Latkes- ը կամ կարտոֆիլի բլիթները Հանուկայի ավանդույթն են, բայց եթե դուք մտադիր եք դրանք կատարել ութ օր տեւող հանգստի ժամանակ , ստանդարտ կարտոֆիլի տարբերակը կարող է հին արագ լինել: Թափահարել այս հավաքածուն, ավանդական լատեքսի վրա հավաքված բաների վրա, դուք ստիպված կլինեք գտնել մի քանի նոր ընտրյալներ, եւ կարող եք պարզապես գտնել դրանք ամեն տարի:
PS Կարիք է օգնել տապակած ճակատին: Ինչպես ընտրել լավագույն համը, խուսափել ձեր կարտոֆիլի նրբաբլիթները փխրուն պահելու համար, այս լատեքսի պատրաստման խորհուրդները կօգնեն ձեզ դարձնել ամենալավ լեդքսը:
01-ից 10-ը
Ցուկկինի Ֆետա Լարտես (կաթնամթերք)Ցուչինին եւ Ֆեթա Լատվեսը: Վարկ: Arx0nt / Getty Images Այս բաղադրիչը Kolokithokfethes me Feta , aka Zucchini Fritters հետ Feta, օգտագործում է ձիթապտղի յուղը տապակել.
Դարձնել այն մի կերակուր. Օգտագործեք ծովախեցգետին այս Smoky Cedar Plank Salmon- ից , եւ վառարանը տապակել ձուկը 425-ի Ֆարենհեյիթում (բաց թողնել մայրու տախտակը, եթե դու բաց չթողնես դրսում): Ծառայել ձեր երեխայի սերմնահեղուկի կողմերով, սխտորով եւ այս լիմոնյան հունական կարտոֆիլով, Oregano եւ սխտորով : Համակցելու համար ամեն ինչ միասին, ակտիվացրեք որոշակի ցածցիկի (հունական վարունգի մածուն կաթ): Աղանդերի համար առաջարկեք տնական L oukoumades , հունական դոնորներ մեղր օշարակում :
02-ից 10-ը
Curried քաղցր կարտոֆիլ Լոնդոն (Pareve)Curried քաղցր կարտոֆիլի Latkes. © 2013 Միրի Ռոտովից Կերրի փոշու եւ կիտրոնի կաթով ավելացվող այս Curried Sweet Potato Latkes- ը պարզ քաղցրավենիք են, պարզ կարտոֆիլի համար: Նրանց արեւոտ հեգնանքով եւ շոգի հպման շնորհիվ դրանք տոնական սեղանի վառ ապացույցն են, եւ նրանք շատ լավ են խաղում խոհանոցով:
Դարձնել այն մի կերակուր. Ծառայել հնդկական համեմված սաղմոնով եւ աղացած ծաղկակաղամբ Curry- ով : Վերջացրեք կերակուրը (եւ օգտագործեք այդ հավելյալ կոկոսի կաթը) ` ցիտրուսային ներծծվող կարագի տորթով, վանիլինով ներծծված մրգային աղցանով :
03-ից 10-ը
Ամբողջ հացահատիկի կտորներԼեկ Լոկկեսը, Թամարիի խորոված սոուսով: Միրի Ռոտովիցը Ցանկանում եք լույսի լատեքս, որն ընդամենը մի փոքր է սովորականից: Այս կեղտոտ latkes ընդհանրապես չի պարունակում կարտոֆիլ, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի հեռացնել սննդի պրոցեսորը կամ վտանգի տակ դնել ձեր կոճղերը վանդակում: Եվ քանի որ ցորենի ալյուրի հետ կապված են, նրանք ավելի հարուստ են մանրաթելով եւ ավելի ածխաջրերով, քան ավանդական կարտոֆիլի կեղեւը:
Դարձնել այն մի կերակուր Մրգային աղցան Mango խորովածի սոուսով կամ պարսկական տապակած հավի համար: Կանաչ լոբի պեկանով եւ ամսաթվի օշարակով համեղ կողմ է դառնում:
04-ից 10-ը
Թայերեն եգիպտացորենի հատապտուղներ (Pareve)Թայերեն եգիպտացորենի տերեւներ դ. Շմիդտը Թայերեն եգիպտացորենի տապակած բաղադրատոմսը կարելի է կատարել սնձան ազատ բրնձի ալյուրով (թեեւ բոլոր նպատակները կարող են օգտագործվել, եթե դուք չունեք gluten կոնցեռն): Մի շիշ Red Boat- ի ֆանտաստիկ կոսեր ձկան սոուս: Սա հիանալի վայր է այն օգտագործելու համար: (Բուսակերները կարող են անտեսել ձկան սոուսը կամ մի փոքր աղի մեջ): Ինչպես եգիպտացորենի latkes գաղափարը, բայց ուզում է պարզ բաղադրատոմս: Եթե ձեր ձեռքերը ձեռք բերեք թարմ եգիպտացորենի ականջների վրա, այս 4 բաղադրիչով եգիպտացորենի տապակած տապակները դարձնում են նաեւ տեմպի համեղ փոփոխություն:
05-ից 10-ը
Կորեայի աղվափնջային բլիթներ (Pareve)Scallion Բլիթներ. Credit: James Baigrie / Getty Images Փորձեք այս ավանդական Կորեայի Scallion Բլիթները , որոնք կատարվում են վազող խառնուրդով, որը չի պահանջում հունցել:
Դարձնել այն մի կերակուր Հավի եւ Scallion Wontons եւ այս խրթխրթան Rainbow Slaw հետ Tamari Ginger Vinaigrette .
