Ստացեք պատրաստված այս ֆանտաստիկ խոզի մսով բուրգերների բույրը: Փափուկ լի համեղություն, այս բուրգերը ավելի հաճելիորեն կլցնեն խրթխրած քաղցր դեռ թթվասերի սալորով, որը, հավանաբար, համտեսում է բույրը:
Ինչ պետք է ստանաք
- Բուրգերների համար
- 2 ֆունտ / 900 գ խոզաբուծություն
- 1/2 բաժակ / 120 մլ կանաչ սոխ (նուրբ թակած)
- 2 մեխակ
- սխտոր (աղացած)
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ բրինձ գինի քացախ
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ սոյայի սոուս
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ խորոված սոուս
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ պղպեղ փաթիլներ (օգտագործեք ավելի քիչ, եթե նախընտրելի է)
- Լրացուցիչ: 1 թեյի գդալ / 5 մլ թարմ անանուխ (նուրբ թակած)
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ աղ
- 5-6 խոշոր հումբուրգական բանջարեղեն
- Սառույցի համար.
- 1 բաժակ / 240 մղ նապա կաղամբ (թակած)
- 1/3 բաժակ / 80 մլ գազար (շերտավորված)
- 1/3 բաժակ / 80 մլ անանուխ վարունգ (կտրատած բարակ)
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ
- սոյայի սոուս
- 2 ճաշի գդալ / 30 մղոն բրինձ գինի քացախ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ մեղր
- 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մլ աղ
Ինչպես դարձնել այն
Սառույցի համար
- Միացրեք բանջարեղենը սոյայի սոուսով խառնուրդով մի փոքրիկ ապակե ամանի մեջ:
- Վերեւ պլաստիկ փաթեթավորեք եւ տեղադրեք սառնարան մինչեւ պատրաստի օգտագործումը:
- Այն կփակվի մինչեւ 4-6 ժամ:
Բուրգերների համար.
- Միացրեք աղացած խոզի միսը կանաչ սոխով, սխտորով, սոյայի եւ խոզիի սոուսով, բրնձի գինի խմորով, պղպեղի փաթիլներով, անանուխով եւ աղով `մեծ գավաթով:
- Կատարեք 5-6, 1/2 դյույմ հաստ շերտեր եւ տեղադրեք յուղացված թխում թերթիկ:
- Համոզվեք, որ չխոչընդոտեք ճարպաթթու չխմորել սփրեյը, որպեսզի այն փայտի գագաթները խարխլեն, որպեսզի խառնվեն գրիլին:
- Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար:
- Տեղադրել տապակները գրիլ վրա եւ եփել 5-6 րոպե մեկ կողմում, կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է անվտանգ 165 F.
- Ավելի համեղ բուրգերի համար խոզանակի մեջ խմորիչները խառնել են յուղով եւ տեղադրվել գրիլին մեկ րոպե կամ երկու ժամ:
- Հեռացնել buns եւ patties ջերմությունից, հավաքել եւ վերեւում slaw խառնուրդով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 330 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 98 մգ |
| Նատրիում | 838 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |