01-ը 05-ից
Լցնել ալյուրը մի մեծ ճաշակի մեջ
Ֆոտոսearch / Getty Images Սա կարող է հնչել որպես աննշան թեմա, բայց կա ճիշտ ուղի եւ անճաշակի չափման սխալ ուղի: Ինչպես եք չափել ձեր սնձան ազատ բաղադրատոմսերը եւ օսլաները կարող են ազդել ձեր սնձան ազատ ուտեստների արդյունքների վրա, ավելի լավ կամ վատ:
Լցնել ալյուրը մի մեծ խառնիչ գավաթ, ավելացնելով մի փոքր ավելի, քան բաղադրատոմսը: Դա դարձնում է ավելի արագ եւ հեշտ է գդալ ալյուրի չափիչ գավաթը: Lightly գդալ ալյուր գավաթը, որպեսզի այն հուզված եւ խառնել ալյուրով:
Ինչ է պատահել ալյուրի գդալը անմիջապես ալյուրի կամ պահեստավորման բլոկից դուրս: Երբ դուք բրնձով եւ օսլայից փաթաթում եք տոպրակի մեջ, չոր բաղադրիչները հեշտությամբ կոմպակտ են, պատճառելով ձեզ ավելի ալյուր ավելացնելու համար, քան բաղադրատոմսը:
Կա նաեւ այն հնարավորությունը, որ դուք կարող եք ավարտին հասցնել ավելի քիչ ալյուրից, քան այն ժամանակ, երբ դուք գցեք անմիջապես տոպրակի մեջ: Սակայն ուղղակի գագաթնակետը ավելի հավանական է, որ ձեր բաղադրատոմսերում ավելացնեք խմիչքների եւ օսլաների ավելցուկային քանակ:
Թխումը հիմնված է քիմիայի գիտության վրա եւ ճշգրիտ չափումը կարեւոր է հետեւողական թխելու արդյունքների համար:
02-ից 05-ը
Կտրել ավելի մեծ ալյուրով դանակով
Կտրեք ալյուրը: 2008 © Թերի Լի Գրսսս Չափիչ գավաթը անցկացնելիս, խառնիչ գավաթով , օգտագործեք մեծ կարագի դանակ կամ բարակ սպաթուլա, թեթեւ կտրեք չափման գավաթին վերեւում գտնվող ալյուրի մեջ: Այս քայլը խրախուսում է ալյուրը տեղավորվել չափման գավաթում:
03-ից 05-ը
Օգտագործեք դանակ կամ սպաթուլա, չափման գավաթից գերազանցող ալյուրը քերծելու համար
Scrape գերազանց ալյուր է չափման գավաթ. 2008 © Թերի Լի Գրսսս Այս քայլով դուք պարզապես օգտագործում եք ձեր դանակը կամ սպաթուլան, չափման գավաթից վերցրած ավելցուկ ալյուրը կամ օսլաը քերծելու գավաթին: Այժմ դուք ունեք մի բաժակ ճշգրիտ չափված սնձան ազատ ալյուր, պատրաստ է ավելացնել ձեր բաղադրատոմսը:
04-ից 05-ը
Ավելի խոշոր ալյուրը վերցրեք մեջ տոպրակի մեջ կամ բեռնարկղում
Ավելի խոշոր ալյուրը դրեց մեջքի մեջ: 2008 © Թերի Լի Գրսսս Գդալ կամ թափել ավելցուկային սնձան ազատ ալյուրը կամ օսլա վերը մեջ տոպրակի կամ պահեստավորման բեռնարկղում: Այդպես է: Դուք չափել եք ձեր սնձան ազատ բաղադրիչները, որոնք կնպաստեն հետեւողական, ավելի լավ թխելու արդյունքների:
Հաջորդ իմացեք իմ չափման փորձի արդյունքները:
05-ից 05-ը
Փորձարկում `քաշով 2 տարբեր չափման մեթոդներ
Փորձ. 2008 © Թերի Լի Գրսսս Սափրված սնձան ազատ խնձոր կամ օսլա տոպրակի մեջ վատ բան է: Մեզանից շատերը չափել են այս ձեւը, երբ մենք թխում ենք, եթե ոչ բոլոր ժամանակները, ժամանակի մեծ մասը:
Համեմատելու ալյուրի խառնուրդի գդալները եւ չափիչ գավաթը գդալով ալյուրից համեմատում եմ իմ փոստային / խոհանոցի մասշտաբը , քաշելու յուրաքանչյուր չափման համար:
Նախ, սպիտակ բրնձի ալյուրի 1/4 բաժակ գցեցի կոնտեյներից եւ կշռեցի այն: Այն կշռում է 1.8 ունցիա: Հաջորդը, ես նույն ալյուրի 1/4 բաժակն եմ չափել, այն գդալով այն նույն չափիչ բաժակով, կտրելով վերեւը, գցել ավելցուկի ալյուրը սպաթուլով եւ քաշով նույն մասշտաբով: Այս 1/4 բաժակ սպիտակ բրնձի ալյուրը ծանրաբեռնված է 1,3 ունցիայի վրա, տարբերությունը .5 ունցիա - մեծ տարբերություն, երբ խոսքը վերաբերում է խմորի քիմիայի հետ:
Ես այս փոքրիկ փորձարկումն անցկացրեցի երկու անգամ, ստուգելու կշիռները եւ արտադրեցին նույնական արդյունքները: Scooping մի շարք սնձան ազատ խնձոր կոչվող բաղադրատոմսը կարող է, ըստ էության, ավելացնել մի քանի ունցիա ավելցուկային ալյուր եւ օսլա ձեր բաղադրատոմսը, պատճառելով մի քիչ, քան կատարյալ արդյունքի. Ստորին գծի գդալ, մի գդալ: