ եւ սթեյքները լավագույնս խորոված կամ խորոված են: Օգտագործեք հատակի հորթի միս, աղացած տավարի մսով, կիտրոնի, մակարոնեղենի սոուսի կամ կիլի: Հորթի փխրուն տավարի միսը գերազանց շոգեխաշած է հեղուկի կամ խաշածի մեջ, եւ հորթի կրծքից, ուսի տերեւները եւ բլիթի սթեյքները լավ են լինում փոքր քանակությամբ հեղուկի մեջ:
Համոզված եղեք, որ կենդանիները մարդկային կերպով բարձրացվեցին, փնտրեք «վարդի խոզի» կամ «արոտավայրերի բարձրացրած» հորթի միս: Կամ փնտրում ապրանքային նշան, «Ազատ բարձրացված»:
Իր նուրբ բուրմունքով, հորթի միսը շատ համեմունքներ եւ համեմունքներ է: Որոշ գերազանց ընտրություններ ներառում են սխտոր, կիտրոն, սոխ, սունկ, կեղեւ, սպիտակ գինի, խնկունի, ռեհան, գդալ, Մադեյա, պղպեղ եւ շատ ավելին: Բանջարեղենի եւ կողմնակի ճաշատեսակների համար ընտրեք կարտոֆիլ, բրինձ, շոկոլադ, սպանախ, ճակնդեղ, կրեմի սունկ, արիշտա, սմբուկ, գազար եւ կանաչ լոբի:
Recipes
30-րոպե ծնեց Մարսալան սունկով Դուք կգտնեք այս դասական ուտեստը բազմաթիվ ռեստորանային բաժիններում: Դա արագ եւ հեշտ ճաշատեսակ է, եւ այն գերազանց է թեթեւ պատրաստված սպագետտի կամ հրեշտակային մազերի մակարոնեղենով:
Կարտոֆիլի հորթի շոգեխաշել կարտոֆիլով եւ թթվասերով Այս կծու շոգին ներառում է համեմունքներ, կարտոֆիլներ եւ սնկով: Թթվասերը շոգեխաշված է շագանակագեղձի մեջ, մինչեւ այն պատրաստ լինի:
Տապակած հատապտուղ սնկով եւ սպիտակ գինով Այս հիանալի բրինձ չորացրած տապակած տորթը ստանում է իր հիմնական բույրը մի քանի հիմնական բաղադրիչներից `սխտոր, սպիտակ գինի եւ վարդազարդ:
Տապակները պատրաստում են էլեգանտ կերակուր հատուկ ճաշի կամ կիրակնօրյա ընթրիքի համար:
Southwestern-Style Meat Loaf Ground veal եւ նիհար աղացած տավարի միս հավաքվել է մսամթերքի. Միս խառնուրդին ավելացնել մի հիմք խոզի միս, եթե ցանկանում եք:
Հորթի Rolls with Savory Bread Stuffing Նիհար հորթի cutlets են լցոնված հաց հագեցած խառնուրդի եւ թխում կատարելության.
Ծառայել նրանց համեղ թթվասեր սոուսով:
Պրոֆեսսթտո եւ սագի հատիկով հատիկները Սա դասական իտալական-հռոմեական է, հացահատիկը, հորթի միսը, թարմ կաղնու տերեւները, կիտրոնը եւ գինին:
Հորթի կոտլետներ Մարսալա սոուսով Սա Մարսալա 2-ի նորացված հովանոցն է, պատրաստված կրծքավանդակի փոխարեն հորթի կոտլետներով: Բաղադրատոմսը բավականին յուրահատուկ է ընթրիքի համար:
Կիտրոնի, սխտորի եւ գլխապտույտով հորթի կտորներ Համեղ կիտրոնի եւ կիտրոնի սոուսը ներառում է չոր սպիտակ գինի եւ թարմ կիտրոնի հյութ: Ճաշատեսակը պատրաստում է ոչ ավելի, քան 30 րոպե նախապատրաստում եւ պատրաստում, սկսում է ավարտել:
Osso Buco Սա դասական իտալական նախապատրաստություն պատրաստված հորթի շանկերով, բանջարեղենով եւ խոտաբույսերով: The շոգեխաշած հորթի զարմանալիորեն հեշտ է ամրագրել եւ եփել է stovetop.
Հորթի գոմաղբի սնկով տապակած հորթի եւ թակած սնկերի հավաքածուի այս հավաքածուն մսամթերքի մեջ: Ազնվորեն պատրաստեք հացը գետնանուշով եւ հորթի համադրությամբ կամ պատրաստեք այն շուրջ երկու երրորդը, հորթի եւ մեկ երրորդի խոզի միս, մի հյութի բոքոն:
Ավանդական հոլանդական բանջարեղենային ապուրը հորթի մսի կաղամբով Այս խորտիկ հոլանդական ապուրն առանձնանում է աղացած աղացած կոլոլակներով: Բանջարեղենը տարբեր բանջարեղեն է գնում, այդ թվում `բրոկկոլի, ծնեբեկ, գազար, պարկուճ, ծաղկակաղամբ եւ շամպուն:
Հորթի Parmesan Այս դասական հորթի Parmesan առասպելական ծառայել տաք եփած արիշտա կամ սպագետի:
Հորթի կտորները խաշած են, տապակած, ապա դրանք կարճ տապալված են տոմատի սոուսով եւ պանրով:
Միակ ուտեստի հորթի փարսեսան սպագետտի հետ Այս թեթեւ եւ հեշտ վարագույրը Parmesan- ը ավարտված է տաք պատրաստված սպագետտի վառարանում:
Հորթ եւ պղպեղ Ծնոտ վարսակի ալյուրը տապակված է թարմ սունկով, պղպեղով եւ տոմատի սոուսով:
Հորթի Scallopini With Lemon Սա շատ ավելի հեշտ է, քան սա: Ավելացրեք աղցան կամ մի քանի թարմ արգուլա, եւ դուք կունենաք ախորժելի սնունդ 20 րոպեից պակաս:
Louisiana Grillades եւ Grits Օգտագործեք նիհար տավարի սթեյք կամ հորթի այս դասական Լուիզիանայի ճաշատեսակի ճաշատեսակի մեջ:
Հորթի Patties կամ Burgers Կիտրոնի հյութ եւ մշկընկույզ ճարպ, ավելացնելով, որ այս հորթի burgers- ի համը: Բուրգերը ծածկված են նուրբ հացով, մինչեւ որ տապակված լինեն: Ծառայել սենդվիչներ, եթե ցանկանում եք:
Հորթի հետ կիտրոնի եւ սնկով սա հեշտ ցորենի բաղադրատոմս է սխտորի համեմված խառնուրդով, կիտրոնի հյութի, խնկունի եւ մաղադանոսով:
Հորթի եւ սունկը զարմանահրաշ ներկայացում են բրուկոլի թարմ բովածով:
Հորթի Pot տապակած բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայի համար Այս խրճաքարտը սիսեռի տապակած հրուշակեղենը հիանալի միջոց է խոհարարի վարպետությունը եփելու համար:
Հորթի Scaloppini հետ սնկով Համակցում լոլիկ, սունկ եւ capers համեմունքներ այս հորթի cutlets կատարելապես.
Հորթի սթեյք կարամելացված սոխով Caramelized սոխ եւ մի քանի թարմ սխտոր ավելացնել համը այս համեղ հորթի steaks. Լրացուցիչ հատուկ շագանակագույն շերտերի սթեյքները ավելի նիհար են, քան տավարի մյուս կրճատումները:
Հեշտ խորոված հորթի փաթիլներ Այս խոզի կոտլետները խորոված են պարզ համեմունքներով եւ թարմ քաղցր ուրցով:
Classic Veal Piccata Այս 30 րոպեանոց հորթի piccata- ն պարզ է, բայց տպավորիչ ուտեստ է:
Պարզ Հորթի Cutlets Այս cutlets են եփում հետ panko փշուր ծածկույթների.