06-ից 10-ը
Արեւմտյան Հնդկաստանի Pumpkin Fritters - Frituras de Calabaza (Pareve)Pumpkin Fritters. Credit: timolina / 123RF Ֆոնդային ֆոտո Եթե դուք չեք կարողանում գտնել calabaza կամ West Indian դդում, մի խուսափեք. Բաղնիքի, կաղին կամ Հաբբարդի սաղավարտը կծառայի այս քաղցր, վանիլային ուժեղացված բրնձի մեջ:
Դարձնել այն մի կերակրատեսակ. Խնկացրեք Mango խորովածի սոուսով եւ տապակած բրոկկոլիով :
07-ից 10-ը
Vegan Latkes (Pareve)Vegan Latkes- ը, Applesauce- ի հետ: Getty Images- ը Եթե դուք խուսափում եք կենդանիների արտադրանքից կամ ունենաք ձվի ալերգիա, այս Vegan կարտոֆիլի լատեքսային բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Օգտագործեք այս բաղադրատոմսով հայտնի Ener-G Egg Replacer- ը:
08-ից 10-ը
Ծաղկակաղամբ Latkes (Pareve)Ծաղկակաղամբ Լլոշս, խնկունի եւ scallions- ի հետ: © Միրի Ռոբերկովից Կերակրատեսակներից պատրաստված կարտոֆիլի Բլիթների փոփոխության համար փորձեք այս Cauliflower Latkes- ին , Hanukkah- ի, Passover- ի կամ որպես ձմեռային ճաշատեսակների համար նախատեսված կողմ: Giora Shimoni- ն նաեւ սիրում է թխել եւ թխել բրոկկոլի նրբաբլիթը: Եթե օգտագործում եք ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի մի ամբողջ գլուխ, պարզապես հիշեք, որ կրկնակի բաղադրիչները կրկնեք:
09-ից 10-ը
Հեշտ փխրուն ցուկկինի բլիթներՑուկկինի բլիթներ: DL Rattray Եթե ցանկանում եք ցուկկինի latkes գաղափարը, բայց ֆետան ձերն է, փորձեք այս ռեհան եւ Parmesan շեշտադրություն:
Դարձնել այն մի կերակուր. Սկսեք տապակած գազարով, խնձորով եւ սալորի ապուրով : Հետեւեք Lemon Herb խոհարար Halibut , կանաչ աղցան եւ մի քանի հյութեղ հաց:
10-ից 10-ը
Կծու բրոկկոլի բլիթների բաղադրատոմսըԲրոկկոլի Բլիթներ: Ջեսիկա Հարլան Փորձեք ծառայել այս խոտաբույսերի բրոկկոլիի բլիթները մարիանարայի սոուսով կամ դրանք լցնել այծի պանրով եւ ապխտած սաղմոնով: Կամ փորձեք նրանց հետ յոգուրտ հոտ սոուսով, որը ուղեկցում է այս պարսկական սմբուկի շոգին (շոգեխաշը, ի դեպ, նույնպես լավ շեշտ էր):