Այս բաղադրատոմսը ռումինական հավի kabobs / kebabs կամ frigarui կարող է կատարվել համեմված հավի միայն կամ համադրություն հավի եւ veggies.
Frigarui- ը կարող է նաեւ կատարել խոզի միս կամ տավարի միս, իսկ երբեմն սոխով, պղպեղով, լոլիկով եւ սնկով փխրեցրած խոզապուխտը, ապա գրիլ:
Այս հայտնի ռումինական փողոցային սնունդն սովորաբար մատուցվում է որպես սխտորի սոուս, որը հայտնի է որպես mujdei de usturoi : Ինչպես երեւում է, այս սոուսի շատ տարբերակներ կան, քանի որ ռումիներենում խոհարարներ կան: Տեսեք ստորեւ իմ տարբերակը բաղադրատոմսը:
Ահա ավելի մեծ է Ռումինացի հավի քաբաբերի կամ Ֆրիգարուի լուսանկարը:
Ինչ պետք է ստանաք
- Հավի համար.
- 1 ֆունտ բոնուսային, անթառամ հավի դոշիկներ, կտրված 1 1/2-դյույմ խորանարդի մեջ
- Մարինադի համար.
- 1 ունցիա խառը թակած խոտաբույսեր (ուրց, խնկունի, մաղադանոս)
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/2 կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ մածուկ
- 2 մեխակ մանրացված սխտոր
- 3 ունցիա պարզ յոգուրտ
- Սխտորի սոուսի համար.
- 1 ամբողջ սխտորի գլուխը, որը փռված է եւ բաժանվում է մեխակներով
- 1 թեյի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ կամ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- Սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
Marinate the Chicken
- Պլաստմասե սկուտեղի տոպրակի մեջ միացրեք 1 ունցիա խառը թակած խոտաբույսեր, 1/2 թեյի գդալ պղպեղ, 1/2 կիտրոնի հյութ, 1 թեյի գդալ շաքար, 1/2 թեյի գդալ մածուկ, 2 մեխակ մանրացված սխտոր եւ 3 ունցիա պարզ մածուն:
- Ավելացնել հավի կտորներ, ամբողջովին ծածկել բոլոր հավի կտորները մարինադով եւ սառեցնել, ծածկել պլաստիկ փաթեթավորմամբ, գիշերում կամ առնվազն երեք ժամ:
Գրիլ հավի
- Ջերմացեք գրիլը: Թեյն հավի կտորները մոտավորապես մեկ ժամով մաքրվել են շվեյկերի վրա, որպեսզի նրանք չեն վառել գրիլին:
- Խորոված հավի քյաբաբը ճարպակալված խառնուրդների վրա մոտավորապես 10-15 րոպե կամ մինչեւ արել, մի քանի անգամ դարձնել ճաշ պատրաստելու ժամանակ:
- Դրանք նաեւ կարող են պատրաստվել փակ փռում, բրոյի տակ կամ ջեռոցում: Ծառայել է mujjdei de usturoi :
Կատարեք սխտոր սոուսը
- Կրեմ սխտորը 1 թեյի գդալով աղով, մինչեւ այն խառնուրդի համաձուլվածքից, կամ կրծքավանդակի դանակի վրա կամ խառնուրդով եւ ավազով:
- Սոխի խառնուրդը մի փոքր ամանի մեջ դնել եւ ավելացնել 2 ճաշի գդալ յուղ: Ծեծել փամփուշտով կամ թափահարել, մինչեւ որ այն շատ լավ խառնված է եւ մի քիչ փխրուն: Սա պետք է տեւի մոտ 3 րոպե:
- Ավելացնել 1/2 բաժակ թթվասեր եւ շատ սեւ պղպեղ: Խառնել լավը:
- Այս ռումինացի սխտորի սոուսը լավ է ընթանում ցանկացած խորոված միսով կամ ձկներից, ֆրանսիական կարտոֆիլից կամ թխած կարտոֆիլից, պիցցաից կամ ձեր սրտի ցանկությունից:
Դուք ասում եք Քաբոբ, ես ասում եմ քյաբաբ
Ասվում է, որ շշի քաբաբը, ինչպես նաեւ կաբաբը, քեբապը, կաբաբը, գալիս են թուրքերեն եւ վերաբերում են մի շիշի վրա տապակված միսին եւ բառացիորեն «քյաբաբ» նշանակում է «շիշ»:
Քաբոբները ծնվում էին թուրքերի ցեղերի զինվորների բաց դաշտային հրդեհների վրա, որոնք իրենց սուրը օգտագործեցին խոզի միս:
Անշուշտ, արեւելյան եվրոպացիների շրջանում մսամթերքը մնում է ուժեղ: Ամբողջ գառներն ու խոզերը շիկացած ածուխների վրա վերածվում են հատուկ միջոցառումների եւ հանգստյան օրերին շատ համայնքներում: Ահա ավելի շատ թաշկինակով աղացած ափեր :
Սակայն առանց համապատասխան սարքավորումների, շատ ընտանիքներ դիմել են իրենց կաթնաշոռով տապակել տեղական խոտաբույսին կամ խանութին: Ծխախոտի ավելի պարզ տարբերակը kabobs / kebabs է:
Ահա ավելի շատ արեւելյան եվրոպական Kebab Recipes, որոնք կարող եք վայելել:
Այս հավաքածուի մեջ մեկ այլ հավի կաբոբը ռուսական հավի կաբոբսն է , որոնք մարինացվում են մածունից առաջ grilling.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 530 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 115 մգ |
| Նատրիում | 123 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |