Սա խորովածի սանրվածքներ պատրաստելու հիմնական գործընթացն է: Ծխել կողիկներն ու ծառայել նրանց խորովածի սոուսի լավ օգնությամբ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ֆունտ (1,3 կգ) խոզի մսից
- 1 1/2 բաժակ (360 մլ) խորովածի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
1. Օգտագործելով ձեր հայեցողությունը եւ կախված ձեր փայտածուխի տանիքի չափից, բավականաչափ թեթեւ ածուխներ են տաքացնում գրիլը (մոտ 10-15) մինչեւ մոտ 200 աստիճան F / 95 աստիճանով: Կաթսայի կողիկներ ավելցուկային ճարպը եւ տեղը գրիլին: Նպատակն այն է, որ խորովածը 4-6 ժամվա ընթացքում պահպանվի մոտ 200 աստիճանով F / 95 աստիճանով: Ամեն երկու ժամվա ընթացքում կամ, անհրաժեշտության դեպքում, առանձին կոնտեյներով 6-ից 8 աչքի լույս (այրվող ծղոտե ներքնակները դրա համար մեծ են) եւ ավելացնում են խորովածը, երբ սկսում են սպիտակները ծայրերին դարձնել:
Հինգ ժամ հետո խոզանակը խառնել է խորոված խորովածի սոուսով եւ շարունակել պատրաստել մեկ ժամ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 659 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 197 մգ |
| Նատրիում | 869 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 62 գ |