Արեւելյան եվրոպացիները սիրում են փողոցային սնունդ, քանի որ այն շարժական եւ հեշտ է ուտել, առանց սեղանի եւ խոհանոցների օգուտների, որը հիանալի զբոսանք է խոշոր հիմնական շուկայի հրապարակներում, ընկերոջ հետ զենքով կամ որպես արագ ճաշ, դեպի վերադառնալ աշխատանքի , կամ, որպես հատուկ վերաբերմունք, երեխաներին տուն վերցնել: Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր ֆավորիտները, սակայն Արեւելյան Եվրոպայի շատ երկրներում տարածված ընդհանուր առաջարկները, կարծես, թուրք դանորդի քյաբաբը , ինչպես նաեւ հունական gyros եւ պաղպաղակ, անկախ նրանից, թե որքան ցուրտ է դրսից:
01-ը 09
Բալկանյան փողոցային սնունդLonely Planet / Getty Images- ը Բոսնիա-Հերցեգովինայում, Խորվաթիայում, Սերբիայում եւ այլ բալկանյան երկրներում, cevapcici , որոնք ձեռքի ձեւավորված երշիկներ են, որոնք հայտնի են որպես cevapi կամ cevaps , lepinje- ում , մի տեսակ տապակած , տարածված են: Պանիր բյուրեղը կամ մսի պտուղները ( կաթնաշոռ կարկանդակ) եւ տարբերակները (խաշած խոզի կամ գառան քյաբաբ) նույնպես բնորոշ առաջարկներ են: Խորվաթիայի Դալմատյան ափին, տապակած ծովամթերքները եւ ծովամթերքների աղցանները (կաղամար աղցան) շատ տարածված են:
02-ը 09
Չեխիայի փողոցային սնունդLudovica Bastianini / EyeEm / Getty Images Ամենատարածված եւ ավանդական չեխական փողոցային սննդամթերքը քաղցրահամ է , որը թխած եւ տապակած պանիր է, ոչ թե ի տարբերություն բուլղարական տապակած պանիրի , բացառությամբ Edam, Gouda կամ շվեյցարական պանրով, ոչ թե փափուկ պանիր: Syr smazeny- ն ծառայում է tatarska omacka ( թթար սոուսով) `տապակած կարտոֆիլով եւ մի փոքր կողմնակի աղցանով կամ փափուկ համբուրգեր տուփով: Մեկ այլ ֆավորիտ է ` parek v rohliku (երկար, կծու երշիկ), ելքի եւ մանանեխի, կոլաչի ( մսամթերք , պանիր կամ մրգերով լցված խմորիչով պատրաստված թխվածքաբլիթներ կամ մածուկներ ) եւ տոմինիկիով , տապակած հացը, ինչպես հում սամիթով langos (տես ստորեւ):
03-ը 09
Հունգարիայի փողոցային սնունդԱդել Բեչֆին / Getty Images Հունգարիայում փողոցային սննդի խանութներում առաջարկում են երշիկեղեն, տապտոտ կապոզի (լցոնած կաղամբ), տաք սալոր, շտրուդել եւ լանգոց (տապակած հաց): Սակայն թուրքական դոնդեր քյաբաբը, որը նման է հունական gyros- ներին, խիստ տարածված են: Միսը տավարի, հավի կամ գառի է, եւ սովորաբար ծառայում է սիսեռով, լոլիկով, կտրտած սոխով եւ տապակած պղպեղի սոուսով պիտայի նման հացով: Տապակած կարտոֆիլները հաճախակի ուղեկցում են:
04-ին 09
Լեհական Street ՈՒտելիքGMVozd / Getty Images Լեհաստանի փողոցային ամենատարածված սննդամթերքներից մեկը ` zapiekanka , առնվազն, սաթթու սնկով, հալված պանիրով եւ կետչուպով, բացված ընկույզով սենդվիչ: Նրանք կոմունիստական ռեժիմի ժամանակ հայտնի դարձան, երբ այդ երեք բաղադրիչները ամենադյուրինն էին: Բայց հիմա, անհամար տատանումները գոյություն ունեն: Այլ հայտնի փողոցային սնունդն ընդգրկում է ( գավիթային քյաբաբներ), աղացած կաթնաշոռով խոզապուխտով, ադվարզանկի կամ կոկտեյլ հյուսված հացեր, որոնք նման են Նյու Յորքի ոճով սալիկների տեսքին, բայց ոչ թե ճաշակի, հոտի (t-raised pretzels), lody (պաղպաղակ) եւ հացահատիկի հունական gyro- ի միսը լվանալը, բայց լեհական ազդեցության ծոպերը նման են թարմ կաղամբի աղցան վարունգով, լոլիկով եւ այլ բանջարեղենով, պանրի եւ սոուսով:
05-ից 09-ը
Ռումինիայի փողոցային սնունդԱլեքսանդրագուրան / Getty Images Երշիկները, որոնք նման են Բալկանյան cevapcici , հայտնի են որպես mititei ռումիներեն եւ հայտնի փողոցային սնունդ, ինչպես նաեւ տաք սուրճ, քաղցր եւ համեմված պանիր խմորեղեն, սենդվիչներ եւ թուրքական շոերմա կամ դոնդեր քեբաբներ , որոնք նման են հունական gyros: Նրանք պատրաստվում են տավարի մսով, հորթի, հավի կամ գառի հետ եւ ծառայում են տապակած, տաք մայոնեզի սոուսով տապակած տապակով: Կարտոֆիլը, պղպեղը, կաղամբը, սոխը եւ լոլիկը հաճախակի են: Frigarui կամ grilled kebabs պատրաստված թխված խոզի միս, տավարի միս, գառ կամ հավի հետ փոխարինված խոզապուխտով, երշիկեղենի եւ փորձված բանջարեղենի, ինչպիսիք են սոխ, լոլիկ, զանգը պղպեղ եւ սունկ է նաեւ մեծ հարված:
06-ից 09-ը
Ռուսական փողոցային սնունդNancy Preece / EyeEm / Getty Images Ավանդական ռուսական սիրահարները , ինչպիսիք են blini (փոքր հնդկացորենի բլիթներ), pirozhki (նման pierogi ), pelmeni (փոքր մսամթերք) եւ երշիկները լայնորեն մատչելի են փողոցային վաճառողներից: Հավանական է նաեւ , որ շոերմման նման է թուրքական դոնդեր եւ հունական gyros , որը պատրաստվում է հավի կամ խոզի միսով եւ ծառայում է պիտայի նման հացի կամ լավաշի հացով կաղամբով կամ գազար աղցանով, վարունգով, լոլիկով եւ կետչուպով սոուսով եւ կծու յոգուրտ սոուսով: Խորոված հավի, խորոված հավ, խաշած շաշլիկ (քյաբիթ) եւ կաթնաշոռով խմորեղենային փաթեթներ, խնձորի սերմեր, հավի սունկ, խոզապուխտ, կարտոֆիլի սունկ եւ կաղամբի լցոնումներ: Հայտնի են նաեւ «Բելյաշի» (փոքր տապակած մսի կարկանդակ), պիշկին (տապակած խմորեղեն, լեհական պաչեցի նման): Եվ Ռուսաստանի փողոցներում կանգունները քվոս վագոններն են խմորված հացից պատրաստված խմիչք, որոնք հաճախ կոչվում են հացի գարեջուր: Մի ժամանակ ամառվա ընթացքում այն հարբեցրել էր որպես առողջապահական քաղցրավենիք եւ ծարավ սնուցող, սակայն այժմ այն վայելում է տարին:
07-ից 09-ը
Սլովակիայի փողոցային սնունդNicolasMcComber / Getty Images- ը Սլովակիայում փողոցային առաջարկները ներառում են տապակած հաց, սխտորով եւ աղով կամ այլ ծածկոցներով, նման է հունգարական լանջերին , պիրոզխային , լեհական պիերոգիին , սիգանսկա պեսինկանին (գիպսե ոճի բոված խոզի միս), երշիկեղեն, սենդվիչ եւ պալաչին , Հունգարական պալաչինտա եւ լեհերեն): Նաեւ հայտնի է թթու - աղացած գառ կամ pig.
08-ը 09
Սլովենիայի փողոցային սնունդStockFood / Getty Images- ը Սլովենյան քաղաքներում տավարի կամ հավի պատրաստված թուրքական դոնդեր քյաբաբը (ինչպես հունական gyros) մատուցվում են կաղամբով, լոլիկով, վարունգով, սոխով եւ կծու յոգուրտ սոուսով: Թեժ շներ, երշիկեղեն, խոշոր համբուրգերներ, ինչպիսիք են սերբական pljeskavica- ն , lepinje- տիպի հացով: Հատուկ են նաեւ խոզապուխտ սոխով եւ պղպեղի սոուսով, ինչպես նաեւ նախաբրանաս սլոբասո , կծու լոբով շոգեխաշած երշիկով սուրճի հետ , նաեւ սիրված: Որոշ վաճառողներ վաճառում են հավի ֆիլեներ , որոնք սնկով են տապակվում եւ տապակած կարտոֆիլի կողքին լապինեում մատուցվում են մայոնեզ եւ տոմատի սոուս: Բյուրոկրատական սորտերի առկայությունը նույնպես հասանելի է, ինչպես նաեւ սեզոնային եւ սլովենական պիկայից (պիցցա) քաղցրաբլիթներ :
09-ին 09
Ուկրաինայի փողոցային սնունդSofya Krivorot / EyeEm / Getty Images Արեւելյան Եվրոպայի մնացած մասերի պես, Ուկրաինան սիրում է shawerma- ը , որը հայտնի է որպես թուրքական դոնդեր քաբաբ կամ հունական gyros , որպես փողոցային սնունդ: Սակայն հիմնական շուկայի հրապարակում վաճառողներից պետք է ունենան վառենիկի , պելմենի , պիրոշկի , երշիկեղենի եւ չեբուրկիի ( բյուրակին նման փխրուն կարկանդակներ) զարմանահրաշ բազմազանություն: Plov (բրնձի pilaf) հասանելի է որոշ քաղաքներում: