Այս բաղադրատոմսը պանրի բյուրակով (բյուրակ ս Սիրոմ), Բալկանյան կծու ֆիլո կարկանդակ, որը կարող է լցվել պանիր, միս կամ բանջարեղենով, պատրաստվում է Jack- ի եւ քաղցր պանրի հետ, 13x9 դյույմանոց պանրի պղպեղով:
Սերբերի, բուլղարացիների, բոսնիացիների, մակեդոնացիների, հույների եւ թուրքերի միջեւ կան բազմաթիվ տարբերակներ: Այս բաղադրատոմսում Jack եւ քաղցր պանիրն անպայման դարձնում են ամերիկյանացված տարբերակ, բայց համեղ է: Այնտեղ ավելի շատ համեղ է .Այստեղ եւս մեկ պանրի բյուրակ բաղադրատոմս, որը պատրաստված է ֆետա պանիրով եւ սերուցքի պանրով, որը ավելի ավանդական է:
Դա դժվար բաղադրատոմս չէ, բայց այստեղ են Բյուրոյ կատարելու քայլ առ քայլ հրահանգներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ մանրացված Monterey Jack պանիր
- 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 8 ունցիա չմշակված կաթնաշոռ (ոչ ֆերմերային պանիր)
- 1 մեծ ծեծված ձու
- 1 ֆունտ thawed fleo խմոր
- 6 ունցիա (1 1/2 ձող) կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք վառարանների դարակ `միջին դիրքում եւ տաքացնել մինչեւ 350 F. Թեթեւորեն հավաքեք 13x9 դյույմ տապակ ճաշ պատրաստող լակի հետ:
- Մեծ ծաղկամանով, գցած Ջեկ պանիրը ցորենով նետեք: Ավելացնել չաղացած կաթնաշոռ եւ ծեծեց ձու եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Մի կողմ դնել.
- Առանձին փաթաթել խմորը երկու խոռոչի մեջ (մոտ 14 թերթ) եւ պահել ծածկված: Կեսը կտեւի տապանի ներքեւի մասում, իսկ կեսը կավարտվի լցոնման վերին մասում:
- Տեղի 2 փաթաթել փետուր խմորով պատրաստված թավայի մեջ եւ խառնել թեթեւ հալված կարագով: Ավելացնել եւս 2 թերթ թերթիկ խմոր եւ խոզանակ կարագով: Շարունակեք այս եղանակով, քանի դեռ չեք օգտագործել փղոսկրի թերթերի մեկ կույտ:
- Տարածել պանրի խառնուրդը միանգամից փաթիլների եւ ծայրերի վրա: Սկսեք ծածկել պանրի մնացած փետուրը, կրկին օգտագործելով 2 թերթ եւ կարագով խոզանակ:
- Խառնել ցանկացած խարսխված փետուրի խմորից, տապակի կողմերից եւ խառնել ամբողջ բլիթը, կարագով: Cut burek մեջ 24 հրապարակներում եւ առատաձեռնորեն խոզանակ ամբողջ վերին մնալ կարագի.
- Թխել ջեռուցված ջեռոցում 25 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Եթե վերեւը սկսում է շատ արագ շագանակել, կպչուն կերպով ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով եւ շարունակել թխել: Հեռացնել փայլաթիթեղը եւ թխել լրացուցիչ 5 րոպե:
- Սա մեծ լանչ է, entrée, brunch կամ նախուտեստի դասընթաց, որը կարող է ծառայել ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Բյուրակի կտորն անցնում է մի բաժակ սառը ջրով: Բյուրակն սառեցնում է լավ պատրաստված կամ պաղեցված:
Այլ Բալկանյան բյուրոկրատական սորտեր
- Միս Բյուրակ Recipe : Այս փխրուն միս կարկանդակ կարող է կատարվել բոլոր տավարի կամ տավարի, խոզի եւ գառի համադրությամբ:
- Սպանախ Pie Recipe : հայտնի է որպես Zeljanica սերբերեն, այս կարկանդակ մեծ բուսակերների կերակուր է դարձնում, բայց դա ոչ պիտանի է vegans, քանի որ այն պարունակում է կաթնամթերք եւ ձու: Zeljanica- ն կարելի է համեմատել հունական Spinach Pie- ի կամ Spanakopita- ի հետ :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 218 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 71 մգ |
| Նատրիում | 313 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |