Ինչպես կատարել շաքարավազ Զատիկ ձու

01-ից 10-ը

Հավաքեք ձեր մատակարարումները

Շաքարի ձվերը զվարճալի Զատկի արհեստի գործունեություն են, եւ արդյունքում արտադրանքը կարող է փրկվել եւ ցուցադրվել երկար տարիներ: (Նշեք, որ չնայած բոլոր բաղադրիչները կարող են կերակրել, վերջնական արդյունքները չպետք է կերել): Կարող եք տպել բաղադրատոմսը, եթե նախընտրում եք:

Շաքարավազի պատրաստման համար հարկավոր է.

• Խոշոր «panoramic egg» կոնֆետի կաղապար (վերին ձախ)
• Ձվի բազային կոնֆետի կաղապար (վերեւի աջ, ընտրովի, բայց առաջարկված)
• Խմորեղեն տոպրակներ եւ ձվի (ներքեւում) ձեւավորելու խորհուրդներ
• 1 ձվի սպիտակ
• Լրացուցիչ սննդի գունավորում
• 3.5 բաժակ շաքարավազ
• 1/2 բաժակ փոշի շաքար
• Royal icing
• Royal icing ծաղիկներ կամ այլ քաղցրավենիք զարդեր
• Լրացուցիչ խաղալիքներ կամ նկարներ, որոնք ցուցադրվում են ձվի մեջ
• Ձիթապտղի կոկոսի կամ Զատկի խոտը, ձվի մեջ ներս

02-ից 10-ը

Դարձնել ձեր շաքարի խառնուրդը

Դարձնել շաքարավազի ձվի խառնուրդը.
1. Փափկել ձվի սպիտակը, մինչեւ այն փրփրուն: Եթե ​​ցանկանում եք ձեր ձու գույնը ավելացնել, սննդի գույնը ավելացնել ձվի սպիտակին եւ լավ խառնել: Ավելի հեշտ է գույնը հավասարապես տարածել, երբ այն ավելացվում է հեղուկի մեջ: Նշենք, որ դուք կավելացնեք շատ շաքարավազ, ձվի սպիտակին, այնպես որ լավ գաղափար է սպիտակ գույնը մուգ սեւ գույն, քան ձեր ցանկալի վերջնական արտադրանքը:
2. Խոշոր ամանի մեջ, թափանցիկ եւ շաքարային շաքարավազի հետ միասին, դրանք միասնականորեն խառնվում են:
3. Թխել ձվի սպիտակուցը շաքարավազի մեջ եւ սկսեք բորբոքել: Սկզբում թվում է, թե կա բավարար հեղուկ, բայց շարունակում է խթանել: Շաքարը աստիճանաբար կդառնա ավելի խոնավ:
4. Ի վերջո, շաքարը կունենա խոնավ ավազի հետեւողականություն: Դուք ցանկանում եք, որ շաքարը կուտակվի միասին, եթե դուք սեղմում եք այն ձեր ձեռքում, սակայն խուսափեք լրացուցիչ հեղուկ ավելացնելուց եւ այն շատ խոնավացրեք, քանի որ դա պարզապես ավելացնում է չորացման ժամանակը:

03-ից 10-ը

Լրացրեք ձվի մետաղները

Երբ ձեր շաքարի խառնուրդը պատրաստ է, սկսեք լրացնել ձեր ձվի բորբոսը: Շաքարավազը շերտը կաղապարների եւ հոտի խոռոչների մեջ ներքաշված է, փաթեթավորելով այն: Դուք ցանկանում եք, որ ձու լինի հարթ, այնպես որ սեղմեք շաքարի վրա `կանխելու համար փոքր բացեր կամ ճաքեր ձեւավորելու համար: Եթե ​​դուք ունեք ավելցուկային շաքար եւ ցանկանում եք ավելի շատ ձու դարձնել, պահել այն ամանի մեջ եւ տեղադրել խոնավ թղթե սրբիչ անմիջապես շաքարի վրա `կանխելու համար չորանալը: Եթե ​​դուք օգտագործում եք ձվի բազային կաղապար, լրացրեք այն այս պահին:

04-ից 10-ը

Նույնիսկ ձվի վերեւում

Օգտագործեք նստարանային քերիչ, մետաղյա սպաթուլա կամ խոշոր դանակի վերեւ, ուշադիր քերծելով բորբոսի վերին մասում, հեռացնելով ավելցուկային շաքար: Ձեր ձվերը պետք է ունենան հարթ, նույնիսկ վերեւ, ինչը նույն մակարդակի վրա է, երբ դուք ավարտել եք: Նույնը թողեք ձեր ձվի հիմքի վրա, եթե օգտագործես մեկը:

05-ից 10-ը

Անջատեք շաքարը մետաղների մեջ

Տեղադրել կոպիտ մի կտոր ստվարաթուղթ, ուղղակիորեն կաղապարի վերեւում: Ձեռքի վրա մի կողմից ձեռք բերելը, իսկ մյուսը `կաղապարի տակ, շտապ կտրեք այն, որպեսզի ձվի կիսաֆաբրիկատներ այժմ նստեն ստվարաթղթի վրա: Արագ հեռացրեք բորբոսը: Այժմ դուք ունեք երկու գեղեցիկ շաքարավազի ձու: Նույնը մեկ այլ կտոր ստվարաթղթի եւ ձեր ձվի հիմքի հետ, եթե դուք օգտագործում եք մեկը:

Այս պահին ձվի կեսը պետք է մի փոքր չորանա, մինչեւ որ կարողանաք դրանք օգտագործել: Դուք կարող եք թույլ տալ, որ նրանք նստեն սենյակային ջերմաստիճանում մոտավորապես մեկ ժամ, կամ դուք կարող եք դրանք դնել ջեռոցում շատ ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում: Փորձեք ջեռոցում տեղադրել 200 աստիճան եւ թողնել դրանք մոտ 25 րոպե:

06-ից 10-ը

Խառնել ձվերից

Երբ ձվերը սկսում են սահմանել, նրանք պետք է դուրս գան: Կարեւոր է դա անել, երբ դրսից բավականաչափ տեղ է գրավում, բայց ներսում դեռեւս փափուկ են: Ձվի ամբողջությամբ սահմանելուց հետո այն չի կարող վերափոխվել:
1. Վերցրեք ձվի կեսը, առանց բնակարանի panoramic վահանակի: Կանգնեք այն մեկ ձեռքի ափի մեջ եւ օգտագործեք մի գդալ, որպեսզի քսել շաքարը: Եթե ​​դուք ձեր շաքարը փրկում եք մեկ այլ ձու պատրաստելու համար, կարող եք ավելացնել այս շաքարավազը դեպի գավաթը եւ կրկին օգտագործել այն, պարզապես համոզվեք, որ ծածկեք ամանի մեջ խոնավ թղթե սրբիչով, երբ այն չեք օգտագործում:
2. Շարունակեք քսել ձվերի ներսը, մինչեւ որ դուք ունեք շաքարավազ, որը մոտ ½ դյույմ հաստությամբ: Դուք ցանկանում եք, որ դա լինի հնարավորին չափ բարակ, մինչդեռ բավականաչափ ուժեղ է միասին անցկացնել:
3. Քերել մյուս ձվի կեսը: Ենթադրելով, որ դուք ունեք «panoramic» ձվի բորբոս, դուք կունենաք հարթ վահանակ ճակատում, որը պետք է ամբողջությամբ հեռացվի: Օգտագործեք փոքրիկ, սուր դանակ (հատակի դանակը լավ աշխատող) եւ ուշադիր խառնել ճակատը: Ուշադիր եղեք, որ չափից ավելի ճնշում չգործեք եւ ձվի փլուզումը կամ կառուցվածքային վնասվածությունը:
4. Շարունակեք ուշադիրորեն սպիտակուցը հեռացնել ձվի ճարպի դիմաց, մինչեւ որ շաքարավազը վերացրեք հարթ հատվածից: Դուք կկորցնեք մեկ ձվի կեսով, որը ամբողջությամբ կլոր է, եւ մեկ ձու կեսը, որը պատված է «պատուհան»:
Նշենք, որ եթե դուք չունեք panoramic ձու կաղապար, դուք կարող եք դեռ ստեղծել այս ազդեցությունը, ազատորեն նկարահանելով պատուհանի մեջ ձեր կիսաֆաբրիկաներից մեկը `կարող եք կտրել շրջանագծի վրա ձվի վրա, որպեսզի ձեր դանակը դնի:

Այս պահին ձվերը պետք է չորացնել, նախքան դրանք կարող են ավարտվել: Դուք կարող եք դրանք մեկ այլ 2-3 ժամվա ընթացքում թողնել սենյակային ջերմաստիճանում կամ վերադառնալ նրանց 200 աստիճանի ջեռոցում, մոտ 45 րոպե: Տեղադրել դրանք այս պահի դրությամբ, որպեսզի ներսը չորանա:

07-ից 10-ը

Զարդարել ձվի մեջ

Պանորամային ձու դիմումներից մեկը ձվի մեջ պարունակվող գեղեցիկ մանրանկարչություն է: Դեպի ներքին տեսարան դարձնելու համար.

1. Խողովակի մի փոքր քանակությամբ արքայական icing- ի մեջ, անբնական ձվի կեսին ներքեւի մասում: Սա է խարսխել այն ամենը, ինչ ավելացնում եք:

2. Ավելացրեք կանաչ տոքսած կոկոսի կամ Զատկի խոտի շերտը, ցանկալի դեպքում եւ սեղմեք այն սառեցնելու համար:

3. Սկսեք ավելացնել խաղալիքներ, նկարներ, փոքր կոնֆետներ կամ շաքարավազ: Դժվար է ավելացնել թագավորական սառցադաշտը, ձեր զարդերի ետեւի կամ ներքեւի հատվածում, որպեսզի նրանց փաթաթան:

4. Շարունակեք ավելացնել զարդեր մինչեւ ձեր ձվի ավարտը:

08-ից 10-ը

Կպչուն ձկների կաթը միասին

09-ից 10-ը

Զարդարել ձվի դրսից

Ժամանակն է դնում հարդարման անդրադառնում ձեր ձվի վրա:

1. Խողովակների շուրջը պարարտացրեք դեկորատիվ սահմանը, որտեղ երկու ձու հյուսվածքները միացվեցին: Դուք նաեւ կարող եք ծածկել պատուհանի բացման շուրջ սահմանը, ավելի լավ պատկերացնել ներսում տեսարանը եւ թաքցնել բոլոր անկյունները: Չեմ ծխում սահմանը ձվի ներքեւի մասում, քանի որ այնտեղ է այն հանգստանալու ձվի տնօրինողի մեջ: Եթե ​​դուք չեք օգտագործում ձու տնօրինողը կամ ունեք այլընտրանքային ցուցադրումներ ձեր ձվի համար, զարդարեք ամբողջ ձու:

2. Եթե ​​դուք ունեք սառույց ծաղիկներ կամ այլ զարդեր, այժմ այն ​​ժամանակն է դրանք դրսից: Օգտագործեք թագավորական սառույցի փոքրիկ դաբերը, որպեսզի դրանք ապահովեն ձու: Ավելացնել տերեւներ, բխում կամ ցանկացած այլ դեկորատիվ շոշափում:

10-ից 10-ը

Դիմել Finishing Touches

1. Եթե ​​դուք օգտագործում եք ձվի հիմք, ապա ձվի ամրությունը ապահովելու համար հիմք է բերում ձիթապտղի որոշ ձող:
2. Տեղադրել ձվի հիմքը եւ հանել այն պատի կամ այլ ուղիղ օբյեկտի դեմ այն ​​հավասարակշռելու համար, մինչեւ որ սառեցումը բավականաչափ ամուր լինի, որպեսզի այն պահի:
3. Երբ արտաքին սառույցը սահմանվում է, ձեր ձուն ավարտված է: Զատիկի սեզոնի ընթացքում ցուցադրեք ձեր շաքարավազը: Փրկել այն, զգուշորեն փաթեթավորեք թղթի կամ պլաստիկի մեջ եւ պահեք այն վանդակում, ապահով վայրում: Մի սառեցրեք ձվի եւ մի փորձեք այն ուտել: Պատշաճ պահվածքը, ձեր ձուը կարող է երկար տարիներ պահպանվել: