Ձեր ընկերներն ու ընտանիքը կծանոթանան այս հեշտ քաղցր կարտոֆիլի աղցան բաղադրատոմսը: Պատրաստված է հարուստ, կարագի լցոնման եւ խրթխրթան շագանակագույն շաքարավազի եւ պեկանի սթրեսլինգի վրա, այն դասական քաղցրավենիքով հարավաֆտանյա քաղցր կարտոֆիլի աղցան է, կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ տոնական տոնի կամ հատուկ ընտանեկան ընթրիքի համար:
Ազնվորեն կրճատեք շաքարավազի մեկ-երրորդը կեսը եւ ավելացրեք լրացուցիչ թեյի գդալ վանիլ եւ մի շոկոլադե հացահատիկի շոկոլադ: Լրացրեք 1/2 թեյի գդալ դարչին: Եթե դուք սիրում եք մարշմալով ձեր քաղցր կարտոֆիլի կոկտեյլը, առաջ գնալ եւ շաղ տալ որոշ մանրանկարչություն marshmallows վերեւում մոտ 10-15 րոպե առաջ casserole դուրս է ջեռոցում: Թեեւ պեկաններն ավանդական են հարավային քաղցր կարտոֆիլի կոտլետով, ընկույզը կարող է փոխարինվել: Ավելացրեք մոտ 1/2 բաժակ խաշած քաղցրացված կոկոսի քամած, եթե ցանկանում եք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 բաժակ պյուրե սալոր կարտոֆիլ (տես ստորեւ, ճաշ պատրաստելու համար)
- 2 խոշոր
- ձու, ծեծված
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 3/4 բաժակ կարագ, փափկեց (12 ճաշի գդալ)
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- For Pecan Streusel Topping:
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար (թեթեւ կամ մութ)
- 1/3 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 2 ճաշի գդալ կարագ, փափկեց
- 1/2 բաժակ թակած պեկանակ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4):
- Կարագը 2 կվարտա աղցան կամ թխվածքաբլիթ :
- Տապակած տապակած քաղցր կարտոֆիլը մի մեծ ամանի մեջ:
- Միջին գունդի մեջ ծեծել են ձվերը շաքարավազով եւ 3/4 բաժակ փափկեցված կարագով: Կաթն ու վանիլը ավելացնելը; խառնեք լավ:
- Փոխանցել ծեծված ձվի եւ կարագի տերեւը, պյուրեով քաղցր կարտոֆիլով: խառնեք լավ: Գդալ խառնուրդը պատրաստված աղցանով:
- Մի ամանի մեջ միացրեք շագանակագույն շաքարավազը, ալյուրը, 2 ճաշի գդալ փափկեցրած կարագը եւ թակած պեկանները: Խառնել ձեր մատների հետ մինչեւ փխրուն; շաղ տալ քաղցր կարտոֆիլով:
- Թխել խաշած ջեռոցում, նախապես պատրաստված վառարանում, մոտ 45-55 րոպե:
Ինչպես եփել եւ քաղցր կարտոֆիլ
Վառարանի վերնամաս
- Թարմ քաղցր կարտոֆիլ պատրաստելու համար դրանք կտորեք 1 դյույմ շերտ:
- Ներկայացրեք pot- ի մոտավորապես 2 դյույմ ջուր եւ 1/2 թեյի գդալ աղ `բարձր ջերմության վրա բարկանալով:
- Ավելացնել քաղցր կարտոֆիլի շերտ ջրի մեջ եւ նվազեցնել ջերմությունը միջին ցածր: Ծածկեք տապը եւ եփել մոտ 12-14 րոպե, կամ մինչեւ քաղցր կարտոֆիլը տապակեք:
- Դրեցրեք լավ եւ քաղցր կարտոֆիլը մինչեւ հարթ:
Պաղպաղակ
- Ջեռոցը ջեռուցում է 425 F.
- Scrub քաղցր կարտոֆիլ եւ prick նրանց մի քանի վայրերում մի պատառաքաղ.
- Կազմակերպել քաղցր կարտոֆիլը փայլաթիթեղով պատրաստված թխում թերթիկի վրա եւ թխել մոտ 45 րոպե:
- Երբ քաղցր կարտոֆիլը բավականաչափ սառը է, որպեսզի գործածեն բրնձի եւ վարագույրը:
Օգտագործելով քաղցր կարտոֆիլ
- Եթե դուք օգտագործում եք պահածոյացված քաղցր կարտոֆիլ, լվացեք ավելցուկային օշարակից, նախքան դրանք խառնել:
- Ծեծեք ձվերը առանձին ամանի մեջ եւ մի կողմ դրեք:
- Մեկ այլ ծաղկաման ծեծել է շաքարավազի մոտ կեսը 3/4 բաժակ փափկեցված կարագի, կաթի եւ վանիլինի հետ, ապա խառնուրդը հարվածել քաղցր կարտոֆիլ:
- Նախքան ձու ավելացնելը, համտեսեք լցնելը եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ շաքարավազ:
- Ավելացնել ծեծված ձվերը, խառնել լավը եւ անցնել բաղադրատոմսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 744 |
| Ընդհանուր ճարպ | 41 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 228 մգ |
| Նատրիում | 363 մգ |
| Ածխաջրեր | 87 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |