Խոհարարական մակարոնի եւ պանրի այս համեղ բաղադրատոմսը կատարվում է շուրջ 6 ունցիա կեռաս մակարոնի հետ, սակայն այն լի է պանիրով: Պանրի սոուսը պատրաստվում է 8 ունցիա պանրի հետ, եւ ավելի պանիրը սփռված է վերեւում, մինչեւ այն թխած: Կես եւ կեսը սոուսի հարուստ համը եւ հյուսվածքն է տալիս:
Եթե դուք նախընտրում եք հացահատիկի խարխլում, տեսեք խրտվիլակ բարձրացնելու բաղադրատոմսերից ներքեւ գտնվող խորհուրդները եւ տատանումները: Թխել հացաթխաթթուների հետ, 1/2 բաժակ շերտավորված պանիրով կամ բաց թողնել լրացուցիչ պանիր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ պղպեղի անկյուն մակարոն (6 ունցիա)
- 3 ճաշի գդալ կարագ (բաժանված)
- 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 1/4 բաժակ կաթ
- 1 բաժակ կես (կամ թեթեւ քսուք)
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ (կամ ավելի քիչ, համտեսել)
- 2 1/2 բաժակ կտրատած Չեդդեր պանրով (բաժանված)
- 1/2 թեյի գդալ աղ (կամ համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Կարագ 1 1/2 կվարտա թխում ուտեստ:
- Խմեք մակարոնի մեջ, փաթեթավորված ուղղություններից հետո, աղած ջրի մեջ : լավ հեռացնել եւ մի կողմ դնել:
- Միեւնույն ժամանակ, միջին կաթսայում ցածր ջերմության վրա 2 կարագի կարագ կարել: Խառնուրդ ալյուրի մեջ, անընդհատ բորբոքելով, մինչեւ հարթ եւ փխրուն: Շարունակեք եփել 2 րոպե, անընդհատ խառնելով: Աստիճանաբար ավելացնել կաթը եւ կեսը: Շարունակեք պատրաստել մոտավորապես 2 - ից 3 րոպե կամ մինչեւ խառնուրդը thickens եւ սկսում է փչացնել, անընդհատ ակտիվանալով: Հեռացնել ջերմությունից եւ ավելացնել պղպեղ, սեւ պղպեղ եւ 2 բաժակ պանիր; ակտիվանալ մինչեւ պանիրը հալված եւ սոուսը հարթ է:
- Համտեսել սոուսը եւ հարմարեցնել համեմունքները, ավելացնելով աղը:
- Միավորել պանրի սոուսը մակարոնով եւ փոխանցել պատրաստված աղցան:
- Վերցրեք մնացած պանիրը վերեւում: Կտրեց մնացած 1 ճաշի գդալ կարագի մեջ, փոքր կտորների մեջ եւ կտորները կտորների վրա:
- Թխել նախապատրաստված ջեռոցում 25-30 րոպե:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Հացահատիկի խայթոց Չհամաձայնել լրացուցիչ 1/2 բաժակ պանրի գագաթին: Toss 1 բաժակ նուրբ փափուկ հացի փշրանքները, 2 ճաշի գդալ կարագով: Նրբաբլիթները ցորենի վրա թափելուց առաջ այն անցնում է ջեռոցում:
- Հիմնական կերակուրի տարբերակով, ավելացնել 1-ից 1 1/2 բաժակ եփած շոգեխաշած խոզապուխտ մակարոնին եւ պանրի խառնուրդին:
- Խառնել 1/4 բաժակ խաշած եփած բեկոնի մեջ սոուսով պանիր եւ մակարոն:
- Brown մոտ 1/2 ֆունտ աղացած տավարի կամ խտացրած խոզի երշիկ հետ միասին 1/2 բաժակ թակած սոխով: Մաքրելուց եւ ավելացնել սոուսը:
- Որոշ Tex-Mex գույնի եւ բույրի համար ավելացրեք մոտավորապես 1/4 բաժակ կտրատած ձիթապտուղ, մի փոքրիկ թակած մածուն կանաչ չիլիական պղպեղի փոքրիկ կտոր, իսկ 1/2 բաժակ տապակած կարմիր պղպեղ: Օգտագործեք մաս կամ ամբողջ պղպեղ jack պանիր, չեդդերի տեղում: Ջերմության համար ավելացնել մի փոքր թխած jalapeno պղպեղ:
- Փոխարինեք անկողնու մակարոնի հետ մինի penne կամ փոքր կամ միջին շերտ մակարոնեղեն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1082 |
| Ընդհանուր ճարպ | 85 գ |
| Հագեցած ճարպ | 49 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 24 գ |
| Խոլեստերին | 246 մգ |
| Նատրիում | 1,676 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |