Այս դասական հորթի Parmesan բաղադրատոմսը իմ սիրած հեշտ բաղադրատոմսերից մեկն է: Խմորեղենները տապակված են, տապակված, ապա լոլիկի սոուսով եւ պանիրով կատարելագործված են:
Ես սա պատրաստեցի պատրաստի սպագետտի սոուսով: Թխել որոշ սնկով եւ պղպեղ կամ սոխով եւ տեղադրել դրանք կարտոֆիլի վրա, նախքան լոլիկի սոուսը ավելացնելը: Բաղադրատոմսը կարող է կատարվել նաեւ թուրինջի կամ հավի կրծքամսեղի հետ: Կամ, այն դարձնել վեգետարիանական կերակուր, կտրտած սմբուկով : Նայիր հավելյալ գաղափարների խորհուրդներին եւ տատանումներին:
Սա հրաշալի կերակուր է հրեշտակի մազերի մակարոնեղենով, սպագետտի կամ լիտվինով: Ավելացնել աղցան եւ սխտոր հաց, առասպելական ընտանեկան կերակուրի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 հորթի կտորներ (մոտ 1 ֆունտ)
- Dash kosher աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1 բաժակ չորացրած հացի փշրանքներ
- 2 ձու (ծեծված)
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (տապակի համար)
- 4 ճաշի գդալ Parmesan պանիր (թարմ grated կամ shredded)
- 1 կարող է տոմատի սոուս (8 ունցիա)
- 1/4 թեյի գդալով չորացրած ռեհան
- 8 ունցիա Մոցարելլա պանիր (կտրատած)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4): Lightly grease է մակերեսային 13-by-9-by-2 դյույմ թխում թավա.
- Աղցանները աղով եւ պղպեղով շաղ տանել, թույլ տեսքով ալյուրով: Ձիթապտուղները ծեծված ձվով, այնուհետեւ փորձված հացահատիկի մեջ:
- Ջերմաստիճանը միջին ջերմության վրա խոշոր բմբուլում ջերմացեք: Տապակած տապակները տեղադրել տաք թավայի մեջ եւ տապակել նրանց մոտ 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, կամ մինչեւ browned:
- Տեղադրեք թխած խմորիչները թխում տապի մեջ եւ շաղ տալ մի քանի ճաշի Parmesan պանիրով: Գդալով տոմատի սոուսը նրանց վրա, ապա շաղ տալ կաթնաշոռով: Կազմակերպել մոցարելլա պանրի շերտը կտրտածների վրա եւ տապակել 350-ից 10-15 րոպե:
- Ծառայել կարտոֆիլները եւ սոուսը սպագետտի, լինգշինով կամ հրեշտակային մազերի մակարոնով, սխտորով հացով եւ տապակած աղցանով: Համոզվեք, որ առաջարկել եք ավելի շատ Parmesan պանիր սեղանի շուրջ:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Փոխարինեք հորթի կիտրեսները բարակ թուրիի կաթլետներով (scallopini):
- Փոխարինեք հորթի կտորները `նիհարած հավի կրծքամիսը:
- Փոխարինեք խոզի կոտլետները բարակ խոզի կոտլետներով կամ խաշած խոզի մսով մետալյոններով:
- Սնկով - Մոտավորապես 4-6 ունցիա կտրատած սնկով, կարագի կամ ձիթապտղի յուղի մեջ, մինչեւ մրցույթի եւ թխած: Գդալով դրանք խմորի ճաշատեսակով հորթի կտորներ: Ծածկեք Parmesan, տոմատի սոուս, ռեհան եւ մոցարելլա պանրով եւ թխեք ինչպես ուղղված:
- Peppers եւ սոխով - Մոտ 1 բաժակ կարմիր եւ կանաչ պղպեղ շերտերով եւ 1 կտրատած սոխով, մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ է: Գդալ պղպեղներ եւ սոխներ թխում ուտեստի կտորների վրա: Վերեւի հետ, Parmesan, տոմատի սոուս, ռեհան եւ մոցառելլա պանիր եւ թխել, ինչպես ուղղորդված:
- Փոխարինեք լոլիկի սոուսով եւ ռեհանով 1 բաժակ ձեր սիրած կոմպոզիտային սոուսով:
- Օգտագործեք տնական մարինարայի սոուս , պարզ տոմատի սոուսի եւ ռեհանի փոխարեն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 778 |
| Ընդհանուր ճարպ | 42 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 17 գ |
| Խոլեստերին | 285 մգ |
| Նատրիում | 1,200 մգ |
| Ածխաջրեր | 40 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 58 գ |