Հավի թեւիկներ

Լեգենդի համաձայն, ժամանակակից «բուֆալո» թեւը առաջին անգամ ծառայել է 1964 թ. Հոկտեմբերի 30-ին Նյու Յորքի Բուֆալո նահանգի Անկոր բարում: Այդ ժամանակից ի վեր բուֆալո ոճով հավի թեւերը դարձել են բարերի, ռեստորանների, սպորտային միջոցառումների եւ խոհանոցների հիմնական խմբեր: ամբողջ աշխարհում: Կան բառացիորեն հազարավոր բաղադրատոմսեր հավի թեւերի համար, սկսած ավանդական «տաք» թեւերից, մինչեւ քաղցր եւ թանձր թեւեր եւ միջեւ բոլոր բուրմունք եւ էթնիկական տարբերություն:

Կտրում `

Սկսել, գնել մի քանի հավի թեւիկներ: Դուք շատ կցանկանայիք, ուստի ամենալավն այն է, որ դրանք գնել «ընտանեկան տուփեր» կամ մեծ զանգվածային տուփեր: Պլանավորեք 5-ից 10 թեւերի յուրաքանչյուր անձի համար, կախված ախորժակներից (խորհուրդ կտայի 10): Հավի թեւերը կարելի է գնել արդեն իսկ կտրված կամ ամբողջ թեւերը, որպեսզի ցանկալի լինի կտրել: Եթե ​​դուք չեք դեմարշի ժամանակին եւ կտրում, ապա դա կարող է ավելի էժան գնել ամբողջովին: Հավի թեւերի կտրումը շատ հեշտ է, երբ դուք զգում եք այն զգացողությունը: Սկսեք թեւը անցկացնելով ուղղահայաց նստատեղի վրա, կտրելով հատում : Տարածեք այն մի քիչ եւ կտրուկ դանակով, ոսկորների միջեւ նրբորեն կտտացրեք: Եթե ​​դուք մեղմորեն տեղափոխեք ձեր շուրջը դանակը, կգտնեք ամենադյուրին ճանապարհը: Այս կերպ Դուք չեք շեղում ոսկորները: Մի փոքր պրակտիկա եւ դուք կթանկանաք հենց դրանցից:

Գ grilling:

Որքան դժվար է հնչել, գ grilling դա լավագույն միջոց է եփել հավի թեւերը: Grilling- ը թույլ է տալիս ճարպը հեռանալ եւ թույլ տալ, որ ձեր գեղեցիկ, փխրուն թեւը առանց ավելորդ ճարպի:

Իհարկե, հացահատիկի թեւերի խառնման իրական մարտահրավերը (բացի նրանց կրակի մեջ ընկնելը) բռնկում եւ այրվում է: Խնդիրը լուծելու համար պահեք միջին բոց: Դուք չեք ուզում շատ բարձր ջերմաստիճան: Ձեզ նույնպես պետք է թեւերը հաճախել, որպեսզի այրեն: Այն կնշանակի կանգնած գրիլից, բայց մոտ 15-20 րոպե կարող եք եփել շատ հավի թեւեր:

Սածիլներ եւ մարինադներ.

Քանի որ դուք պետք է լրացուցիչ ուշադրություն դարձնեք ձեր թեւերի վրա, երբ նրանք գրիլ են, կարող եք թույլ տալ օգտագործել սոուսներ, որոնք սովորաբար կարող են այրվել: Երբ խոսքը վերաբերում է հավի թեւերին, ապա սոուսը պետք է կիրառել նախաճաշի ժամանակ կամ վաղը: Մարինադները թեւեր չեն ավելացնում: Երբ տապակած հավի թեւերը դուք կցանկանաք թեւերը դարձնել ամեն 3-4 րոպե: Դա նաեւ լավ գաղափար է պահել մի հատվածի խորովածի հստակ դեպքում բռնկում, որը պահանջում է, որ ձեր հավի թեւերը տեղափոխել մեկ այլ վայր:

Հարդարման Up:

Գրանիտում պետք է լինի մեծ թեւ թեւերի մոտ 15-20 րոպե: Ինչպես միշտ, թռչնաբուծական պղպջակների հետ, մի քիչ պակասեք: Փորձեք ձեր հավի թեւերը, երբ նրանք մոտենում են, հեռացնելով եւ կտրելով այն: Չպետք է լինի վարդագույն ներսում, եւ հյութերը պետք է մաքուր լինեն: Թեւերը լավագույնս ծառայում են գրիլից, որպեսզի ամեն ինչ պլանավորեն, որպեսզի այն ժամանակին կատարվի: