Ինչ է սնձան ազատ Խոհարարություն:

Կլինի մեզի համար Celiac հիվանդություն, սնձան անհանդուրժողականություն կամ dermatitis herpetiformis, սնձան ազատ cooking է բժշկական անհրաժեշտություն: Երբ սնձան ազատ դիետան սահմանվում է, մենք պետք է իմանանք, թե ինչպես հեռացնել սննդակարգի բոլոր հետքերը մեր դիետաներից: Հանկարծ մենք գիտակցում ենք, թե որքան մեծ է սնձան օգտագործումը մեր սննդի մատակարարման մեջ:

• Բաղադրություն, ցորեն, կարտոֆիլ եւ գարու պարունակող ամբողջական ձավարեղեն, խնկեր եւ օսլա, որոնք բոլորն էլ դուրս են գալիս սնձան ազատ պատրաստման մեջ: Սնձան ազատ խոհարարները պետք է սովորեն անվտանգ բաղադրիչների հաճախակի անծանոթ ցուցակի բնութագրերը ` սնձան ազատ ձավարեղեն, անուշաբույրեր, օսլաներ եւ գորգեր:

• Սնձան ազատ խոհարարը պետք է իմանա, թե ինչպես պետք է տեղում վերամշակված սննդամթերքի գդալների աղբյուրները հայտնաբերել: Հարյուրավոր վերամշակված սննդամթերքներ պարունակում են սնձան, պահածոյացված ապուրներից սոյայի սոուսով: Այո - սոյայի սոուս! Ընթերցանության պիտակները ամեն ինչում դառնում են երկրորդային բնույթ `սնձան ազատ խոհարարների համար:
• Focus- ը, բնականաբար, սնձան ազատ պարունակությամբ կերակուրներով, ինչպիսիք են չմշակված թարմ միրգը, բանջարեղենը, ձվերը, մսի, ձկան եւ թռչնի եւ սնձան ազատ ճաշը դառնում են ավելի հեշտ եւ առողջ:
• Ոչ մի սնձան ազատ ալյուր կարող է կրկնօրինակել սնձան ալյուրի առաձգական եւ օդային հատկությունները: Սնձեղից պատրաստված խոհարարություն, հատկապես սնձան ազատ թխում, ներառում է տարբեր բլթների, օսլաների եւ համեմների համադրություն `միաձուլված միասին գլյուտենի հատկությունների համար: Օգտագործեք սնձան ազատ ալյուրի խառնուրդներ եւ փոխարինիչներ `լավագույն պատրաստման եւ թխելու արդյունքների համար:
• Սնձան ազատ պատրաստումը օգտագործում է տարբեր մեթոդներ, որպեսզի թխել հացը, համեմատած սնձան պարունակող խմորիչների հովացման գործընթացին: Խմորի հունցելու եւ հաց պատրաստելու փոխարեն, սնձան ազատ հացը խառնվում է տորթի խառնուրդի պես եւ լցնում է հացահատիկի մեջ: Այս տեխնիկան դարձնում է սնձան ազատ հաց թխում ավելի արագ եւ, թերեւս, ավելի հեշտ է, քան թեթեւացնող հացեր, որոնք պարունակում են սնձան: