Foie Gras- ը մի քանի պատճառներով վիճելի հարց է, եւ դրանցից մեկը այն է, որ դա էթիկական է: Այնուամենայնիվ, դա հեշտ է ընդունել, բայց կան այլ տեսակետներ եւ պատմություններ, որոնք պատմում են մեզ, որ Foie gras- ի ստեղծումը գոյություն ունի, քանի որ պատկերված է հնագույն եգիպտական բուրգերի պատերին:
Բացահայտեք Foie gras- ից խուսափելու ամենամեծ պատճառներից հինգը: Այստեղ թվարկված հինգ պատճառներից միայն մեկն է `կենդանիների իրավունքները: մնացածը ուղղակիորեն ազդում է ձեր առողջության վրա: Ահա ամենակարեւոր պատճառներից խուսափելու համար Foie gras- ը ձեզ համար է: Այս տեսակետները կիսում են շատերը, ովքեր համաձայն չեն դրա մեթոդին եւ դրա արտադրության պատճառներին: Նրանք, ովքեր վայելում են ուտելիքը եւ, իհարկե, արտադրողները, կպայքարեն նրանց դեմ: Որոշելու համար դա ձեզ համար է:
Ինչ է Ֆոի Գրասը:
Foie Gras- ը կամ բադի կամ սագի արհեստականորեն ճարպակալված լյարդն է: Դա լուրջ խնդիր է ոչ միայն հենց լյարդի արտադրման եղանակի պատճառով:
01-ը 05-ից
Այն համարվում է անբարենպաստ
Ֆոի Գրաս: arnaudbertrande / Getty Images Հարկ է նկատել, որ շատ մարդիկ համարում են «տատանում», կենդանու ուժի կերակրման գործընթացը `իր լյարդի արհեստականորեն անթափանց եւ դաժան պրակտիկայում ընդլայնելու համար: Այս հարցում շատ դպրոցներ կան, եւ հարկ է նշել, որ առկա են ցանկացած տեսակի սննդամթերքի բարոյական արտադրողներ եւ անբարեխիղճ արտադրողներ: Շատ գուրմաների կարծիքով երջանիկ կենդանիը համեղ կենդանի է, ուստի ենթադրում է, որ բարձրակարգ պրոդյուսեր, որը բաց է իր մշակման քաղաքականությամբ, լավագույն ընտրությունն է նրանց համար, ովքեր ընտրում են օգտագործել գորշ գույնը:
02-ից 05-ը
Բարձր ճարպային բովանդակություն
Ֆոի Գրաս: Պիեռ Լուի Վիել / Getty Images Foie gras- ը հայտնի է իր հարթ, քսուք ճաշակի համար, սակայն այդ շքեղությունը գալիս է գներով: Ճարպային սագի լյարդի յուղայնությունը զարմանալի է 86.1% -ով, քանի որ թռչունները իրենց լյարդներում ավելցուկային ճարպը պահում են: 1 գրամ ոսպի գրաֆիկով ծառայում է 12 գրամ յուղ եւ 42 մլրամ խոլեստերին: Ապագայում, McDonald's- ի 3.5 ունցիայի հացահատիկը պարունակում է 9 գրամ յուղ եւ 25 լիտր խոլեստերին:
03-ից 05-ը
Ռիսկի հիվանդություն
Բլոկ դե Ֆոի Գրաս: Carmen MartA-nez BanAs / Getty Images Հաճախորդի սպառումը կարող է բարձրացնել ձեր լուրջ բժշկական պայմանների առաջացման վտանգը: Գիտությունների ազգային ակադեմիայի նյութերում հրապարակված ուսումնասիրության համաձայն, սագի կամ բադի լյարդի որոշակի բարդույթը կարող է առաջացնել գենետիկորեն հարստացված մարդկանց մեջ ամիլոիդոզ հիվանդություն: Alzheimer- ի, Huntingdon- ի հիվանդությունը, տիպ 2 դիաբետը, ռեւմատոիդ արթրիտը եւ աթերոսկլերոզը կապված են անկանոն ամիլոիդային սպիտակուցի հետ: Սա նշանակում է, դուք կստանաք այդ պայմաններից մեկը, պարզապես ճարպային թռչնաբուծական լյարդի ուտելիս, ձեր արձակուրդը Փարիզում: Ոչ, բայց հիվանդության զարգացման ռիսկը ավելի բարձր է, եթե դուք արդեն իսկ կրում եք ամիլոիդային հիվանդության գենետիկական մարկերները եւ երկար ժամանակով պարբերաբար օգտագործում են գորշ գույնը:
04-ից 05-ը
Սննդային թունավորում
Ֆոի Գրաս: Գաել Կոեն / Getty Images Ֆոի գրաչի շատ տարբերակները սառը կամ հազիվ թե մատուցվում են միջավայրում եւ զովանում են միջինում `առաջացնելով սննդային թունավորման մասին: 1900-ականների սկզբին, կարծում էին, որ չամրացված բադը կամ սագի պտուղները բարձր ռիսկային սնունդ էին: Այնուամենայնիվ, ճշմարտությունը շատ ավելի ներողամիտ է, քանի որ ճարպը, որը կազմում է foie gras- ի մեծ մասը, ոչ թե նպաստում է բակտերիաների աճին, որքան մյուս հյուսվածքները: Մի սնուցվիր պառկել, եթե հղի եք կամ իմունիտետ:
05-ից 05-ը
Դա թանկ է
Fresh Fried Foie Gras: Ահարոն Ջոել Սանտոս - Getty Images Տեխնիկապես, այս մեկը ազդում է ձեր գրպանի նյութի առողջությանը: Գոյություն չունի դրա շուրջ 50-60 դոլար մեկ ֆունտի համար, հիմնական խոշոր մետրոպոլիայի տարածքներում միջին գինը, foie gras- ը չի կարող համարվել բյուջետային-բարեկամական սնունդ `շատ տնային տնտեսությունների համար: