Սա պարզ, համեղ բաղադրատոմս է խորոված խոզի միս : Միջերկրածովյան ոգեշնչված մարինադը համոզված է, որ այս ամենը տպավորիչ ուտեստ է դարձնում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոզի ճարպ (չամրացված, կտրված երեք մեծ շերտ)
- Մարինադի համար.
- 1/3 բաժակ / 80 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ կիտրոնի հյութ (թարմ)
- 2 tbsp./30 mL մաղադանոս (չորացրած)
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ. Օրեգանո (չորացրած)
- 2 սխտոր (մեխակ, աղացած)
- 1/2 / 2.5 մլ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2,5 մլ սեւ պղպեղ (կոպիտ, գետ)
Ինչպես դարձնել այն
1. Տեղադրեք խոզապուխտի շերտ մանր շերտով: Միավորել մարինադի բաղադրիչները եւ խառնել խոզի միսը խոզի մսով: Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ տեղադրեք սառնարան 4-ից 6 ժամ:
2. Preheat grill միջին ջերմության համար: Հեռացրեք խոզի միսը եւ հրաժարվեք ծովամթերքից: Տեղադրել խոզի միս grill եւ եփել յուրաքանչյուր 8-10 րոպե յուրաքանչյուր կողմում ներքին ջերմաստիճանը 155 - ից մինչեւ 160 աստիճան F համար լավ կատարված.
3. Խոզի միսը լիովին եփում է, հեռացրեք գրիլից, միսը հանգստացեք 5-10 րոպե առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 152 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 14 մգ |
| Նատրիում | 212 մգ |
| Ածխաջրեր | 2 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |