Բոլորը մակարոնի եւ պանրի մասին

by Դիանա Ռաթտրեյ

Որոշ պատմություն եւ մակարոնի ու պանրի բաղադրատոմսեր

Դա, հավանաբար, չի կարող լինել ձեր մորթու առաջին ճաշի այցի ցանկում, եւ դա ճիշտ gourmet գնացք չէ, բայց մակարոնեղեն եւ պանիրը ամենատարածվածներից է, եթե ոչ ամենատարածվածը `ամերիկյան հարմարավետությունը սննդամթերք: Շատ հոգու սննդի եւ Southern cookbooks- ում բաղադրատոմսեր են տեղադրվում ամերիկյան ֆավորիտների համար `մի քանի տարբերություններով:

Ոմանք կարծում են, որ կերակուրը ստեղծվել է հիմնադիր հայր Թոմաս Ջեֆերսոնի կողմից, որը հայտնի է իր սննդի համար մեծ հետաքրքրությամբ, եւ 1996 թ. «Ռեստորան եւ ինստիտուտներ» հոդվածում Բարբարա Բել Մատուսեւսկին գրել է, որ Ջեֆերսոնը Սպիտակ տանը ծառայել է 1802 թ.

Այնուամենայնիվ, նշել է սննդամթերքի պատմաբան Կարեն Հեսսը, Ջեֆերսոնը չի պատրաստել ճաշատեսակը, չնայած նրան, որ վերադարձել է Փարիզ `մակարոնեղենի ձուլակտորով: Ստորեւ բերված բաղադրատոմսերում դուք կգտնեք բաղադրատոմսը Old Fashioned Macaroni- ի եւ Cheese- ի կողմից, որը հարմարեցված է Մերի Ռանդոլֆի (Ջեֆերսոնի հորեղբոր) «Վիրջինիա տանտիկին», որը առաջին անգամ հրատարակվել է 1824 թվականին:

Ջոն Մարիանիի խոսքերով, «American Food and Drink- ի բառարանը» մակարոնի եւ պանրի հեղինակը առաջին անգամ կատարվել է տասնիններորդ դարում, սակայն այն ավելի մեծ ժողովրդականություն է վայելում, երբ Kraft Foods- ը ներկայացրեց Kraft Dinner- ի (մակարոն եւ պանիր) 1937 թ. Ընկերության խոսնակի խոսքերով, Kraft- ը ամեն օր վաճառում է ավելի քան մեկ միլիոն արկղեր: The Kraft ընթրիքները այնքան հայտնի են, իրականում, որ երեխաներն ու որոշ չափահասները հայտնի են դարձել իրենց նոսերը, երբ առաջարկվում են հարուստ եւ համեղ տնական տարբերակ:

Տնական մակարոնեղենը եւ պանիրը կարող են լինել պատրաստված մակարոնի, սանրված (կամ կտրատած) պանրի, աղի եւ պղպեղի պարզ շերտ, կամ այն կարելի է պատրաստել սպիտակ սոուսով `պանրի հիմքով, խաշած պանիրով եւ խաշած փշրանքներով:

Այս ամենը համեղ կերակրատեսակն այնքան համեղ է եւ բավարար է, որքան կարող եք, բայց դուք կարող եք ջազը դարձնել (տնական կամ փաթեթային տարբերակ) թխած բանջարեղենի, միսի, ձկների կամ թռչունների, կամ ձեր սիրած դեղաբույսերի կամ համեմունքների ավելացման հետ: Փորձեք այս համեղ մակարոնի եւ պանրի բաղադրատոմսերից մեկը եւ մի հապաղեք ավելացնել ձեր սեփական հատուկ հպում:

Enjoy similar articles

Newest

Users choice