Այս խոզի խորովածը լցոնված է սպանախով, սխտորով եւ ուրցով, որը բերում է համը խորը մսի մեջ: Վայելեք ձեր սիրած կողմի ուտեստի կամ խորոված բանջարեղենի հետ: Թեեւ այս ուտեստը կարող է ծառայել տարվա ցանկացած ժամանակ, դա կատարյալ է տոների եւ Զատկի ընթացքում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 գլորել չամրացված խոզի միսը (3-ից 5 ֆունտ: 1.5 կգ-ից մինչեւ 2.3 գ)
- 1 1/4 բաժակ / 300 մլ մանկական սպանախ
- 1/4 բաժակ / 60 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ թարմ տերեւի տերեւներ
- 8 գորշ սխտոր, կտրեց բարակ սլայդեր
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Կտրել տապակները եւ տապալել այն: Տեղադրել բոլոր սպանախը եւ մոտ 1 ճաշի գդալ / 15 մլ քսուքի ներսը, ինչպես նաեւ 1/2 բաժակ սխտորի սլայդերը: Վերամիացրեք խորովածը եւ կպցրեք նոր բամբակյա տողերով: Կտրեք մի քանի հավասարաչափ տարածված ճեղքեր եւ տապակած մի սխտորի սղոց: Շարունակեք, մինչեւ չմերժեք սխտորից `համոզվեք, որ այն նույնիսկ բաժանվում է ամբողջ տապակով:
Խտացրեք ձիթապտղի յուղով տապակեք եւ կտորեք տերեւի տերեւները, ամբողջ մակերեսի վրա: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Պլաստիկ փաթեթավորեք փաթեթավորեք եւ սառեցնել 1 ժամ:
2. Preheat գրիլ: Խառնել խորովածի անուղղակիորեն , 1 / 2-2 ժամ միջին ջերմության վրա: Դա լավագույնն է օգտագործել միս ջերմաչափը նման կտրվածքով: Տապակեք տապակած տապակեք, երբ խորովածի խիտ մասի ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 160 աստիճանի:
3. Երբ տապակվում է, այն հեռացրեք գրիլից եւ վրանից, ալյումինե փայլաթիթեղով: Թխել մորթելուց առաջ 10-12 րոպե առաջ: Հեռացնել տողերը եւ կտրել 1/2 դյույմ շերտ եւ ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 448 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 120 մգ |
| Նատրիում | 534 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 43 գ |