Խորոված խոզի կոտլետներ հնդկական համեմունքներով

Խորոված խոզի կոտլետները համեղ են, սակայն ամուսնությունը բաց բոց եւ հնդկական ոգեշնչված համեմունքների միջեւ այս ճաշատեսակը է մեկ այլ մակարդակի: Այս կրպակները կարելի է պատրաստել գազի միացման վրա, սակայն համեմունքների համը իսկապես արթնանում է փայտածուխի վրա: Ծառայել բրնձով, կարտոֆիլով կամ աղացած վարագույրներով: Տարբերակները անվերջ են, եւ այդ կոտլետները լավ են աշխատում, պատահական կամ շքեղ ճաշելու համար:

Ինչ պետք է ստանաք

• 6 ոսկրային խոզի միսը, մոտավորապես 1 դյույմ հաստությամբ
• 1 ճաշի գդալ (15 մլ) քեմին, հող
• 1 ճաշի գդալ (15 մլ) շագանակագույն շաքար
• 2 չորացրած chilies
• 1 թեյի գդալ (5 մլ) ամբողջ մոխրագույն
• 1 թեյի գդալ (5 մլ) կորիան սերմեր
• 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) կորի փոշի
• 1/2 թեյի գդալ (2.5 մլ) կարամոմ փոշի
• 1/2 թեյի գդալ (2.5 մլ) սոխի փոշի
• 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) սեւ պղպեղ
• 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) մանանեխի սերմեր
• 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) դարչին, հիմք
• 1/4 թեյի գդալ (1.25 մլ) սխտոր փոշի
• 1 թեյի գդալ (5 մլ) կոսեր աղ

Ինչպես դարձնել այն

1. Տեղադրել chilies, մեխակ, peppercorns, մանանեխ եւ շոկոլադե սերմեր է համեմունք սրճաղաց. Խառնել, մինչեւ համեմունքները նուրբ փոշի են: Լցնել գետնին եւ ավելացնել մնացած համեմունքները:

2. Տեղադրել խոզի կոտլետներ մի թխում թերթիկի վրա: Վերցրեք շփման եւ կիրառեք ամբողջ ճակատին եւ հետեւի հանդիպմանը: Թող կանգնեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ 20 րոպե: Եթե ​​դուք ժամանակից շուտ պատրաստում եք, համեմունքներով համեմեք, ծածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ տեղադրեք սառնարան:

Եկեք 20-30 րոպե կանգնել սենյակային ջերմաստիճանում, նախքան գրիլ դնելը:

2. Նախապատրաստել փայտածուխի գլիլինգին, հեռացնել պատրաստի խառնուրդը եւ պայթեցնել փայտածուխի ծխնելույզը (փնտրեք կարմիր, ծիրանի գույն, բրիկետների վրա): Դուք պետք է բավականաչափ փայտածուխ, ծածկելու համար ածուխի կեսը, մոտավորապես երկու շերտ: Տեղի խոհանոցային կաթնաշոռը տաք ածուխների եւ բաց օդափոխության վրա: Նավթի խառնուրդը եւ տեղը կտրում են գրիլին ուղղակիորեն ածուխի վրա: Գրիլ երկու րոպե մեկ կողմի համար: Տեղափոխել անուղղակի խոհարարական տարածք (որտեղ չկան ածուխներ) եւ շարունակել պատրաստել 4 - ից 6 րոպե յուրաքանչյուր կողմում կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը 160-ից մինչեւ 165 աստիճան F.

3. Հեռացրեք գրիլից եւ փայլաթիթեղով: Թույլատրել կոտլետները հանգստանալու համար 5 րոպե: Եթե ​​գազօգտագործումը օգտագործվի, նշանակեք ջերմաստիճան միջին բարձր ջերմության համար եւ եփել 8-9 րոպե մեկ կողմը կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը ճիշտ է: Մսից հետո հանգստանալու հնարավորություն է տրվում, անմիջապես ծառայեք ձեր սիրած կողմնակի ճաշատեսակների հետ:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	422
Ընդհանուր ճարպ	24 գ
Հագեցած ճարպ	8 գ
Անզգայացնող ճարպ	9 գ
Խոլեստերին	134 մգ
Նատրիում	599 մգ
Ածխաջրեր	6 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	1 գ
Սպիտակուց	44 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):