Լոլիկները մրգեր են, ուստի ինչու չեն դրանք խառնել: Տոմատի խառնուրդը զարմացնում եւ զարմացնում է ձեր ընկերներին քաղցր ու համեմված եւ տոմատի համային բույրով իր ճաշակով հացահատիկով: Սա կծու խառնուրդի թագավորն է:
Ամեն տարի ես ափսեի փաթեթավորված մի քանի բանկա ունեմ, ինչպես նաեւ վառարանով չորացրած լոլիկները : Երկուսն էլ գրավում են լոլիկի էությունը իր գագաթնակետին, ձմռան ձմռանը ամառային բուրմունքով արեւածաղիկ դարձնելով: Պատկերացրեք `համեղ BLTs մութ օրերի ընթացքում:
Ես տեսա մի շարք լոլիկի ջեմ բաղադրատոմսեր, որոնք ավելացնում են շատ շաքար, կամ նետում են համեմունքների լվացքատների ցանկում, որոնք լավագույն դեպքում դարձնում են այն քաղցր կետչուպ եւ վատթարագույնով, լվացքատներում: Իմ կարծիքով, սա ահավոր հանցագործություն է լոլիկի բնականոն բույրով: Թող այն լինի աստղը:
Մինչեւ լավագույն բաղադրատոմսը լավագույն լոլիկն է, վաղ աղջիկը: Այն ունի ամուր բուրմունք եւ քաղցրության եւ թթվայնության գերազանց հավասարակշռություն: Այլ կարկանդակ լոլիկները, ինչպես սալոր, լավ են աշխատում, ինչպես շատ քաղցր կեռ լոլիկ: Խուսափեք մեծ, վագրի, զրպարտության հերոսներից, անկախ նրանից, թե որքան գեղեցիկ են նրանք նայում:
Գել կետը հնարավոր է հասնել առանց պեկտինի ավելացնելով, հատկապես, եթե դուք լքեք սերմերը եւ մաշկը: Ես ընտրում եմ թարմ լոլիկ մսխել, հնարավորինս շատ մաշկի եւ սերմերի հեռացման, քանի որ նրանք նաեւ դառնություն են ավելացնում: Ես ավելացրեցի մի փոքր քանակությամբ տնական պեկտին, որը օգնեց այս խառնուրդը նուրբ հավաքածու տալ, բայց դա ընտրովի է:
Ավելի շատ տոմատի ջեմ բաղադրատոմսեր Punk Domestics- ում :
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 բաժակ տոմատի խյուս
- 3 բաժակ շաքար
- 1 ունց. կիտրոնի հյութ (շշալցված)
- 1 պինդ աղ
- 1/4 թթ. մշկընկույզ (մի քանի քերիչ թարմ)
- 1/2 գ. տնական
- խնձոր կամ
- ցիտրուսային պեկտին (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Լրացրեք ձեր պահածոյացրած զամբյուղը բավարար ջրի մեջ, որպեսզի բանկիչները ծածկվեն մեկ դյույմով: Պատրաստեք ձեր բանկա եւ կափարիչները եւ կպչուն պահեք պատրաստված կափարիչները:
- Միավորել տոմատի խյուսը, շաքարավազը, կիտրոնի հյութը, աղը եւ մշկընկույզը լայն, անարդյունավետ տապի մեջ: Խոհարարը միջին ջերմության մեջ, հաճախակի ջերմացնող, մինչեւ շաքարը ամբողջությամբ լուծարվի: Բարձրացրեք շոգը միջին բարձրության վրա եւ բերեք եռալ: Ավելացնել տնական pectin. Խառնել եռանդուն, երբեմն խառնաշփոթը կանխելու համար, մինչեւ ջեմը հասնի գել կետին : Հեռացրեք շոգից:
- Արագորեն աշխատելը, 10 րոպե ջուրը ներծծվում է ստերիլիզացված բանկաների մեջ եւ ջրի ստանդարտ ջրահեռացման մեթոդով : Հեռացրեք բանկաների մի դարակ կամ սրբիչ, որպեսզի սառեցնեք եւ չբացառեք 24 ժամ: Պահեստավորված կնիքները մինչեւ մեկ տարի թույն, մութ տարածության մեջ: Եթե որեւէ բանկա չի կնքել, սառեցնել եւ օգտագործել 3 ամսվա ընթացքում: