Այս կծու բրոկկոլիի բլիթները բազմակողմանի խորտիկ կամ ճաշի բաղադրիչ են: Նրանք կարող են ծառայել բլթակով տապակած ձվի հետ միասին ճաշի համար, կամ ապուրի կամ շոգի կողքին, cornbread կամ muffins- ի տեղում: Նրանք մեծ խորտիկ են պատրաստում, տաք մարինարայի սոուսով կամ կծու մածուն ընկղմամբ: Կամ նրանք կարող են կատարվել փոքրիկ շրջաններում եւ խնկարկղով խաշած այծի պանրի դոնդոլիպով կամ ածխածնի սաղմոնի կեղեւով: Եթե Ձեզ դուր է գալիս կծու բլիթներ, վստահ եղեք, որ կարկանդակի Corn Pancakes- ի բաղադրատոմսը ստուգեք:
Խոհարարական տեխնիկա անհրաժեշտ է. Սխտոր գործիք, խոհարարի դանակ , կտրող խորհուրդը , չափիչ գավաթները, չափիչ գդալներ, հեղուկ չափիչ գավաթը , բլենդեր (փորձարկողը ` Blendtec Designer Series 625 ), էլեկտրական կամ պլաստմասե գմբեթավոր կամ խոշոր nonstick բրեզենտ (փորձեք Presto Cool Touch Electric Griddle կամ շվեյցարական Diamond կրկնակի Burner Griddle ), դարձնելով spatula
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ բրոկկոլի florets (թարմ)
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 կեղեւ (կծու թակած)
- 1 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 բաժակ կաթ (ամբողջական)
- 1 ձու
- 1 ճաշի գդալ մաղադանոս (մոտավորապես թակած թարմ)
- 5 թարմ շիվեր
- 1/2 թեյի գդալ աղ (Կոշեր)
- 1/8 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- Կարագ, աղցան կամ տապի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել բրոկկոլիի, սխտորի եւ կնճիռը բլենդերի եւ զարկերակի մեջ, մինչեւ որ այն հարստորեն թակած: Ավելացնել ալյուր, փխրեցուցիչ, կաթ եւ ձու: Սկսեք բլենդերի միջին արագությամբ, մինչեւ որ բոլոր բաղադրիչները համակցված լինեն հաստ մաղձով: Ավելացնել մաղադանոսը, շիվերը, աղը, պղպեղը եւ զարկերակը, մինչեւ մաղադանոսը չոր խառնվի:
- Ջերմացեք մի թիակ կամ griddle եւ կաշվից է cooking մակերեւույթը կարագով: Գդալ մոտ 2 ճաշի գդալ խառնուրդը յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա գդալով: Եփել մոտ 3 րոպե, մինչեւ ներքեւի հատակը թեթեւակի խաշած, ապա մատով խփել եւ եփել եւս 2 րոպե: Փոխանցել թղթե սրբիչով կնճռոտ ափսե եւ ջերմ պահել ալյումինե փայլաթիթեղի տակ մինչեւ մինչեւ բոլոր բլիթները: Ծառայել ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Նշում. Համեմված մածուն կաթիլով միացրեք մեկ բաժակ պարզ յոգուրտով 1 թեյի գդալ աղացած թարմ շիվեր, 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի եւ 1/4 թեյի գդալ քոսեր աղ: Խառնել լավը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 136 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 37 մգ |
| Նատրիում | 545 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |